구름이 비추는 세상

향이 좋은 미나리무침은 나물반찬이 없을 때 자주 만들어 먹는데요 향이 좋아 삼겹살에 싸서 먹거나 초무침으로 많이 먹는데요 데친 오징어나 문어 초무침에 잘 어울리는 미나리는 간단하게 무침으로 만들어 먹어도 좋더라고요 미나리전으로 향긋하게 먹어도 맛있지만 밑반찬이 필요할 때 고추장이나 된장으로 잘 어울리는 미나리인 거 같아요 재료 미나리 한 단 식초 약간 소금 약간 다진 마늘 반 큰 술 참치액젓 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 반 큰 술 비닐에 가지런히 들어있는 미나리는 끝부분은 잘라내고 드시는 게 좋아요 뿌리 부분 쪽은 식감이 좋지 않아 잘라버리는 게 좋아요 잎 부분 쪽에는 상한 부분이 있으면 손질해 주시고 깨끗하게 씻어주셔야 해요 미나리는 길이가 걸어서 손질하기 불편할 때가 많아요 데친 미나리는 서로 엉켜서..

봄이 오면 푸른 채소가 자꾸 눈에 보이는데요 봄을 알리는 달래나 봄동 또는 냉이가 대표적이지만 미나리는 삼겹살과도 잘 어울리는 채소 종류이지요 미나리는 무침해 먹어도 맛있지만 미나리전으로 향긋하게 먹어도 맛있어요 청양고추를 넣어 매운맛으로 즐기는 미나리전 만들기 도전해 볼게요 재료 미나리 한 줌 당근 청양고추 부침가루 계란 1개 집간장 1큰술 부침가루에 물을 넣고 반죽을 먼저 만들어주세요 된직한 느낌엘 반죽이 되면 계란 한 개를 넣고 거품기로 잘 저어 주세요 미나리는 손질해 깨끗하게 씻어주시고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 청양고추와 당근은 취향에 따라 넣어주세요 새우나 오징어 김치 등 다양한 재료는 선택해서 넣어주시면 좋을 거 같아요 집간장 1큰술을 넣고 손질해 놓은 재료를 넣고 잘 버무려주세요 집간장대..

미나리는 생으로 많이 드시더라고요 저는 시금치처럼 데쳐서 무침으로 먹으면 입안 가득 향이 많이 남아 무침을 좋아하는 편인데요 미나리는 삼겹살과 잘 어울려 자주 찾게 되는 거 같아요 미나리 향이 삼겹살의 느끼함을 달래주는 거 같아요 미나리는 습지에서 자라지만 요즘은 재배로 수확을 하니 사계절 내내 먹을 수 있는 거 같아요 미나리무침은 간단한 밑반찬으로 좋아요 재료 돌미나리 한줌 간장 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 미나리는 끝부분을 잘라내고 조리해주세요 돌미나리는 줄기 부분이 짧고 길이가 길지 않아요 돌미나리는 재래시장에서도 찾아볼 수 없을 정도로 귀하더라고요 끝부분이 질기니 이럴 때는 무침 말고 미나리김치를 만들어 먹어도 좋더라고요 소금 살짝 넣고 데쳐줄 건데요 미나리 끝 부분을 잘라내고 잎 부분도 손..

구름달빛입니다김수미 미나리전 요리했어요 미나리는 향긋한 향기가 정말 좋은 채소중에 한가지 입니다 미나리는 무침이나 탕종류에 넣어 먹어봤지만 미나리 부침개는 처음이라 조금 색다른 레시피가 아닌가 생각이 드네요 미나리전요리는 한번도 맛보지 못해 먹어보고 싶은 요리였어요 부침개요리는 아무거나 잘어울리는 전요리같아요 미나리에 부추나 보리새우를 넣어 부침개를 만들어 먹어도 맛있을거 같은 느낌이 들지만 오늘은 수미네반찬 미나리전 만들어보기로 했어요 미나리는 삼겹살과 잘어울리는 음식이라고 합니다 미나리 효능으 몸에 독소를 배출하는데 효과가 있지요 변비나 간기능 해독작용에 효과가 있는 미나리는 장아찌로 담가 먹어도 될만큼 다양한요리가 가능해요 미나리전은 만들기도 쉽고 간편해서 술안주로 좋은 음식인거 같아요재료미나리 한..

안녕하세요구름달빛입니다오늘은 미나리나물 무침 만드는법 알려드릴께요미나리는 3월에서12월까지가 제철인데요미나리는 복어와 같이 드시는게 좋다고해요복어의 독성성분이 미나리가 해독시켜 준다고해요미나리는 생으로도 많이 먹지요 미나리 삼겹살과 같이싸서 먹으면정말 맛있지요 우리나라에서 유명한 청도 미나리는 향이 정말 좋은데요요즘은 돌미나리 찾아 보기 힘들정도로 전부 재배로 생산하고 있지요미나리 무침은 정말 간단해요 밑반찬 만들어 놓으면 젓가락이 쉴새 없이 가는거 같아요 재료미나리 181g식초 조금집간장 1큰술참기름 1큰술깨소금 반큰술다진마늘 반큰술 미나리는 뿌리부분이 데쳐내도 딱딱하더라구요저는 전부 제거 해주고 부드러운 쪽만 먹어요미나리는 농약성분이나 기생충이 많다고 해요데쳐서 먹더라도 식초에 잠시 담궈 뒀다가 찬물..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 미나리 두부무침 만드는법에 대해 알려드릴께요 미나리는 건강식품으로 효능이 어마하게 많은 녀석이죠 미나리 효능은 다들 알고 계시죠? 머리를 맑게 해주고 섬유질이 풍부한 미나리 중금속을 배출해 주는 효과를 지닌 미나리 현대인 안먹을수 없게지요 미세먼지로 인해 공기 오염이 심각해진 요즘 미나리 챙겨드시고 간강 잊지 마시길 바래요 미나리요리 무침이나 전요리 음식에 부재료로 활약을 하지요 오늘은 미나리로 두부 무침 만들어볼까해요 밑반찬으로 미나리두부무침은 단백질이 풍부한 두부가 어울려 향긋한 미나리로 식감을 마무리하는데 좋은거 같아요 미나리두부무침은 간단하면서도 밑반찬으로 손색이 없어요 미나리 한줌은 식초에 잠시 담궈 놓았다가 씻어 줬어요 수미네반찬에서도 소개한적 있는 미나..