오이 보관방법 알려 드려요

안녕하세요

구름달빛입니다

오늘은 오이 보관하는 방법에 대해 알려드릴께요

오이는 1개씩 구입하기도 쉽지않고 마트에 묶음으로 진열해놓은 경우가 많은데요

오이는 종류로는 백다다기 오이 피클오이 미니오이 취청오이 가시오이가있지요

요리할때마다 오이용도도 틀린데요

오이는 100g 9kcal로 칼로리가 낮아 다이어트에 적합한 음식이죠

오이 보관하는 방법 알려 드릴 오이는 백다다기 오이입니다

조선오이라고도 하지요 백다다기 오이는 다른오이에 비해 흰편에 속해요

백다다기 오이는 오이지나 오이피클로 많이들 요리해서 먹어요

오이는 보통 3개씩 5개씩 묶어놓은 경우가 많은데요

1인가족에는 1개도 많은 양이 될수 있는 오이입니다

많은 양의 오이를 구입하다보면 냉장고에서 물렁 썩어서 버리기 바쁜데요

오이를 싱싱하게 오래 보관해서 먹는 방법 알려드릴께요

오이에 나오는 요 끈 같은건 모아 뒀다가 선정리 할때 사용하면 유용해요

 

오이는 보관만 잘하면 1주일은 싱싱한 그대로 먹을수 있는데요

잠깐 방심한 사이에 상해버리는게 야채입니다

 

오이를 보관하기 전에 먼저 소금을 이용해 세척 해줄꺼예요

소금 조금 손에 쥐고 쓱싹 문질러가며 씻어주면 됩니다

문지를때는 너무 세게 문지르지마시고 살살 문질러주세요

너무 세게 문지르면 상처가나고 수분이 많은 오이 보관해도 물러지기 쉽다고해요

오이는 이렇게 세척을 해서 보관하는 경우도 있고

구입한 그대로 키친타올이나 신문지에 감싸 보관하는 경우도 있답니다

어떤 오이가 더 오래 가지는지 예측할수 없지만

오이는 구입할때 상태에 따라서 오이 보관기간도 길어지고 짧아 질수 있어요

깨끗하게 샤워한 오이는 꼭 물기 제거를 반드시 해주셔야해요

물기 제거를 하지 않으면 오이를 보관할때 금방 상해버린다고 해요

 

오이는 이렇게 꼭지가 무르지 않고 싱싱한 것을 구입하셔야해요

오이를 구입할때 곁면에 가시가 있는것을 구입하시고

오이를 만져 봤을때 단단한것이 싱싱한 오이입니다

오이를 보관할때 오이가 자란 그대로 보관하면 싱싱하고 오래 보관할수 있다고해요

꼭지부분이 위로 오게 보관하시면 신선하게 오래 보관할수 있어요

오이 꼭지부분이 어디로 향해 있는지 잘 봐두시고 키친타올을 밑에 깔고 돌돌 말아 감싸 주시면 됩니다

키친타올에 감싼 오이는 지퍼팩에 3개씩 넣어 보관했어요

지퍼팩에 넣은 오이는 꼭지가 위로 오게 세워서 보관하면 더욱 싱싱하다고 해요

오이 야채칸에 들어가지 않아 냉장고 한쪽에 세워 줬어요

재활용할수 있는 음료수병을 이용하셔도 좋아요

페트병을 잘라 키친타올에 감싼 오이를 넣고 뚜껑을 닫아 보관하시면

오이가 넘어지지 않고 오이를 꺼내 쓰기도 편리하고 깔끔하게 보관할수 있어요

 

키친타올이 없다면 이렇게 신문지를 이용해서 보관하는 방법도 있어요

신문지에 오이를 넣고 꼭지부분을 확인한뒤 돌돌말아 주세요

 

신문지와 키친타올 에 감싼 오이 얼마나 더 싱싱한지 보관에 들어 갔는데요

오이는 수분이 많아 금방 물러져서 속상한적이 한두번이 아니랍니다

그래서 5일을 두고 지켜 봤지만 별다른 차이가 없더라구요

신문지와 키친타올은 비슷한가 봅니다

이렇게 보관 하시면  오이 맛있고 싱싱하게 오래 보관해서 먹을수있어요

 

가시오이는 꼭지부분이 싱싱한것을 구입하시고 가시가 있는게 신선한 오이입니다

 요리할때 꼭지부분을 잘라내고 요리하시는게 좋아요

꼭지부분이 쓴맛이 많이나서 식감이나 맛이 떨어지더라구요

수미네반찬 오이무침 맛있게 만드는법

가시오이는 밑반찬으로 좋아요

간편하게 요리할수있고 여름에는 시원하고 아삭한 오이무침이 좋은거 같아요

신선하게 오이보관 하셔서 맛있는 요리 만들어보세요

(오이보관하는 방법은 어디까지나 개인적인 경험과 생각에서 포스팅한 글입니다)

 

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