안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 간단하게 식사 해결할수 있는 크래미 샌드위치 만들어볼께요 샌드위치는 간단하게 만들어 먹을수 있어 좋아요 한개만 만들어 먹어도 든든한 한끼라 요즘 현대인들에게 어울리는 샌드위치라고 할수 있지요 샌드위치는 종류가 많아요 식빵안에 어떤 재료를 넣어서 먹느냐에 따라 맛이 달라지는데요 오늘은 크래미를 넣어서 간단하게 만들어볼께요 재료 사각 식빵 2장 크래미(or맛살) 4개(사진에는 2개만 찍힘) 오이 반개 치즈 1장 마요네즈 3큰술 머스타드소스 1큰술 크래미 4개를 손으로 찢어 볼에 담아주세요 사진에는 2개만 올렸네요 4개로 요리했어요 맛살을 사용해도 무방하지만 맛살보다 크래미가 맛있어요 오이는 껍질을 제거하고 채칼로 이용해 오이를 감자 껍질 제거하든 깍아 주세요 씨가 보일때까지 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 수미네 반찬 열무 김치 만들어 봤어요 여름이면 열무 김치 안먹을수가 없죠 열무 김치를 잘못 담궈놓으면 풋내가 많이나 쓴맛이 맛이나더라구요 수미네반찬 열무 물김치 따라 만들어봤어요 김치는 담을때마다 맛이 틀리고 어렵더라구요 그래서 레시피 따라 만들면 실패율이 적다는 생각으로 열심히 레시피 그대로 따라해 봤어요 열무 작은거 한단 단배추 한단 같이 넣어줬어요 만들면서도 너무 많다고 생각 되지만 두고 두고 먹을려고 그냥 담아 버렸어요 재료 열무 작은한단 단배추 한단 양념 물고추 1컵 다진마늘 2큰술 생강가루 3작은술 찹쌀풀 2국자 육젓 2큰술 멸치액젓 1큰술 고추가루 1/2국자 물 500ml 설탕 2작은술 수미네반찬에서는 쪽파와 부추 한줌씩 큼직하게 썰어 넣어 줬어요 사이..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 부산 서동시장 계란만두 따라 만들어 봤어요 계란만두는 만두피없이 요리했어요 계란만두 반찬으로나 술안주로도 최고인 계란만두 레시피 소개 할께요 계란만두는 부산 서동시장에서 유명하지요 저도 부산에가면 계란만두 꼭 먹어 봐야할 인기 음식이라고 할수 있어요 부산 계란만두 리뷰가 정말 많을 정도로 귀하신 몸이죠 만두라 생각하면 만두피가 떠오르는데요 만두피 없이 계란만두 만들어 볼께요 재료 당면 한줌 계란 3개 쪽파 2개 소금 케첩 당면은 물에 불려놨다가 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 주세요 물기를 제거한 당면은 잘게 잘라 주세요 부산 시장에 파는 계란만두처럼 구울수 있는 철판이 아니라 잘라서 부쳐 줄꺼랍니다 계란 3개를 풀어 넣고 쪽파를 잘게 썰어 한곳에 섞어주세요 여기서 소..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 두부조림 요리해봤어요 수미네반찬 두부조림은 간단하지만 밑반찬으로 손색이 없는 두부조림 만들어 볼께요 두부는 100g 97kcal 낮은 칼로리로 포만감을 가져다주는 두부는 다이어트에도 도움이 되지요 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에도 좋다고해요 수미네 반찬 두부조림은 양파를 볶아 올려주었어요 재료 두부 반모 양파 1/4개 대파 반개 양념(두부 한모 기준) 간장 3큰술 다진마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 고추가루 2작은술 생수 2큰술 식용유 수미네반찬에서는 쪽파 홍고추 청고추 넣어서 요리했어요 양념은 두부 한모 기준입니다 저는 양념 남겨놨다가 반모 다시 요리했어요 참고하세요 두부는 수분제거를 꼭 해줬어요 안그럼 부침으로 요리할때 튀고 날리나요 면보에 수분제거해주시고 소금 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 강식당 김치밥 만들어 봤어요 김치밥은 우리가 흔히 아는 김치볶음이죠 강식당 김치밥은 맛있는 이유가 따로 있더라구요 강식당 김치밥은 모짜렐라 치즈를 넣어 반으로 접어서 먹는게 포인드인데요 치즈가 들어가니 김치밥이 부드럽고 맛의 깊이가 있어요 강식당 김치밥을 만들때 대량의 식사를 준비해서 저는 2인분 기준으로 준비 했어요 재료 김치 174g 정도 치즈 50g 대파 소량 공기밥 한공기 식용유 1큰술 김치는 많이 들어가면 맛이 있지만 나지막에 반으로 접을때 모양이 찌그러져 문제가 생기니 참고하세요 식용유 1큰술을 팬에 두르고 파기름을 만들어주세요 백종원 레시피에 자주 등장하는 파기름이죠 파기름을 만들어주고 난뒤 김치를 넣어 볶아주세요 김치볶을때 진간장 황설탕을 넣어 줬어요 양념을..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 수미네 반찬 묵은지 쌈밥을 소개 해볼께요 묵은지 쌈밥은 저도 생소한 요리인데요 봄이오고 여름이 다가 오면 김치 냉장고를 차지하고 있는 묵은지가 한자리에서 움직이지 않고 가만히 있지요 묵은지를 해결하기 위해 요리해보지만 좀처럼 줄어 들지가 않아요 수미네 반찬에서 소개한 묵은지 쌈밥을 보고 요리하기로 결정했지요 묵은지가 이렇게 맛있는 쌈밥으로 변신 할꺼란 생각은 하지도 못했어요 수미네 반찬에서는 묵은지 잎부분만 쓰더라구요 묵은지를 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜서 제거 해주세요 재료 묵은지 잎부분 6장 정도 잔멸치 소량 공기밥 소량 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 참기름과 깨소금을 섞어서 묵은지 잎부분에 발라 주세요 집에 솔이 없어서 그런지 골고루 발리지는 않더라구요 그래도 열심히..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 수미네 반찬 잔멸치 볶음 만들어 볼까해요 멸치 볶음 요리 해놓고 냉장고에 두고 먹음 반찬 걱정이 없지요 잔멸치는 크기가 작아 아이들 반찬에도 인기 만점이랍니다 수미네반찬에서는 피칸도 넣어서 요리했지만 그냥 만들어도 맛있어요 잔멸치 볶음은 간단해요 수미네 반찬에서 알려준 레시피 그대로하니 금새 반찬하나가 생겨서 좋아요 잔멸치볶음 단짠단짠 맛으로 밑반찬 추천해요 멸치볶음은 국민반찬이라고 할수있지요 밥상에 멸치볶음 빠지면 섭섭할 정도로 자주 등장하지요 수미네 반찬에서는 잔멸치 110g정도 했지만 저는 양이 너무 많아 50g만 했어요 재료 잔멸치 50g 식용유 1큰술 양조간장 1큰술 참기름 1작은술 청량고추 1개 밥숟가락 기준으로 양념했어요 청량고추는 이렇게 썰어서 씨를 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 수미네 반찬 감자조림 만들어볼텐데요 감자조림 언제 먹어도 맛있어요 감자는 볶음으로도 설탕을 솔~솔 뿌려 쪄서 먹어도 정말 맛있는데요 오늘은 수미네반찬 엄마의 손맛이 느껴지는 감자조림을 요리했어요 엄마가 해준 감자조림은 간장만 넣고 요리했지요 그때도 정말 맛있게 먹은 기억이 떠오르네요 수미네 반찬 감자조림도 엄마의 맛입니다 감자조림은 간단한 요리이면서 냉장고에 두고 먹어도 손색이 없어요 보슬보슬한 감자를 간장에 조림으로 요리해놓으면 짭조름한 감자조림 밥에 비벼먹어도 꿀맛이죠 재료 감자 2알 청량고추 2개 간장 2T 설탕 2작은술 올리브 1작은술 물 300ml 수미네반찬 양념은 눈대중으로 넣어요 양념을 기준대로 넣고 또 싱거우면 추가하는게 매력이죠 수미네 반찬에서는 감..