안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 취나물 무침 만드는 법에 대해 알려 드릴텐데요 취나물은 3월에서5월에 제철이라고 하죠 독특한 향이 입맛을 자극하게 만드는데요 취나물은 비타민이 풍부하다고 하죠 지퍼팩에 그대로 담아 보관하면 1주일은 두고 먹을수있는데요 오래도록 두고 먹고싶으면 데쳐서 물기를 짜고 냉동실에 보관해두시면 말린취나물은 데쳐서 햇빛에 말렸다가 보관해두시면 4계절 먹을수 있어요 열량이 낮아 다이어트에 좋아요 취나물은 들깨와 잘어울리는 나물이예요 취나물은 지인이 직접 채취하여 주신거라 색깔이 이상하다 생각하실수 있어요 확실히 마트에서 파는 취나물하고는 맛과 향이 틀리더라구요 취나물하면 하동이 유명하지요 취나물은 끝부분은 잘라내고 썩은 부위는 제거 해주세요 찬물에 깨끗히 행궈 데칠 준비 해주시구요 물은..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 가지볶음 만드는법에 대해 알려드릴께요 가지는 4월~8월사이가 제철이죠 가지요리는 간단하면서도 밑반찬으로 인기만점이죠 가지요리는 다양하게 요리 할수 있는데요 가지튀김 가지조림 가지무침으로 요리할수있지만 대표적인게 가지볶음이죠 가지는 칼로리가 낮아 다이어트식품에도 선호하는 채소류인데요 가지에는 폴리페놀 성분이 풍부해서 몸속의 나쁜성분을 배출해주는 역할을 하는데 효과가있다고해요 가지성질이 차가운 성질이라 감기나 열이 나는 분들에게는 가지요리가 어울리겠지요 가지는 버섯종류에있는 독성분을 방지하는데 효과가 있다고해요 버섯종류에 가지와 함께 요리해드시면 효과적이라고 해요 가지볶음 만드는데 필요한 재료는 가지 한개 양파 반개 대파 총총 조금 간장 1큰술 굴소스 반스푼 올리고당 조금 설..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네 반찬 묵은지돼지 짜글이 만들어볼 생각입니다 짜글이는 즐겨 먹는 종류가 아니라 가끔 해먹는편이라 하면서도 맛있을까? 걱정이 많이 한편인데요 생각보다 입맛을 저격했네요 묵은지는 봄이오면 냉장고칸에서 구석으로 밀려나는게 묵은지 인데요 묵은지 잘 활용만 하면 맛있는 요리가 탄생한다는 사실 오늘 알았네요 수미네 반찬 묵은지돼지짜글이 요리시작해 볼까요? 수미네 반찬 묵은지돼지짜글이는 특별한 재료가 필요없어 쉽게 요리할수 있어 좋았던거 같아요 한번씩 요리를 따라하고 싶을때보면 재료에서 포기하는 분이 많아요 저도 그래요 하지만 수미네 반찬 묵은지돼지짜글이는 그럴 필요가 없어요 묵은지는 다들 집에있으시죠? 물론 묵은지가 귀한 집도 있다고 해요 그런분들에 비하면 저는 호강하는 편이지..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 한그릇요리 해볼 생각입니다 혼자 밥차려 먹기는 생각보다 귀찮고 힘이 들때가 많아 대충 먹기가 대부분 일상이죠 그래서 한그릇요리로 든든하게 요리하는법 알려드릴께요 김치볶음밥 누구나 좋아하는 음식이죠 냉장고에 있는 묵은지 김치로 요리하기도 쉽고 마트에서 장을 따로 보지않아도 쉽게 만들어 먹을수 있는 요리죠 오늘은 김치볶음밥 나만의 비법 황금레시피 알려드려요 한끝차이로 맛있는 요리 해볼생각입니다 김치에는 유산균이 많이 있죠 우리 몸 장에는 유산균이 꼭 필요한데요 유산균 요즘 제품들도 많이 있는데요 따로 유산균제품을 챙겨드시기보단 한국인이 많이 먹는 김치 많이 챙겨드세요 재료(1인분 기준) 썰어둔김치 크게 2숟가락 공기밥 반그릇 계란 1개 대파 조금 버터 1숟가락 식용유 조금 김..
안녕하세요 구름달빛입니다 봄오면 꽃도 피고 낮에는 기온이 올라 따뜻한 날씨인데요 봄이면 봄나물이 최고 인거 같아요 오늘은 봄나물 겉절이 만들어 볼 생각입니다 알토란에서 소개된 김하진 봄나물 겉절이 요리할께요 봄나물은 무침도 많이들 드시고 겉절이로도 많이 요리해서 드시죠 알토란 김하진 봄나물 겉절이 비법이 있더라구요 집에서 봄나물 겉절이 해먹을때는 그냥 한가지 나물만 했어요 참나물 세발나물 달래 등등 봄나물종류가 많아요 김하진 봄나물 겉절이는 4가지를 넣고 요리했어요 김하진 봄나물 겉절이 소개한 재료는 이래요 참나물 100g 취나물60g 치커리100g 달래60g 오이 1개 양념장 멸치액젓 3큰술 식초 4큰술 설탕 참기름 다진마늘 각 2큰술 작게 썬 청양고추4개 깨소금3큰술 저는 봄나물 겉절이 3가지로만 했..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 미우새에서 소개된 김신영 묵은지오징어 김밥 만들었어요 다이어트로 김신영 성공했으니 아무래도 다이어트 관심있으신분은 김신영 다이어트 식단도 괜찮을꺼같아요 김신영 다이어트 오징어 김밥 책도 있더라구요 미우새에서 묵은지오징어 김밥 소개되어 요리해봅니다 묵은지랑 오징어가 만나 김밥이 된다고 생각하니 어떤 맛일까 궁금하기도하고 다이어트 김밥이니 맛이 있을까? 하는 의문이 생기더라구요 그래서 이렇게 한줄만 만들었어요 너무 많은양을 만들어 놓고 맛이 있으면 버려야 하니까 한줄만 했답니다 보기에는 비주얼이 없어보이는데요 반전입니다 맛있어요 오징어칼로리는 100g에 87kacl라고 해요 낮은 칼로리를 자랑하는 오징어는 다이어트에 많이들 요리해서 드신다고해요 묵은지는 3잎만 했어요 재료는 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 김하진 쪽파김치 알토란을 보고 만들어 볼려합니다 쪽파김치는 자신이 없더라구요 늘 김치 담을때마다 씨름하는 사람중에 한사람인데요 김치는 왜이렇게 어려울까요? 요리도 계속해야 늘겠지요 김하진 쪽파김치는 쪽파를 1.5kg손질하여 김치를 담아 줬는데요 1.5kg는 너무 많아 혼자 먹기 힘들어서 그냥 쪽파 한줌 준비했어요 쉬어서 버리는 일이 많아서 조금씩만 하기로했답니다 쪽파는 뿌리부분을 잘라 손질해주세요 쪽파 손질할때마다 요것때문에 힘들더라구요 손질해서 흐르는 물에 자꾸 씻어 내야지만이 없어지고 깨끗히 손질 되더라구요 있어도 상관없지만 미끈 거려 칼에 손이 베일수 있어 저는 깨끗이 없애버려요 손질이 끝나고 물기를 빼준뒤 김하진 쪽파김치는 반으로 잘라서 절여주더라구요 먹을때 편하게 먹으라..
안녕하세요 구름달빛입니다 주말이라 바람도 많이 불고 날씨가 흐림 맑음 왔다갔다 날리네요 나가기 귀찮아 배는 고프고 간단하게 요리 찾고 있었죠 김장김치가 냉장고 한쪽에 자리 잡고있어 공간이 부족해 해결해봐야 겠어요 김장김치는 쉬어 버리면 어떻게 해먹을 요리가 한정되어 있죠 그래서 수미네 반찬 프로그램에서 소개된 김치전 만들어봤어요 수미네반찬 김치전 맛있는 이유가 있었네요 김치전은 재료를 넣지 않고 김치만 넣어도 맛이 있는데요 그래도 비율이라는게 있으니 따라 해봤어요 수미네 반찬에서는 김치 한포기를 사용하더라구요 김치 한포기에 밀가루8 부침가루2 김치국물 다진마늘 물 이렇게해서 김치전을 만들었어요 한포기는 혼자 먹기 너무 많아 종이컵 한컵만 했어요 수미네 반찬에서는 김치 줄기 부분은 질겨서 빼고 뿌리부분만 ..