가을이 되면 밤송이가 익어가는 모습이 보이는데요 가을철에 밤 따면 1년 내내 잘 저장해 두고 먹어야 하지요 밤은 간식으로 많이 찾는데요 고구마와 밤은 겨울철 간식으로 잘 어울리는 거 같아요 많은 양의 밤은 그냥 보관하게 되면 벌레 먹은 밤이 더 많아 먹지도 못하는데요 밤 보관부터 밤 삶는 법까지 알려드릴게요 생밤은 보관부터 잘해야 1년을 두고 먹을 수있어요 밤을 보관하기 전에 벌레 먹은 밤부터 골라줘야 해요 벌레 먹은밤과 같이 보관하게 되면 밤이 전부 썩어버리더라구요 김치냉장고에 보관하면 오래두고 먹을수 있는데요 지퍼팩에 구멍을 조금씩 내어 물기를 제거하고 보관하면 맛있는 밤을 오랫동안 보관할 수 있어요 이렇게 썩은 밤은 골라줘야 싱싱한 밤도 썩지 않고 보관할수있어요 썩은밤을 꼭 골라줘야해여 썩은밤이 한..
이찬원 짜장밥은 편스토랑 우승 상품으로 맵싹갈비에 이어 출시가 되었는데요 이찬원 삼각김밥 너무 맛있게 먹었던 기억이 나더라고요 진또배기 이찬원은 편스토랑에서보니까 요리 너무 잘하더라고요 이번 우승 상품은 진또배기 마늘향이 듬뿍 나는 계란 프라이 짜장밥은 기대가 되는데요 삼각김밥은 너무 간편하고 좋더라고요 gs25 편의점에서 1700원 주고 구입했어요 마늘이 듬뿍 들어있어 맛이 궁금해요 프라이가 함께 들어있는 짜장밥은 조합이 괜찮을 거 같아요 마요네즈 4.75%가 들어가 있어요 계란과 짜장 잘 어울리는 조합 같아요 거기에 단무지 마요가 들어있어 느끼함을 감싸 줄 거 같아요 마늘 0.74%가 들어있고 계란 7.75%가 들어있어 맛이 궁금한데요 전자레인지 가정용으로 40초면 충분해요 칼로리는 높아요 삼각김밥을..
고추 끝 물일 때 고추장아찌 많이 만들어 드시죠 고추 절이기부터 번거로운 요리인데요 한번 만들어 놓으면 1년 내내 즐겨 먹어도 맛있는 밥도둑 같아요 특별한 반찬이 필요할 때 별미로 고추장아치무침 드시면 입맛도 돌아오고 다른 반찬이 필요 없더라고요 삭힌고 무침은 간단하면서도 저장성이 좋아 냉장고에 두고두고 먹어도 되더라고요 재료 고춧가루 1큰술 고추장 2큰술 간장 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 올리고당 3큰술 통깨 1큰술 고추 절이기는 끓는 물 3리터에 소금 300g 정도 넣고 식힌 소금물을 부어 두고 한 번만 뒤집어주고 한 달 정도 숙성시키면 됩니다 삭힌 고추는 짠맛이 베여있어 찬물에 담가 소금물을 빼주는데요 여러 번 헹궈 물기를 제거해주시면 됩니다 물기는 되도록 꼼꼼하게 제거해주셔야 고추무침 만들어 놓고..
박세리 에그샐러드는 나혼자산다에서 레시피를 공개했는데요 계란 40개로 에그샐러드를 만들어낸 박세리표 입니다 모닝빵이나 샌드위치에 꼭 필요한 샐러드는 만들기 힘들어 사 먹는 경우가 많은데요 집에서 만들어 먹어도 맛있더라고요 나 혼자 산다 박세리 에그 샐러드는 역시 큰손답게 많은 양을 준비했는데요 정말 중독성이 강한 맛이더라고요 아침메뉴로 딱 좋은 모닝빵 에그샐러드 간단하게 만들 수 있어요 재료 햄 100g 정도 양파 반개 당근 약간 삶은 계란 4개 오이 반개 옥수수콘 2큰술 정도 후추 약간 마요네즈 5큰술 야채를 다져주세요 오이는 절여서 해 먹더라고요 저는 그냥 넣어줬어요 박세리처럼 절여서 드시면 더 맛있을 거 같아요 감자도 으깨 넣어줬는데요 저는 생략해서 만들었어요 재료가 간단하지만 맛있는 레시피입니다 ..
찬바람이 불면 어김없이 생각나는 것이 동태탕인 거 같아요 생선국으로 가성비를 자랑하는 동태탕은 칼칼하게 끓여낸 동태찌개치고는 푸짐하고 맛있어요 동태는 겨울에 자주 찾게 되는 레시피인데요 추운 겨울이면 따뜻한 국물이 없이는 밥상 차리기 힘들더라고요 꼭 따뜻한 국물이 있어야 밥상도 한결 포근한 거 같아요 동태탕은 생선 종류라 손질법도 힘들지요 쉽고 간단하게 또 비린내 없이 끓이는 법 알려드릴게요 재료 동태 한 마리 정도 무 대파 2큰술 정도 청양고추 2개 두부 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 정도 다진 마늘 1큰술 생선을 손질하기 전에 무와 두부 청양고추를 썰어 준비해주세요 야채를 먼저 썰어주면 칼과 도마를 세척할 때 한 번만 하면 돼요 아니면 칼과 도마를 따로 쓰는 것이 위생적입니다 동태찌개를 끓일 때 제일 ..
겨울이 되면 제철인 굴이 생각이 나는데요 바다 우유빛깔로 겨울 보양식이 따로 없는 거 같아요 굴국은 생각보다 쉽게 만들 수 있지만 손질할 때 조금 시간이 걸릴 뿐 시원한 국물요리로 좋더라고요 굴국은 해장국 요리로도 잘 어울리는데요 굴요리는 다양하게 많아요 굴전이나 굴무침 등 다양한 요리가 가능해요 김장철이 되면 굴요리 쉽게 만들 수 있는데요 따라 하기 쉽게 굴국 만드는 법 알려드릴게요 재료 굴 한팩 무 채 썬 대파 다진 마늘 반 큰 술 국간장 1큰술 정도 굴은 소금을 넣고 씻어주세요 간 무를 이용해 굴을 씻어주면 깨끗하게 잘 세척이 되는데요 급할 때는 소금을 이용해 살살 문질러주시고 흐르는 물에 여러 번 씻어주세요 가끔 굴 껍데기가 붙어있는 경우가 있어요 손으로 잘 만져보고 깨끗하게 씻어줘야 모래 씹히는..
점참시에 이국주 요즘 너무 재미있더라고요 이국주계란후라이는 이미 다 알고 있는 레시피지만 간단하고 너무 괜찮아 자주 해 먹게 되는 거 같아요 그냥 계란후라이보다는 더 맛있는 거 같아요 간단한 아침 요리로 좋은데요 간장과 들기름 조합이 생각보다 너무 잘 어울리는 레시피이기 해요 바쁜 아침에 이렇게 만들어 먹어도 좋겠다 싶어 해 봤는데요 자꾸 먹게 되더라고요 재료는 계란 4개면 충분하더라고요 이국주는 6개를 준비해 만들어 먹던데요 다이어트 계란후라이지만 칼로리는 6개 기준으로 700칼로리 정도 되는 거 같아요 칼로리로 따지면 다이어트 안 되겠더라고요 계란은 냉장고에 항상 있으니 간편하게 요리해보세요 먼저 예열한 뒤에 들기름을 붓고 계란을 깨뜨려 넣어주세요 계란은 노른자가 터지지 않게 넣어주시고 약불에서 천천..
디지몬젤리 띠부씰까지 함께하는데 띠부씰에 인기가 식지 않아 디지몬까지 등장해서 인기를 누리고 있는데요 디지몬젤리 띠부씰 종류만 해도 120가지이네요 모으려면 최선을 다해 한참 젤리 사다 먹어가며 모아야겠어요 띠부씰에 몸값이 올라가다 보니 디지몬 젤리도 생각보다 인기가 있더라고요 익숙하지 않은 캐릭터 모양으로 장식해둔 거라 약간 초등학생이 사서 먹어야 할 거 같은 느낌이 드는 캐릭터이고 아이들이 좋아할 만한 친숙한 캐릭터라서 저한테는 문방구에 판매할 거 같은 젤리 같아요 젤리에는 관심이 없고 캐릭터 씰에만 온통 관심사는 띠부실이네요 gs 25 편의점에서 구입한 디지몬제리 1500원 주고 구입했는데요 손바닥 모양으로 크기는 작아요 젤리가 진열되어 있는 위치에서 찾기는 쉬워요 2 가지 맛을 한 번에 맛볼 수 ..