저렴한 콩나물 효능에서 요리까지 알려드려요

안녕하세요

구름달빛 입니다

오늘은 콩나물 효능에 대해 알아볼텐데요

콩나물 시장이나 마트가면 흔히 볼수있는 콩나물이죠

가격도 저렴하고 양도 많아 한국인이라면 즐겨 먹는 콩나물

오늘은 콩나물의 효능 얼마나 위대한지 알아볼까 합니다

콩나물은 콩을 발아시켜 싹을 틔워 만든 콩나물 아삭한 식감이 특징이며

콩나물 무침이나 시원하게 국이나 찌개 재료에 많이 사용하는 콩나물입니다 

콩나물 뿌리에도 효능이 있다는 사실 다들 알고계시죠

콩나물은 전체 중에  뿌리가 최고일 정도로 숙취해소를 예방하는데

탁월하다고 하니 버리지 마시고 요리 해드세요

 

콩나물 효능

빈혈이 있을땐 콩나물을 찾으세요 철분이 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하여

빈혈 증상을 개선하는데 도움을 준다고 알려져 있어요

 

소화기능이 약한 사람은 콩나물을 드세요

콩나물 속에 들어있는 식이섬유는 소화 기능에 도움을 주며

 배변 활동을 원활하게 해주어 변비 예방에 도움이 된다고 알려져 있으며

대장암과 성인병에도 도움이 된다고 알려져 있다

 

우리 몸에 알코올을 해독하는데 도움을 주는 콩나물은 아스파라긴산이

간을 해독하는데 효과가 있어 숙취해소에 도움을 준다고 알려져 있다

비타민C와비타민B가 함유되어 있는 콩나물은 피부의 색소침착에 도움이 되며

세포 재생을 도와 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 준다

 

콩나물 칼로리는 100g 30kcal밖에 되지 않아 부담 없이 먹을수 있는 콩나물은

다이어트 식단으로 도움이 된다고 알려져 있다

콩나물은 마트에서 시장에서 어디서든 구입 할수 있는데요

콩나물 1인 기준에 서보면 양이 많아 보관을 잘못하면 금방 상해 버리는 일이 많은데요

콩나물 썩어서 버리 않게

콩나물 보관법에 대해 알아볼까요?

콩나물을 구입하면 다들 꼬리부분은 버리시는데요 콩나물 전체중

효능이 가장 뛰어난 콩나물 뿌리 부분이라고 하네요

하지만 요리했을때 식감이 떨어지는 부분이 있어 콩나물을 다듬어 버리죠 

콩나물은 보관하실때 물을 가득채워 보관하시는분도 계시지만

저는 콩나물에 물을 묻히지 않고 그대로 다듬어서 비닐팩에 넣어 보관해요

지퍼팩도 보관이 오래가지만 콩나물을 꺼낼때 부서지고 불편한점이 있더라구요

그래서 일회용 비닐팩에 넣어서 이렇게 공기를 채워 보관할꺼예요

콩나물이 다른 야채와 같이 보관하면 부서지는 걸 방지하기 위해서예요

시장에 파는 콩나물은 이렇게 검은 비닐을 씌워 놓았는데요

저도 방법 그대로 검은 비닐 봉지에 한번더 보관할꺼에요

저만에 콩나물 보관법

이렇게 냉장고 보관하는 콩나물은 7일 정도는 양호 하더라구요

 

 

저렴하고 양많은 콩나물은 여러가지 요리가 가능하지요

국민 반찬이 할정도로 요리가 다양한데요

다양한 콩나물 요리법 소개 해드릴까 해요

△김치 콩나물 만드는 방법 레시피△

김장 김치나 냉장고에 쉰 김치 먹기 힘들때가 많으시죠?

15분이면 시원한 김치 콩나물 완성되요

아침 해장으로도 인기 만점입니다

 

△콩나물 무침 만드는 방법 레시피△

국민반찬이라 할정도로 밥상에 자주보는 콩나물 무침

콩나물무침 잘못하면 비린내나고 쉽지만 실패도 경험 할수있는요리

5분이면 되는 간단한 콩나물무침 만드는 방법 알려드려요

△콩나물국 만드는 방법 레시피△

콩나물국 시원해서 많이들 요리하시죠?

콩나물 하나만 넣고 끓여내면 금방 완성 되는 시원한 콩나물국

요리하기 간단해서 쉽게 요리할수있는 콩나물국 한번 만들어보세요

△소고기 콩나물국 만드는 방법 레시피△

경상도 소고기 콩나물국 만드는법 어렵지 않아요

소고기 무국도 시원하지만

소고기와 무 콩나물이 들어가 어디서 맛볼수 없는 시원한맛

소고기 콩나물국 손님상에도 당당히 나설수있는 요리 소고기 콩나물국

 

☆자주먹는 콩나물 많이드시면 과유불급입니다

아무리 좋은 음식이라도 몸이 차가운분들은 너무 많은양을 드시면 복통을 일으킬수 있다네요

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(이상 콩나물 효능과 나만의 보관법 콩나물요리까지 소개 해드렸는데요

어디까지나 개인적인 경험과의견을 반영한점 참고 해주시면 좋을꺼같아요)

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