안녕하세요 구름달빛입니다 김하진 쪽파김치 알토란을 보고 만들어 볼려합니다 쪽파김치는 자신이 없더라구요 늘 김치 담을때마다 씨름하는 사람중에 한사람인데요 김치는 왜이렇게 어려울까요? 요리도 계속해야 늘겠지요 김하진 쪽파김치는 쪽파를 1.5kg손질하여 김치를 담아 줬는데요 1.5kg는 너무 많아 혼자 먹기 힘들어서 그냥 쪽파 한줌 준비했어요 쉬어서 버리는 일이 많아서 조금씩만 하기로했답니다 쪽파는 뿌리부분을 잘라 손질해주세요 쪽파 손질할때마다 요것때문에 힘들더라구요 손질해서 흐르는 물에 자꾸 씻어 내야지만이 없어지고 깨끗히 손질 되더라구요 있어도 상관없지만 미끈 거려 칼에 손이 베일수 있어 저는 깨끗이 없애버려요 손질이 끝나고 물기를 빼준뒤 김하진 쪽파김치는 반으로 잘라서 절여주더라구요 먹을때 편하게 먹으라..
안녕하세요 구름달빛입니다 주말이라 바람도 많이 불고 날씨가 흐림 맑음 왔다갔다 날리네요 나가기 귀찮아 배는 고프고 간단하게 요리 찾고 있었죠 김장김치가 냉장고 한쪽에 자리 잡고있어 공간이 부족해 해결해봐야 겠어요 김장김치는 쉬어 버리면 어떻게 해먹을 요리가 한정되어 있죠 그래서 수미네 반찬 프로그램에서 소개된 김치전 만들어봤어요 수미네반찬 김치전 맛있는 이유가 있었네요 김치전은 재료를 넣지 않고 김치만 넣어도 맛이 있는데요 그래도 비율이라는게 있으니 따라 해봤어요 수미네 반찬에서는 김치 한포기를 사용하더라구요 김치 한포기에 밀가루8 부침가루2 김치국물 다진마늘 물 이렇게해서 김치전을 만들었어요 한포기는 혼자 먹기 너무 많아 종이컵 한컵만 했어요 수미네 반찬에서는 김치 줄기 부분은 질겨서 빼고 뿌리부분만 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 김해 봉황동 개나리주택에 다녀왔습니다 그야말로 주택에 자리잡고 있는 개나리주택 ㅋㅋ 빈티지한 느낌이 너무 많이 나는 곳이랍니다 봉황동 맛집 개나리주택 유명한 곳이라고 다들 이야기해주더라구요 입구부터 주택느낌이 나면서 식당 느낌이 안들어서 여긴가? 하고 간판보고 들어갔어요 개나리주택은 주택 가운데 있어 처음 찾으실땐 입구가 조금 헷갈릴 수도 있어요 들어서면 개나리주택을 안내하는 표지판이 보여요 영업시간 11:30~20:30 BREAK TIME 14:30~17:00 저녁시간이 일찍 문을 닫아요 BREAK TIME 빼면 음~~시간 잘보고 가셔야 겠어요 주차는 골목에 하고 들어갔어요 개나리 주택은 1층 이예요 입구에 메뉴판이 있어요 메뉴판 눈팅하고 들어가시면 편해요 개나리주택은 카레탕이..
안녕하세요 구름 달빛입니다 진해 벚꽃 축제가 한창이죠 꽃은 언제 봐도 이뻐요 꽃구경 끝나니 배가 고프네요 겐쇼심야라멘 리뷰가 많아 찾아 갔네요 겐쇼심야라멘은 벚꽃 시즌이라 일찍문닫는 경우가 많다고해서 구경하다 말고 갔어요 재료소진이 빨리 된다고해서 ㅠㅠ 저녁에는 포장마차에서도 먹을수 있다니 낭만적인데요 낮에는 이렇게 포장마차는 문을 열지 않았어요 가게 안에는 작아요 테이블도 많이 없어요 그래서 재료소진시 가게 불이 꺼질지도 몰라요 ㅎㅎ 호랑이도 라멘을 먹나요 ㅎㅎㅎ 그림이 너무 웃겨서 사진에 담아와요 가게는 깔끔하고 청결유지 잘되어있어요 가게는 작은데 직원분은 생각보다 많았어요 겐쇼심야라멘 메뉴판이예요 신라멘 2개에 차슈추가해서 교자만두까지 주문했어요 보기 힘든 메뉴가 있어요 공기밥이 500원이랍니다 요..
안녕하세요 구름달빛입니다 수미네 반찬 이상민 김밥 재료도 간단해서 요리 해볼려해요 김밥은 몇개만 먹어도 배가 부른게 김밥이죠 왜일까요? 밥도 적게 덜어가는데 말이죠 한번씩 그런 생각이 들더라구요 수미네 반찬을 보고 요리를 해서그런가 요리 솜씨가 많이 늘었네요 스스로 생각하고 스스로 칭찬 하네요 ㅎㅎ 수민네 반찬에서 이상민 김밥은 재료가 정말 간단해요 이건 뭐지? 정말 맛있나? 하는 생각이 들정도로 말이죠 그럼 이제 시작해볼까요 재료 1인분 기준입니다 김밥용김 1장 공기밥 한주먹 부침개용 두부 길게 4개~5개정도 청량고추 조금 데리야끼소스 조금 마요네즈 조금 데리야끼 소스는 여러가지가 있죠 저는 생강이 들어간 데리야끼 소스로 했어요 생각보다 맛이 있지 않고 건강 생각해서 소스 넣어보았네요 두부는 수분이 많..
안녕하세요 구름달빛입니다 봄이오면 김장김치도 쉬어가고 신선한 김치 겉절이가 생각날때이죠 갑자기 생각난 백종원 배추 겉절이 황금레시피가 떠오르네요 김치에 자신이 없는 저는 따라해보기가 최고 인거 같아요 백종원 배추겉절이에 도전해봅니다 혼자서 김치겉절이가 왠말이냐구요 그래도 먹을건 꼭 챙겨먹는 스타일이죠 백종원 배추겉절이 레시피보고 만들어봤어요 사실 김치는 정말 자신이 없거든요 똑같이 해도 맛이없더라구요 왜일까요? ㅠㅠ 하지만 짠~~~~ 백종원 배추겉절이 황금레시피는 성공했네요 정말 제가 만들어도 와~~~감탄이 절로 나온다는사실 먹어본사람만 알죠? 백종원 배추겉절이 레시피는 사실 시간이 많이 흘러 레시피 잘안보는분이 많으시죠? 가끔 지나간 레시피보면서 만들면 색다른느낌이 들더라구요 재료 배추 한통 고추가루1..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 카레 수미네 반찬 카레 너무 쉬워서 따라 만들어봤어요 카레는 언제먹어도 맛있어요 깔끔하게 한그릇으로 배가 부른 카레 그럼 한번 만들어볼까요 카레는 밥위에 올려 먹음 정말 맛있어요 요즘 수미네 반찬 요리가 인기가 많은데요 이제서야 저도 따라 요리해봅니다 재료 물900ml 사과 반개 소고기 안심(삼겹살대신) 감자 새송이 버섯 양파 당근 브로콜리 카레한봉지 고체카레 1조각(패스) 새송이 버섯 큼직하게 썰어 주세요 카레에 들어가는 야채는 마음대로 넣어도 되지용 감자도 큼직큼직하게 썰어주세요 감자는 익을때시간이 걸려서 당근이랑 먼저 익혀요 수미네는 그런말이 없어 나름대로해용 브로콜리 냉장고에 있어 넣으려고요 브로콜리만 보면 왠지 건강해지는 느낌 ㅎ 양파반개 정도 사용했어요 물 90..
안녕하세요 구름달빛입니다 만개의 레시피 시작한지 3개월이 넘어가네요 요리가 좋아 시작한 만개는 하루에 몇번씩 요리를 올리곤하죠 요리를 좋아하는 사람은 만개의 레시피 이용해보세요 주부님들이나 직장인 혼밥을 즐길때 항상 고민되는 부분이 메뉴이죠 오늘은 뭐먹지? 배는 고프고 맛있는거는 먹어야하는데 메뉴를 정하지 못하고 대충 식사하는 경우가 많으시죠? 만개의 레시피에는 많은 레시피가 담겨있어 그날 메뉴걱정을 덜어주죠 △만개의 레시피 바로가기△ 만개의 레시피 명함은 쉐프만이 누릴수 있는 특권인거 아시죠? 회원가입후에 쉐프로서의 자격이있나 심사가 끝나면 요리를 올릴수있는 쉐프자격이 주어지는데요 명함신청란이 있어요 여기서 신청하시면 명함이 집으로 택배가 오네요 만개의 담당하시는분들 업무가 바쁘신지 신청하면 2주정도 ..