아코디언감자 매력있네

감자는 유용하게 쓰이는 식재료 같아요 감잣국에 감자볶음 감자전 이렇게 대표적인 것만 해도 많은데요 감자는 삶아먹어도 좋은 간식거리입니다. 감자 활용은 다양하더라고요 감자요리는 무죄 일정도로 너무 다양해서 레시피 수없이 많들 수 있는 거 같아요 에어프라이어로 감자 아코디언 만들어봤는데요 집에만 있다 보니 간식이 필요할 때가 많더라고요 이렇게 만들어보세요 아코디언 감자

-재료준비

감자 3개

나무젓가락

소금 약간

버터

파슬리가루

-감자씻어주기

감자는 원래 흙이 묻어있는데요 깨끗하게 씻어 껍질채 사용하면 맛있어요 단 껍질채 사용할때는 깨끗하게 세척해줘야 합니다 식재료 솔로 살살 문질러 흙을 제거해주시고 식초와 베이킹 소다에 담가 한 번 더 세척해주는 것이 좋아요

-감자썰기

감자는 밑둥을 잘라주고 썰어주면 움직이지 않아 좋아요 모양을 낼 때나 감자채썰기 할 때 유용하게 쓰이는데요 둥근 야채는 이렇게 밑동을 먼저 썰어주고 평평하게 만들어준 뒤에 썰어주세요 채썰기 힘드시죠 그리고 1cm를 남겨두고 썰어주기는 보통 힘든 부분이 아닌데요 젓가락을 이렇게 양쪽으로 놓여주고 썰어주면 밑부분까지 썰지 않아요 

-감자 전분제거하기

칼로 얇게 썰어주시면 됩니다 젓가락을 이용하면 훨씬 편하게 썰어지더라구요 감자는 찬물에 담가 전분기를 제거해주세요 소금 살짝 넣고 감자에 간을 해주는 것도 좋은데요 전분이 완전히 빠지면 밑부분이 하얗게 표시가 납니다. 물기를 제거하고 버터 바를 준비해주세요

-버터 바르기

버터는 전자레인지 30초를 이용해 녹여주시고 감자에 버터를 듬뿍 발라주세요 버터가 들어가면 고소한 맛이 일품인데요 버터를 바르지 않고 그냥 조리해도 맛있어요 

-에어프라이어 굽기

이렇게 만든 감자는 에어프라이어에 돌려주면 완성인데요 먼저 전자레인지에 4분정도 랩을 씌워 감자를 익혀주세요 익혀주지 않으면 에어프라이어 조리시간이 길어지더라고요 저는 190도에 15분 돌려줬어요 감자 상태에 따라 또는 크기에 따라 5분에서 10 정도 추가해주면 될 거 같아요

-아코디언 감자 완성

감자 이렇게 만들어 먹으니 맛있어요 아코디언 감자 매력있는데요 위부분은 바삭한 맛이 일품입니다. 버터 없이 에어프라이에 구워 먹어도 맛있는 거 같아요 감자 간식 만들기 이제 이렇게 해보세요 아이들도 좋아할 만한 간식거리인 거 같아요 집에서 있는 시간이 늘어나다 보니 음식에 신경 써야 하는 부분이 많은데요 아코디언 감자 매력 있는 간식입니다.