구름이 비추는 세상

버섯요리는 사계절 내내 밥상에 올려도 계절을 타지 않아 좋은데요 버섯요리는 다양하게 즐길 수 있죠 버섯종류도 너무 많아 우리가 흔히 식탁 위에 자주 올라가는 새송이버섯이나 느타리버섯 표고버섯이 생각이 나는데요 버섯볶음은 간단하면서도 쫄깃한 식감을 자랑해 자주 해 먹는 편입니다 건강한 밥상을 생각한다면 버섯요리는 필수인 거 같아요 느타리버섯볶음 간단하면서도 쫄깃한 식감이 살아있는 요리 만들어볼게요 재료 느타리버섯 한팩 당근 양파 간장 1큰술 반정도 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 깨소금 반 큰 술 느타리버섯 한팩은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 분리해 주세요 크기가 큰 것은 손으로 찢어 주시면 됩니다 버섯은 오랫동안 보관하기 힘들죠 먹고 싶을 때 바로바로 구입해서 사용하시는 것이 좋아요 끓는 물에 ..

구름달빛입니다 팽이버섯전 만드는법 알려드릴까 합니다 팽이버섯은 마트에서 쉽게 구입이 가능하고 가격도 저렴해 음식에 부재료로 많이 쓰이는 식재료이지요 팽이버섯은 된장국에 넣어서 요리하거나 무침 샐러드 국요리 덮밥등 다양하게 요리가 가능한 팽이버섯입니다 씹히는 식감이 일품인 버섯이지요 버섯 종류도 다양하지만 흔하게 표고버섯 느타리버섯 새송이버섯 그리고 팽이버섯이 주로 마트에서 쉽게 구입할수 있어요 팽이버섯으로 계란물을 입혀 전으로 만들어 놓으면 술안주가 절로 생각이 나는 음식인거 같아요 설날에 전요리는 차례상에 필수 음식중에 하나입니다 팽이버섯전으로 설날음식 준비해보세요 간단하면서 만들기 쉬운 팽이버섯요리 알려드릴께요 재료 팽이버섯 1봉지 계란 2개 청양고추 1개 소금 한꼬집 후추 톡 팽이버섯은 알맞은 크기..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 느타리버섯 볶음 만드는법 알려드릴께요느타리버섯은 가격도 저렴해 밑반찬으로 딱인거 같아요버섯을 싫어하시는분들도 계시지만 버섯은 건강음식이라 안먹을수 없죠 재료느타리 152g당근22g양파 29g 간장 1큰술 소금 조금 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술 양파와 당근은 채썰어 준비해주세요느타리가 길쭉해서 채썷어 볶아 주시면 먹기도 편해요 양념은 미리 만들어 두세요간장 1큰술 다진마늘1큰술 참기름 1큰술 넣고 양념 골고루 섞어주세요 느타리는 끓는 물에 소금 조금 넣고 살짝 데쳐주세요느타리버섯 데쳐줘야 쫄깃한 식감이 있어요데친 느타리 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 꼭짜주세요 팬에 식용유를 넣고 당근 먼저 볶아주세요 당근이 어느정도 익으면양파 넣고 볶아주세요 중불물기제거한 느타리버섯을 넣고 ..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 팽이버섯 볶음 만드는 법 알려 드릴께요 팽이버섯은 우리몸에 청소부라고 불릴만큼 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 다이어트에도 적합한 팽이버섯은 다양하게 요리해서 먹는데요 오늘은 팽이버섯 볶음 간단하게 밑반찬 만드는법 알려드릴께요 재료 팽이버섯 1개 양파 27g 당근 41g 소금 후추 깨소금 식용유 당근과 양파는 채썰어 준비 해주세요 팽이버섯은 밑둥을 잘라 체에 받쳐 물에 살짝 헹궈 주시고 물기를 제거 해주세요 팽이버섯을 구입할때 요령 단단하게 압축포장이 잘되어 있는 것이 신선한 팽이 버섯이며 압축이 풀리면 신선도가 떨어지니 체크 한번 해보시구요 포장지에 습기가 있는 것도 신선도가 떨어진다고해요 팽이버섯은 갓부분이 크기가 고르게 일정하면 신선한 팽이버섯이라고 합니다 팽이버섯 밑둥은..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 새송이버섯 볶음 맛있게 만드는법 알려드릴께요 새송이버섯은 삼겹살 구워 먹을때 상추에 같이 올려 먹는게 익숙한 새송이버섯이죠 버섯도 종류가 많지만 우리가 흔하게 마트에서 볼수 있는 버섯은 새송이버섯 팽이버섯 표고버섯 정도로 볼수가 있죠 새송이버섯 요리는 조림이나 볶음 구이로 많이 요리해서 먹어요 오늘은 새송이버섯 볶음 간단하고 맛있게 요리하는 방법 알려드릴께요 새송이버섯은 100g 24kcal 낮은 칼로리로 많이 먹어도 부담이 없어요 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주는 새송이버섯은 다이어트에도 좋아요 고기와 섭취하면 콜레스테롤 수치를 잡아주기 때문에 찰떡 궁합을 자랑해요 부드럽고 쫄깃한 식감이 매력적인 새송이버섯은 비타민C가 풍부한 효능을 가지고 있지요 새송이버섯 볶음 ..

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 표고 버섯 볶음 소개 할텐데요 표고 버섯은 쉽게 마트에서 볼수 있지요 요리하기도 쉽고 편하게 접할수 있어 다양하게 요리할수 있는 장점이 있어요 표고버섯 구이나 탕 종류 표고전에도 많이 활용되는 표고 버섯은 100g당 38kcal로 낮은 칼로리를 자랑하지요 표고버섯은 돼지고기와 찰떡 궁합이라고 해요 면역력을 강하게 만드는 표고버섯은 식이 섬유소가 풍부해 다이어트에도 도움이 된다고 해요 이렇게 표고 효능 많고 몸에 좋은 표고버섯을 안 먹을수가 없겠지요 오늘은 표고버섯 볶음을 만들어 봤어요 표고버섯은 요리가 다양해서 밥상에 흔히 볼수 있는 볶음을 소개 할께요 표고버섯 볶음은 손님 상에 올려도 품위가 있어 미색으로 보나 향으로 보나 손색이 없지요 표고버섯을 깨끗이 씻어 준..