구름이 비추는 세상

가지 요리는 여름에 먹는 제철음식인 거 같아요 가지 요리로 다양하게 만들 수 있지만 가지무침이 대표적인 거 같은데요 가지냉국이나 가지 튀김 가지 밥 등 여러 가지 레시피가 있지만 여름 밑반찬으로 잘 어울리는 가지무침은 간단하면서도 맛있는 거 같아요 학창 시절에 가지무침 자주 식탁 위에 올라왔지만 어릴 때는 왜 그렇게 먹기 싫었는지 세상 맛없는 가지무침이라 생각했지만 나이가 들어가면 갈수록 엄마가 해주신 가지무침이 먹고 싶네요 재료 가지 2개 대파 반대 고춧가루 반 큰 술 집간장 2큰술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 통깨 가지는 꼭지를 제거하고 반으로 갈라주세요 가지무침은 보통 쪄서 무침을 해 먹는 요리인데요 4등분이 제일 적당한 거 같아요 큼직하게 썰어 쪄준뒤에는 손으로 찢어주면 더 맛있는 느낌이 ..

가지 요리는 여름 밑반찬으로 잘 어울리는 레시피입니다. 보라색 덮인 가지는 눈 건강에 좋아 자주 찾게 되더라고요 건강밥상에 잘 어울리는 가지 요리는 가지볶음부터 가지 밥까지 가지로 한상차림 해도 어색하지 않은 음식 같아요 가지찜은 부드러운 식감이 자꾸 생각나게 만드는 밑반찬인데요 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 가지찜요리 알려드릴게요 재료 가지 2개 대파 2큰술 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 참기름 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 통깨 1큰술 설탕 반 큰 술 가지는 흐르는 물에 씻어 준비해주세요 가지는 반으로 잘라주시고 찌기 전에 칼집을 넣어 양념이 잘 스며들게 만들어주세요 가지는 두 개 정도 했는데요 양념이 모자라지도 남지도 않더라고요 가지 크기에 따라 양념장 양이 달라지더라고요 대파는 송송 썰어주세요..

가지 요리는 보통 냉국도 만들어 먹는 음식인데요 가지는 말려놨다가 겨울철에 밑반찬으로 활용하기도 해요 가지볶음은 여름 밑반찬으로 잘 어울리는 레시피인데요 굴소스로 깊은 맛을 더한 가지 요리는 매콤함을 더해 자꾸 손이 가게 만드는 음식 같아요 가지볶음 황금 레시피는 따로 없는 거 같아요 굴소스 하나만 있으면 더 맛있어지는 가지볶음 요리입니다. 굴소스 활용해 가지볶음 만드는 버 알려드릴게요 재료 가지 2개 청양고추 2개 식용유 2큰술 매실청 1큰술 굴소스 1큰술 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 올리고당 1큰술 가지는 꼭지를 제거해주고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 가지 꼭지는 말려놨다가 물 끓여 먹을 때 넣어서 드셔도 좋아요 가지는 취향에 따라 썰어주세요 저는 수미네 반찬에서 오이 썰기를 선보일 때..

가지 요리는 여름이면 자주 등장하는 밑반찬인데요 밑반찬으로 먹어도 맛있지만 가지 밥을 해 먹거나 가지 튀김 가지냉국까지 가지 하나만 있으면 한상차림이 가능한데요 보라색 가지는 건강식으로 웰빙음식에도 잘 어울리는 거 같아요 가지는 볶음으로도 먹지만 가지를 쪄서 무침으로도 자주 먹는 거 같아요 가지볶음에 굴소스가 들어가면 감칠맛이 더해지는데요 가지볶음요리 지금 시작할게요 재료 가지 2개 고추 1개 양파 1/4개 대파 한 큰 술 간장 2큰술 굴소스 2큰술 물 3큰술 설탕 반 큰 술 깨소금 반 큰 술 참기름 1큰술 가지는 취향에 따라먹기 좋은 크기로 잘라주세요 저는 반으로 썰어 반달로 잘라주니 먹기 딱 좋더라고요 둥근 모양 그대로 잘라줘도 좋아요 고추는 송송 썰어 다져주세요 대파도 한번 더 다져서 준비해주시고 ..

가지 요리는 여름이 다가오면 자주 찾게 되는 밑반찬인데요 어릴 적 먹던 가지무침은 나이가 들어가면 갈수록 생각나는 것이 가지 요리 같아요 찜기에 쪄서 많은 양념하지 않아도 맛있는 가지무침은 엄마 손맛 그대로 따라 만들어봤어요 가지나물은 냉국으로도 만들어 먹고는 했는데요 가장 간단하고 만들기 쉬운 가지나물무침 만들어볼게요 재료 가지 2개 대파 조금 집간장 2큰술 고춧가루 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 통깨 대파는 송송 썰고 살짝 다져주세요 없으면 생략해도 좋을 거 같아요 가지는 2 등분해주고 반으로 잘라주세요 찜기에 넣고 5분 정도 쪄주면 될 거 같아요 가지무침은 찜기에 넣고 쪄주는 조리방법인데요 가지볶음도 밑반찬으로 매력 있는 거 같아요 찜기에 가지를 찔동안에 양념을 따로 해주시면 될 거..

가지 요리는 봄이 지나 여름이 찾아올 무렵에 모습을 보이는데요 4월부터 제철인 가지는 여름까지 먹을 수 있는 메뉴입니다. 가지는 볶음이나 가지전 무침으로도 만들어 먹을 수 있고 가지냉국으로 여름에는 시원하게 먹을 수 있는 음식이라 자주 찾게 되는 거 같아요 건강에도 좋은 가지는 가지 밥으로도 인기를 누리고 있는데요 알토란 가지볶음은 지금까지 만들지 않았던 레시피라 탐이더라고요 가지볶음 알토란이 알려준 레시피 따라 해 볼게요 재료 가지 2개 양파 반개 대파 깻가루 1큰술 간장 2큰술 매실청 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 식용유 2큰술 소금 반큰술 물 한 컵 통깨 양파는 채 썰어주시고 대파는 송송 썰어주세요 대파 대신에 쪽파를 이용해도 좋아요 가지볶음에는 양파가 잘 어울리는 식재료 같아요 가지는..

가지볶음 밑반찬 만들어 봤어요 보라색 가지는 안토시아닌이 풍부하며 암예방과 콜레스테롤을 낮춰주는데 효과가 있다고 하지요 가지 칼로리는 100g당 17칼로리가 낮아 다이어트 요리에도 적합합니다 가지는 볶음요리나 쪄서 나물로 무침으로 먹고 냉국이나 튀김으로도 잘어울리는 음식입니다 여름철에 자주 먹게되는 가지요리는 다양하게 요리가 가능하며 마트에서 흔히 구입할수 있어 식재료를 구입하기도 어렵지 않아요 가지로 샐러드나 김치 장아찌로도 활용이 가능한데요 남은 가지는 건조해서 말려 겨울철에 비타민이 부족할때 나물로 무쳐서 먹고는 합니다 가지볶음은 한번쯤 요리해보셨을거라 생각이 들어요 가지볶음은 굴소스를 이용해 맛을내거나 간장 올리고당으로 맛을내어 매콤하게 볶음으로 해먹고는 하는데요 가지볶음 양념을 새콤달콤하게 만들..

구름달빛입니다수미네반찬에서 소개한 가지전 만드는법 알려드릴께요 김수미 선생님 가지전 간단하게 만들수 있는 레시피 입니다 간단하게 만들어 손님상차림에 올려놔도 손색이 없는 가지전입니다 설날에 손님 상차림 고민일때가 가끔있지요 설날 차례상에 올릴 음식을 만들어 손님 대접하곤 했는데요 늘 똑같은 음식에 상차림이라 때로는 지겹다는 생각이 한번씩 들때가 있어요 그럴때는 간단하게 만들어 양념장만 올리면 가지전이 완성이되니 설날 손님상차림에 활용해보시는건 어떠한지요 양념장이 잘 어울리는 가지전 만들어봤어요재료가지 1개계란 1개밀가루 1큰술홍고추 반개대파 조금다진마늘 1/2큰술참기름 1큰술간장 1큰술고추가루1/2큰술통깨 조금대파는 다져서 준비해주시고 홍고추는 씨을 제거하고 곱게 다져주세요 홍고추 대신 청양고추를 이용해..