뼈다귀 해장국은 언제 먹어도 맛있는데요 계절에 상관없이 먹어도 어색하지 않은 거 같아요 여름에는 에어컨 바람맞으면서 뼈다귀 한 그릇 하면 하루 종일 든든한 거 같아요 뼈다귀 해장국은 지역마다 맛집도 있고 프랜차이즈점도 많이 있지만 여기는 숨은 맛집이라 사람들이 잘 모르는 곳이랍니다. 해장국은 그야말로 가게마다 맛이 다른데요 금호 해장국은 운전하시는 분들도 자주 오시는 곳입니다. 금호 해장국은 장지 ic부근에 위치해있어요 도로변에 있어 찾기도 쉬운 곳인데요 가게 앞에는 주차할 수 있는 공간도 넓어서 주차 걱정 안 해도 좋더라구요 맛집도 찾아가면 주차가 힘들어 그냥 돌아오는곳도 많은데요 여기는 그런고민 안해도 될 거 같아요 김치찌개 된장찌개 우거지 해장국 다양하게 메뉴가 많아요 아침식사도 가능하고 야식 배달..
버섯은 건강밥상이라면 요리 메뉴에서 빠질 수 없는 음식인데요 새송이버섯은 마트에서 사계절 내내 만나 볼 수 있는 식재료입니다. 활용도가 높아 자주 냉장고에 항상 구비해놓고 요리하는 편인데요 버섯은 밑반찬으로 잘 어울리는 음식이라 할 수 있어요 버섯전골을 간단하게 만들어 먹어도 푸짐하고 닭갈비나 양념 오리고기에 부재료로 사용해도 좋을 만큼 새송이버섯은 필수 재료가 되어 버렸네요 새송이버섯 요리는 볶음으로 주로 먹거나 삼겹살을 구워 먹을 때 많이 먹는데요 새송이버섯 장조림은 간단하게 만들어 밑반찬으로 오래 두고 먹어도 좋을 만큼 칭찬하고 싶은데요 정말 간단한 새송이버섯 장조림 만드는 법 알려드릴게요 재료 새송이버섯 2개 간장 2큰술 설탕 반 큰 술 굴소스 반 큰 술 식초 1큰술 물 150ml 새송이버섯은 물..
고춧잎은 고추가 자라기 전에 옆순으로 나온 잎을 채취해서 나물반찬이나 김치를 담아먹는데요 부드러운 순만 따서 장아찌를 만들어 먹거나 말려놨다가 겨울에 밑반찬으로 활용하기도 합니다. 고춧잎은 비타민이 풍부하다고 해요 지금 먹어야 할 제철음식으로 때를 놓치면 맛보지 못하는 밑반찬이라고 할 수 있어요 고춧잎나물 무침은 너무 간단해서 요리 초보님도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 재료 고춧잎 254g 집간장 1큰술 반 정도 다진 마늘 조금 깨소금 1큰술 참기름 반 큰 술 정도 소금 고춧잎은 마트에서도 쉽게 구입이 가능한데요 고춧잎 가지 그대로 들어있어 조금 줄기가 딱딱한 느낌이 들면 잎 부분만 손질해서 드시면 좋을 거 같아요 고춧잎은 손질하고 찬물에 여러 번 헹궈주세요 끓는 물에 소금 약간 넣고 고춧잎을 ..
고추장찌개는 간단하면서도 맛있는 찌개인 거 같아요 칼칼하고 얼큰한 맛이 다른 반찬 없어도 충분히 식사가 가능한 고추장찌개는 백종원 고추장찌개 레시피로 만들어봤어요 재료를 준비하지 않아도 집에 있는 야채와 고기를 활용해도 좋아요 고추장찌개는 국물도 진해서 밥에 비벼먹어도 맛있는데요 고추장찌개 황금 레시피 알려드릴게요 재료 돼지고기 앞다리살 애호박 반개 감자 1개 대파 버섯 양파 식용유 2큰술 고춧가루 1큰술 고추장 반 큰 술 다진 마늘 1큰술 액젓 1큰술 물 600ml 간장 3큰술 고추장찌개에 들어갈 야채를 썰어주세요 버섯은 살짝 찢어 준비해주시고 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 양파는 사각으로 썰어 먹기 좋게 만들어주시고 애호박도 식감 있게 썰어주세요 야채는 냉장고에 남겨놓은 자투리 활용해도 좋아요 ..
함안 대구식당은 백종원 3대 천왕 할 때 방송이 되었는데요 갈 때마다 손님들이 줄을 이어 먹고 오기보다는 포장을 많이 해서 먹는 편이었어요 한우국밥은 잘못 먹으면 냄새도 많이 나고 고기도 질겨 맛이 없는 가게들이 많더라고요 함안 대구식당은 집에서 그리 멀지 않아 자주 찾게 되는데요 이제야 소개를 하게 되네요 대구식당은 한우국밥으로 유명한데요 함안면에 자리 잡고있는 식당은 가게가 3군데 정도 국밥집을 운영하고 있어요 그중에 가운데에 위치한 대구식당이 제일 손님이 많더라고요 가게는 정말 옛날 가게로 되어 있고 신축을 하지 않아 허름하고 옛날 분위기 그대로입니다. 깔끔한 식당을 원한다면 조금 실망할 수도 있는데요 소고기 국밥 맛이 제일 맛있는 거 같아요 함안 대구식당은 점심식사 시간이면 자리 없더라구요 늘 포..
고기산적은 집에서 만들어 먹기 힘든 요리인 거 같아요 고기산적 먹고 싶을 때는 냉동식품을 사서 먹는 편인데요 고기산적도 잘못 구입하게 되면 냄새도 많이 나고 퍼석한 고기 살이 마음에 들지 않을 때가 많더라고요 고기산적은 간단한 술안주로도 괜찮고 아이들 밥반찬으로도 활용하기도 한대요 청정원에서 나온 고기산적 구입해봤어요 청정원 고기산적은 350g에 2개 묶음으로 되어 있어요 된장 양념에 잘 재워 고기 맛을 살린 고기산적이라 기대가 되는데요 돼지고기와 닭고기로 사용해 그 맛이 궁금하네요 이렇게 묶음으로 구입한 고기산적은 냉동실에 두고 필요할 때마다 꺼내 간편하게 조리하면 좋더라고요 고기산적 조리할 때는 간편해요 팬에 조리 시 약간의 식용유를 넣고 고기산적을 동결된 상태 그대로 프라이팬에 중불에서 3분에서 4..
묵은지는 여름이면 냉장고에 자리 잡고 있어 처치 곤란인데요 묵은지는 버리지 마시고 이렇게 활용해보세요 김장김치는 오래 두고 먹는 분들도 계시지만 저는 1년을 넘기지 못하고 조리해서 먹는 편입니다. 오래 두고 먹는 묵은지는 쓴맛도 나고 묵은지 군내도 함께 동반해 요리해서 먹기 힘들 때가 많더라고요 묵은지 요리는 다양하게 많지만 김수미 묵은지찜요리를 해봤어요 김장김치 맛있게 담아 놓으면 군내도 나지 않고 맛있게 익어 김치냉장고에 두고 먹으면 든든하기까지 한데요 오늘은 김장김치를 활용해서 묵은지 볶음 만들어볼게요 재료 묵은지 1/4포기 멸치 2큰술 정도 올리브유 3큰술 양조간장 1큰술 들기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 깨소금 반 큰 술 묵은지는 고춧가루와 양념이 묻어있는 것을 깨끗하게 씻어주세요 신맛이 많이 날..
김부각은 바삭한 느낌과 함께 고소한 맛이 일품이라 간식으로나 맥주 안주로 먹게 되는 거 같아요 아이들도 좋아할 거 같은 김부각은 그야말로 손이 많이 가는 요리인데요 김부각 시중에 판매되는 제품도 많지만 많은 양이 아니고 가격 또한 비싸 사 먹기가 꺼려지더라고요 손이 많이 가는 김부각 초간단 김부각 만드는 법 알려드릴게요 재료 라이스페이퍼 김밥용 김 통깨 구운 김으로 해봤어요 김밥용 김으로 사용해도 좋아요 라이스페이퍼를 김 모 양대로 잘라주면 되는데요 둥근 모양이 사각 크기에 맞추기가 힘들더라고요 역시 사이즈에 맞게 자르는 솜씨는 엉망이네요 라이스페이퍼를 사각으로 구입해도 좋아요 라이스페이퍼 몇 장 사용하고 남겨둘 때가 많은데요 남아있는 라이 페이퍼 사용법 이렇게 김부각으로 활용해보세요 빈틈없이 잘라 김과..