커피포트 겨울이면 자주 사용하는 주방제품입니다 전기포트는 주방에 한개쯤 비치되어 있는데요 전기포는 꼭 커피를 먹기위해서 사용하기보다는 뜨거운물이 급할때 포트에 물만 채워주면 1분안에 뜨거운물이 준비되는데요 뜨거운물이 필요할때 보일러 온수를 켜지 않아도 뜨거운물이 금방 만들어지니 자주 이용하는 주방제품입니다 숟가락 젓가락 갯수가 적은 것은 커피포트를 이용해 간단하게 세척하고는 하는데요 사계절 내내 자주사용하는 커피포트는 물때가 생기면 왠지 찝찝한 느낌이 들지요 커피포트를 신경써서 닦아주고 관리해도 찌든때 생기는것은 어쩔수 없더라구요 커피포트 세척 방법은 그리 어렵지 않아요 구연산고 식초만 있으면 아주 간단한 방법으로 세척이 가능하니 커피포트 청소법 알아보기로 해요전기포트를 자주 사용하다보면 이렇게 물때나 ..
겨울철 식탁위에 자주 등장하는 귤은 대표적인 겨율 과일이라고 할 수 있습니다. 귤은 비타민 C가 풍부해 감기예방은 좋은 과일인데요 귤은 손쉽게 먹을 수 있는 과일이며 휴식으로도 잘 어울리는 귤은 면역력에도 도움이 된다고 하니 겨울에는 귤을 꼭 챙겨드시는것도 좋을거 같아요. 신선한 귤을 고를 때는 껍질이 얇은 것이 좋으며 단단한 것을 골라 주고 손으로 잡아 봤을때 약간 묵직한 느낌이 드는 것이 단맛이 강하다고 합니다. 귤은 먹기전에 주물러주면 단맛이 올라가 달콤한 귤을 먹을수 있어요. 귤은 꼭지가 마르지 않는 것을 선택하는것이 신선도가 높다고 하네요귤 껍질에 간혹 광택이 나거나 미끈 거리는 느낌이 드는 귤이 있는데요 사과 껍질이 미끈 거리는 것 처럼 광택제를 뿌리는 경우도 있다고 합니다. 그런 귤은 껍질을..
풋고추를 수확해서 빨갛게 익혀 햇볕이나 건조기에 말려서 수분을 날려주면 마른 고추가 만들어집니다. 건조기기계가 없던 시절에는 고추를 말리는 과정이 쉽지 않은데요 여름철에 잦은 비와 습도가 높아 고추를 말리는 과정이 많이 힘들었겠다는 생각이 듭니다. 낮에는 볕에 말려 주고 수시로 뒤집어 주며 말려놨다가 밤에는 선풍기를 이용해 말려줄 때도 있는데요 고추가 곰팡이 피지 않게 잘 말려줘야 겨울 김장철에 고추를 빻아 사용할 수 있습니다. 고추가루를 만들기 위한 과정을 시간도 많이 걸릴뿐만 아니라 손이 많이 가는 작업입니다. 고추를 잘못 말리면 고추 속에 곰팡이가 생겨 먹지 못하는 상황도 있습니다 이렇게 고추가루를 만들어 음식에 사용하기까지는 많은 과정이 필요한 거 같습니다. 건고추를 빻아서 가루를 만들 때는 고운..
생밤은 껍질이 단단해서 쉽게 껍질을 벗기기는 쉽지가 않는데요 딱딱한 껍질을 제거하고 나면 율피 또한 과육에 밀착되어 얇게 칼질을 해줘야 밤알이 크기가 작아지는 일이 없는데요 생밤 쉽게 까는법 밤을 껍질이 단단해 다치기 쉬운 밤 깔때마다 힘이든 밤은 생밤 도구도 있지만 계속하다보면 힘든건 마찬가지 생밤깔때 도구없이 껍질 쉽게 벗기는법 방법알려 드릴까 합니다 밤은 겨울철 간식거리로 좋은 음식인데요 가을철에 수확해서 냉장고나 김치냉장고에 저장해두고 밤이 긴 겨울철에 군밤으로 먹거나 삶아서 먹고는 하는데요 제사상에 올릴 생밤은 밤을 까는 도구를 이용하기에는 너무 작은 양이라 도구를 구입해서 밤껍질을 제거할려면 부담이 될수 밖에 없더라구요 생밤을 힘 적게 들이고 생밤까기 알려드릴께요 생밤을 쉽게 까는 방법으로 또..
수건 접는법 알아볼까 하는데요 수건은 일상생활에 필수품이죠 수건없으면 안될정도로 중요한거 같아요 수건은 제품마다 다르지만 면수에따라 수건의 얇기도 결정되는거 같아요 두툼한수건이 닦을때 깔끔하게 닦이며 면수가 높은것을 선호하는편인데요 수건을 씻어 접을때마다 고민이 되는것은 어떤 방법으로 수건을 접어 넣어야 좋을까 생각이 들더라구요 욕실에 서랍이 좁은공간이나 넓은공간에 맞게 수건개는방법을 알려드릴께요 수건개는법은 생각보다 쉽고 다양한데요 몇가지 방법만 알면 수건이 흐트러지지 않고 깔끔하게 서랍을 정리할수 있어요 호텔수건개는법은 특별하지 않지만 일상생활에서 호텔수건 접는법을 사용하지 않아 생소하게 느껴지지만 알아두면 그리 어렵지 않는 수건 접기 입니다수건은 욕실 서랍에 꺼내쓰기 편리하게 세탁하고나면 차곡차곡 ..
고춧가루는 한국인 음식에 꼭 필요한 식재료이지요 익은 고추를 잘 말려서 고추가루로 만들어 사용하는데요 고추가루는 대량으로 구입해서 보관하는 경우가 많지요 고추가루는 비타민C가 풍부해 기미 잡티나 피부 미용에도 도움이 된다고 하지요 면역력을 높여주는 고추는 너무 많이 먹으면 활관을 수축시켜준다고하나 섭취할때 주의가 필요하다 하네요 고추효능으로는 혈액순환을 원할하게 하고 캡사이신 성분이 다이어트에 도움이 된다고 하네요 100G에 19칼로리로 음식에는 꼭 필요한 고추가루는 보관도 꼼꼼하게 해야 오래두고 먹을수 있어요햇고추가루 보관 어떻게 하세요 고추가루는 한근부터 10근 20근 이렇게 빻아서 1년내내 먹는데요 모든요리에 필요한 고추가루는 김치부터 찌개 국등 요리를 할때 안들어가는 음식이 없을정도로 꼭 필요한 ..
생밤은 9월에서 12월까지 제철이라고 볼수 있는데요 생밤은 잘 보관해야 오래두고 먹을수 있지요 밤 제철이 지나면 1년을 기다려야 먹을수 있는 햇밤은 100g에 162칼로리로 생각했던거보다 높은 칼로리로 탄수화물이 주성분으로 이루어진 밤은 다이어트에 어울리지 않아요 밤은 구워 먹거나 삶아 먹거나 음식에 부재료로 많이 쓰이는데요 겨울철 간식으로 대표적인 밤과 고구마 감자가 떠오르는데요 밤을 보관할때는 꼼꼼하게 챙겨봐야 할 것이 있습니다 보통 밤을 보관할때는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 보관하는 경우가 대부분인걸로 알고 있어요 밤을 보관할때도 신경써야할부분이 있어요 밤을 고를때는 알이 굵고 껍질에 윤기가 나는 밤이 신선한 밤입니다 밤을 오랫동안 두고 보관할 경우에는 몇가지 주의해야할 부분을 알아볼까 해요밤은..
남은 명절음식 보관 어떻게 하시나요? 제대로만 보관하면 오래두고 먹을수 있는데요 보통 명절음식 남게되면 보관을 어떻게해야할지 난감할때가 있지요 기름에 튀겨낸 튀김종류와 금방 무쳐낸 나물종류와 비린내나는 생선까지 다양한 음식을 보관할때는 알아두어야할 상식이 있어요 제대로 알고 보관하면 오래두고 먹을수 있는 명절음식 보관법에 대해 알아볼까 합니다 남은 명절음식 알아두면 음식쓰레기를 줄여 줄수 있는 추석음식 보관할때 꼭 알아야할 팁들 살펴볼께요 명절음식 대표적인 음식이죠 삼색나물은 지역마다 집집마다 만드는 종류가 다양한데요 보통 삼색나물을 많이 하지만 오색나물을 하는 분들도 계시고 고사리나물 도라지나물 시금치 준비해서 차례상에 올리고는 하는데요 나물을 차례상을 볼때마다 달라지는 나물종류인거 같아요 이렇게 만든..