안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 세발나물 오이무침 만들어볼까 해요 여름이 다가오면 입맛이 뚝~~떨어지고 뜨거운 음식 먹기가 싫어지죠 불없이 요리하는 음식을 검색할 만큼 불앞에서 조리하기란 쉽지가 않아요 세발나물 오이무침은 간단하면서도 맛있게 요리하는 방법 알려드릴께요 세발나물 오이무침은 오이의 아삭함과 입안 가득 시원함을 주는게 포인트죠 세발나물 오이무침 넣고 밥 비벼먹어도 정말 맛있어요 세발나물의 오독 씹히는 맛이 정말 일품이라고 할수 있어요 재료 오이 1개 세발나물 한줌 양념 고추가루 1T 집간장 1T 다진마늘 0.5T 참기름 1T 깨소금 1T 오이는 꼭지가 달린 부분이 쓴맛이 많이 나요 저는 아깝지만 이렇게 많이 잘라 버린답니다 꼭지 부분을 자르고 도마에 자른 부분을 무지르면 쓴맛이 덜한다고..
안녕하세요 구름달빛입니다 백종원 부추무침 참고해 나마의요리 만들어봤어요 부추 무침이냐 부추 겉절이냐 포스팅 할때마다 고민이되는데요 부추무침은 간단한 요리 느낌이고 부추겉절이는 김치 종류 느낌이이나지요 부추무침은 훈제오리에도 잘어울리는 부추무침 삼겹살 먹을때 쌈위에 올려 먹어도 맛있는 부추무침이죠 만들기 쉽고 간편해서 밑반찬으로 손색이 없어요 재료 부추 한줌 양파 1/4개 양념 고추가루 1.5T 집간장 0.5T 설탕 0.5T 식초0.5T 참기름 1T 깨소금 0.5T 백종원 부추 무침 포인트는 양파의 아린맛을 제거하기위해 양파를 찬물이나 얼음물에 담궈 놓는다고하지요 양파를 얇게 썰어 찬물에 담궈 두었어요 부추는 5cm정도 크기로 잘라 주었어요 아린맛을 제거한 양파는 물기를 제거하고 썰어둔 부추와 함께 볼에 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 수미네반찬 레시피 방송보고 안따라 하시는분 없으시죠? 수미네반찬 레시피 저도 너무 좋아하는데요 오늘은 수미네반찬 레시피 상추 무침 5분만에 요리해서 먹는 방법 알려드릴께요 상추 겉절이는 칼로리도 낮고 겉절이라 삼삼하게 무쳐 내면 젓가락이 쉴새 없이 움직이게 만들죠 수미네반찬 상추 무침 생각보다 너무 쉬워요 갑자기 밑반찬이 없을때 간단하게 만들어 상에 올릴수 있어 매력 만점이네요 상추는 보통 고기에 잘어울리는 야채이지요 무침로 양념을 무쳐 먹으니 이것도 색다른 맛이네요 재료 상추 한줌 양파 1/4개 배 1/4개 양념 고추가루 1T 간장 0.5T 참기름 0.5T 깨소금 0.5T 다진마늘 0.5T 수미네 반찬에서는 상추를 뜯어서 넣는게 포인트죠 엄마 요리하실때 하시는말씀 겉절이할때도 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 인스타 인기로 사랑받는 계란말이 김밥 만들어 볼텐데요 계란말이 김밥 유명스타로 안 먹어본 사람 없으시죠? 김밥은 언제 먹어도 맛있어요 간편하면서 배부른 김밥 계란말이가 통째로 김밥 속에 쏙~~~만들어볼께요 재료 계란 3개 양파 조금 크래미 한개 당근 조금 새송이 버섯 조금 쪽파 조금 김밥용 김 2장 소금 소량 공기밥 한주먹정도 공기밥 한주먹 정도 식혀 주세요 계란말이가 통째로 들어가 밥의 양은 그리 많이 필요 없어요 안그럼 뚱보 김밥이 되어버려서 먹을때 턱이 빠질 정도로 입을 벌려야 하는 힘든 일이 생겨요 우아하게 ~~김밥 먹어요 재료는 전부 다져주세요 다지기 힘들면 요즘 다지는 주방기구 잘나온답니다 저는 열심히 팔이 아파도 그냥 다져요 왠지 칼질 잘하면 요리의 고수가 된..
안녕하세요 구름달빛입니다 봄이오고 여름이 올때쯤 입맛이 없어요 무엇을 맛나게 만들어먹으면 입맛이 살아날까? 고민 또 고민하다 간편하게 식사 해결하기로 결정했지요 3색나물 겉절이 다이어트 걱정없이 마음껏 먹어보자 3색나물 겉절이로 포만감을 채워줄 두부 올려 먹으니 꿀맛이네요 3색나물 향긋한 냄새가 입맛을 자극하더라구요 나물만 먹으면 입안 가득 만족을 시켜줄수 없으니 두부를 노릇하게 구워 같이 먹어보세요 재료 새발나물 한줌 참나물 한줌 미나리 조금 양념 고추가루 2T 다진마늘 1T 멸치액젓 1T 설탕 0.5T 참기름 1T 깨소금 1T 새발나물 한줌 식초 한방울에 잠시 담궈 뒀어요 겉절이로 먹을 나물이라 깨끗하게 손질하는게 좋겠지요 참나물은 삼겹살 먹을때 같이 쌈으로 먹으면 정말 잘어울리더라구요 참나물의 향이..
안녕하세요 구름달빛입니다 낮기온이 점점 올라가고 입맛없을때 박막례 단짠단짠 간장국수 만들어 먹었어요 간장국수는 처음 먹어봤어요 우리가 아는 레시피는 잔치국수 비빔국수가 전부이죠 오늘은 박막례 간장국수 레시피 따라 만들어봤어요 간장국수에 설탕과 식초를 넣어서 먹으니 중독성이 강하더라구요 자꾸 먹고 싶네요 재료 소면 1인분 당근 조금 호박 조금 대파 조금 양념 간장 2T 설탕2T 마늘 0.5T 식초1T 참기름1T 깨소금1T 물이 끓어오르면 소면을 넣어주세요 소면이 냄비에 전부 들어갈수있게 젓가락으로 저어가며 넣어주세요 요상태에서 그대로 있다간 소면 끝부분이 불에 홀라당 타버려요 소면 삶을때 찬물을 옆에 준비해주세요 잠시 방심한 사이 끓어르는 순간을 놓치면 넘쳐 가스렌지 엉망이 흐흐흐 저두 핸드폰 하는사이 이..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네반찬 마늘쫑 무침 만드는 법에 알려 드릴까해요 마늘쫑은 요즘한참 밑반찬으로 인기가 있죠 마늘종은 3월에서 5월사이가 제철인데요 마늘종을 볶아줘야 마늘이 굵고 크기가 커진다고 해요 마늘쫑이라고 하고 마늘종이라고 다들하지요 원래는 마늘종이 맞는말이지만 워낙 마늘쫑으로 이야기들 많이하지요 마늘종 무침은 불을 사용하지않고 생으로 무쳐 낸 마늘종 무침입니다 수미네반찬에서는 생으로 그대로 양념해서 마늘종 무침을 만들었는데요 보통 마늘종은 볶음으로 할때나 무침으로 요리할때 데치는게 기본인데요 생으로 양념하긴 처음이라 레시피 올려봅니다 마늘종은 재래시장에가시면 이렇게 묶음으로 2천원정도 구입할수있어요 마트에가시면 윗부분을 때고 깔끔하게 마늘종만 팔지요 재래시장이 오히려 가격이 저렴..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네반찬 꽈리고추 멸치 볶음에 대해 알려드릴께요 수미네반찬에서 소개된 여리고추 멸치볶음은요 간단한 양념으로 뚝딱 만들어낸 레시피라고 할수 있지요 멸치볶음 반찬은 국민반찬이라고 할수 있는데요 가정집에서는 흰히 밥상에 오르는 메뉴중에 하나이죠 멸치볶음은 잘못하면 비린내가 나서 요리해놓고도 젓가락이 망설여지는 경우가 있는데요 수미네 반찬에서 알려준 레시피는 간단하지만 비린내없이 정말 맛있게 먹었답니다 수미네반찬 레시피 멸치 손질없이 큰대접에 한그릇 넣고 기름 두르지 않고 볶아내기 노릇할때까지 볶아주기 볶아진 멸치에 양조간장 넣고 여리고추600g 위에 얻어놓기 물은 자작할때까지 부어서 끓이기 중불에서 30분끓여주기 수미네반찬 양으로 할려면 한달은 먹어야하기때문에 멸치 2줌 정도..