안녕하세요 구름달빛입니다 수미네 반찬 이상민 김밥 재료도 간단해서 요리 해볼려해요 김밥은 몇개만 먹어도 배가 부른게 김밥이죠 왜일까요? 밥도 적게 덜어가는데 말이죠 한번씩 그런 생각이 들더라구요 수미네 반찬을 보고 요리를 해서그런가 요리 솜씨가 많이 늘었네요 스스로 생각하고 스스로 칭찬 하네요 ㅎㅎ 수민네 반찬에서 이상민 김밥은 재료가 정말 간단해요 이건 뭐지? 정말 맛있나? 하는 생각이 들정도로 말이죠 그럼 이제 시작해볼까요 재료 1인분 기준입니다 김밥용김 1장 공기밥 한주먹 부침개용 두부 길게 4개~5개정도 청량고추 조금 데리야끼소스 조금 마요네즈 조금 데리야끼 소스는 여러가지가 있죠 저는 생강이 들어간 데리야끼 소스로 했어요 생각보다 맛이 있지 않고 건강 생각해서 소스 넣어보았네요 두부는 수분이 많..
안녕하세요 구름달빛입니다 봄이오면 김장김치도 쉬어가고 신선한 김치 겉절이가 생각날때이죠 갑자기 생각난 백종원 배추 겉절이 황금레시피가 떠오르네요 김치에 자신이 없는 저는 따라해보기가 최고 인거 같아요 백종원 배추겉절이에 도전해봅니다 혼자서 김치겉절이가 왠말이냐구요 그래도 먹을건 꼭 챙겨먹는 스타일이죠 백종원 배추겉절이 레시피보고 만들어봤어요 사실 김치는 정말 자신이 없거든요 똑같이 해도 맛이없더라구요 왜일까요? ㅠㅠ 하지만 짠~~~~ 백종원 배추겉절이 황금레시피는 성공했네요 정말 제가 만들어도 와~~~감탄이 절로 나온다는사실 먹어본사람만 알죠? 백종원 배추겉절이 레시피는 사실 시간이 많이 흘러 레시피 잘안보는분이 많으시죠? 가끔 지나간 레시피보면서 만들면 색다른느낌이 들더라구요 재료 배추 한통 고추가루1..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 카레 수미네 반찬 카레 너무 쉬워서 따라 만들어봤어요 카레는 언제먹어도 맛있어요 깔끔하게 한그릇으로 배가 부른 카레 그럼 한번 만들어볼까요 카레는 밥위에 올려 먹음 정말 맛있어요 요즘 수미네 반찬 요리가 인기가 많은데요 이제서야 저도 따라 요리해봅니다 재료 물900ml 사과 반개 소고기 안심(삼겹살대신) 감자 새송이 버섯 양파 당근 브로콜리 카레한봉지 고체카레 1조각(패스) 새송이 버섯 큼직하게 썰어 주세요 카레에 들어가는 야채는 마음대로 넣어도 되지용 감자도 큼직큼직하게 썰어주세요 감자는 익을때시간이 걸려서 당근이랑 먼저 익혀요 수미네는 그런말이 없어 나름대로해용 브로콜리 냉장고에 있어 넣으려고요 브로콜리만 보면 왠지 건강해지는 느낌 ㅎ 양파반개 정도 사용했어요 물 90..
안녕하세요 구름달빛 입니다 주말 저녁 술안주를 만들어 볼까 하는 마음에 늦은 밤 나가기 귀찮아 굴부추전으로 선택했어요 굴 부추전 만드는법 시작해볼께요 얼마전 생굴을 너무 많은 양을 구입한지라 냉장 보관이 힘들어 급냉한 굴이 보이더라구요 굴이 말라 수분이 빠질까바 물을 조금 넣어 냉동해놓은 굴 어떨까 해서 열어보니 바다 냄새가 그대로 나더라구요 급한 마음에 자연 해동하는 시간을 못기다려 냉동굴 덩어리채 넣은면 안될꺼 같아 이렇게 칼로 잘라 넣었어요 부추는 손에 쥐어지는 만큼 씻어 양파랑 잘게 썰어 준비해요 부침가루를 많이 넣으면 부추맛이나 굴맛이 나질 않고 밀가루 맛이 많이 나서 개인적으로 싫더라구요 부침가루는 밥숫가락으로 두숫가락만 넣어주세요 그래도 전이 만들어지냐구요? 당연히 부서지지 않고 잘됩니다 부..
안녕하세요 구름달빛 입니다 오늘은 겨울철의 별미 매생이 굴국 만드는 법을 알려 드릴텐데요 매생이 굴국은 요리초보님들도 요리할수있어 아주 간단한요리인데요 쉬운요리라도 영양은 아주 풍부하고 건강에 좋은 음식이랍니다 그럼 매생이 굴국 만드는 법을 시작해볼까요? 매생이는 11월에서 5월에 제철로 남해안지역에서만 채취되는 청정지역에서 자라는 걸로 알고 있어요 그야 말로 무공해 매생이라 할수 있는데요 어떤분들은 머리카락 같다고 매생이를 꺼려 하시는분들도 계세요 생각보다 간단한고 쉬운 매생이 요리 한번도전해보세요 매생이 한덩이 3천원 주고 재래 시장에서 구입했어요 싱싱한 매생이는 한덩이 전부 물에 풀어 놓으면 양이 어마어마하게 많아요 그래서 1인분 3등분하시면 저한테는 양이 딱 맞더라구요 씻을때도 넘쳐 흘러 내리지 ..
안녕하세요 구름달빛 입니다 오늘은 겨울의 별미 코다리 조림을 만들어 볼까 합니다 프로그램에서 수미네반찬코다리조림찜 백종원의 코다리조림등 만물상 코다리 소개가 많이 되었는데요 저는 엄마가 해주신 코다리조림 그대로 해볼려 합니다 엄마의 손맛이 그대로 담겨 있는 코다리조림을 만들어볼려하는데요 짭조름한 맛이 일품인 코다리조림은꾸덕하게 반건조된 코다리로 준비해주세요 하루 시간을 내어 시장에 파는 코다리 4마리 만원 주고 사왔어요 토막내기 힘들어 이렇게 4마리다 토막내어 왔어요 코다리 머리는 먹지않아 냉동실에 넣어 두웠다가 다시물 우려 낼때 한개씩 쓰려고 비닐팩에 담아 냉장 보관해 봅니다 코다리는 명태를 반건조 시킨것이 코다리입니다 코다리는 대가리 아래쪽 지느러미 가위로 잘라 주세요 지느러미가 있으면 먹을때 식감이..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 장어효능과 장어국 끓이는 방법에 대해 알아볼텐데요 장어는 보양식으로 많이 드시는데요 특히 땀을 많이 흘리는 여름철에 장어국을 많이 찾아요 하지만 겨울철에도 빠질수없는 장어국 추운겨울을 보낼려면 영양만점 장어국 한그릇이면 추운겨울을 따뜻하게 보낼수 있어요 장어국은 생각만해도 안되겠어 ~~못 할꺼란 생각은 버리시고 도전해 보세요 미리생각에 복잡하고 왠지 주부 고수들 이나 엄마가 꼭해야할것만 같은 어렵게만 느껴지는 장어국이죠 괜찮아요 저도 만들어 먹었어요 시간이 좀걸리지만 생각보다 정말쉬웠어요 저도 장어국을 끓여 놓고 괜히 겁먹었다는 생각이 들더라구요 자 그럼 장어국 초보인 나도 했으니 따라 해보실래요? 장어국재료와 양념 숙주나물 단배추 고사리 얼려놓은 배추시래기 부추 대파 파..