김무침 만들기 알려드릴까 합니다 김무침 정말 간단한 레시피인데요 간단하게 만든 요리는 밑반찬으로 자주 먹는 음식입니다 겨울철에 김을 구워 양념장을 올려 먹으면 다른반찬 필요없이 구운김 한가지면 한끼 식사가 충분한데요 간단하게 먹을수 있는 조미김과 돌김 김밥용김 김자반등 김종류도 다양합니다 김밥용김이나 돌김은 냉동실에 두고 보관해야 맛이 그대로 유지가 되는데요 먹다 남은 김이 있다면 김무침 활용해보는것도 좋을거 같아요 묵은김은 그냥 먹기도 불편하고 버리기는 아깝고 이렇게 김무침으로 밑반찬 만들어보면 어떨까요재료김 5장대파 10cm 1개간장 1큰술설탕 1/4큰술참기름 1큰술통깨김은 가스불이나 마른팬에 구워 주시고 비닐팩에 넣어 주시면됩니다 김을 잘게 부수워 줘야하는데요 비닐팩에 담아 손으로 조물조물 해서 부..
계란찜은 뚝배기에 폭탄처럼 만들거나 부드럽게 만들어 아침식사로 추천드리고 싶은 음식이죠 계란찜은 아이들 반찬에도 잘어울리는 요리입니다 간단하지만 푸짐하게 먹을수 있어 계란은 꼭 냉장고에 구비하고 있는데요 계란요리는 다양하게 표현 해볼수 있어요 계란후라이 계란말이 계란국등 많은 요리가 가능하지만 부재료도 많이 사용하는 계란은 꼭 필요한 식재료같아요 알토란 계란찜은 육수를 더해 촉촉하고 부드러운 계란찜이라 아침으로 드시면 좋을거 같아요 계란찜은 간단하지만 실패하는 이유가 물조절이 어렵다보니 냄비 가운데가 덜 익는 계란찜이라던지 물이 적어 타버리는 계란찜 많이 만들어보셨을거라 생각이 들어요 계란찜 만들기 이렇게만 따라하면 실패없이 맛있게 만들수 있다라는 생각이 듭니다재료계란 6개쪽파 4개 정도 청양고추 2개멸..
가을에 수확을하는 햇밤은 겨울 간식거리로 자주 먹는 밤인데요 생밤은 벌레먹은 밤을 골라주고 지퍼팩에 숨구멍을 내어 김치냉장고에 두고 보관하면 오랫동안 먹을수 있는데요 가을에 수확한 밤은 다시 1년을 기다려야 맛있는 햇밤을 맛볼수 있어요 햇밤은 잘못보관하면 신선한 밤도 썩어버리는것이 밤인데요 밤을 보관할때는 꼭 벌레 먹은밤을 골라줘야 오랫동안 밤을 두고 먹을수 있답니다 밤을 보통 삶아서 먹던 기억이 나는데요 어릴때는 쪄서 먹을 생각보다는 삶아서 보통 먹었던거 같아요 밤을 삶아서 먹기보다는 쪄서 먹는 방법이 올바르다고 합니다 밤을 삶아놓으면 숟가락으로 퍼서 먹거니 칼로 껍질을 제거하고 먹고는 했는데요 오랫동안 상온에 노출되다보면 밤껍질도 단단해서 먹기 불편한적이 많았던거 같아요 숟가락으로 조금씩 떠서 먹을때..
교촌 두번구운 주먹밥 간장치킨과 매운치킨 먹어보기로 했어요 교촌은 닭가슴살 전문브랜드인 허닭과 업무협약을 맺으면서 여러가지 제품들을 출시했는데요 닭가슴살 핫바 구운주먹밥 브리또등 다양한 제품을 만들어내고 었어요 요즘은 합병하고 체결하는것이 대세인지 알고보면 합작으로 제품들이 많더라구요 교촌 두번구운주먹밥은 간편하게 즐길수 있는 가정간편식인거 같아요 주먹밥이라 한끼식사로 해결하기 좋은 제품이라 1인가구에 많이 찾을거 같은 제품인거 같아요교촌은 치킨 1위 업체로 닭가슴살 허닭과 손을 잡으면서 10개의 제품을 출시한거 같아요 그중에서 구운주먹밥을 구입해봤는데요 두가지맛으로 출시한 두번구운주먹밥은 매운치킨과 간장치킨 두가지 맛입니다 먹어보지 않아 맛이 궁금하기는 한데요 보통 주먹밥을 만들어먹기는 하지만 두번이나..
유채나물 무치는법 알려드릴까하는데요 유채나물은 겉절이로 많이 먹는 음식입니다 유채나물을 시금치처럼 데쳐서 된장에 무쳐놓으면 고소한 맛이 생각보다 입맛이 살아나는 나물 무침인데요 시금치처럼 간단해서 밑반찬이 필요할때 쉽게 만들어 밥상에 올릴수 있는 채소 종류입니다 유채나물은 겉절이로 무쳐 삼겹살과 함께 먹어도되고 보리밥을 해서 비벼먹어도 되는 유채나물입니다 겨울초나물이라고 불리기도하는 유채나물 된장무침으로 만들어볼께요재료유채나물 300g된장 1큰술정도참기름 1큰술깨소금다진마늘 반큰술데치기전에는 잎이 누렇게 변한것이나 상한것은 골라주고 물에 여러번 헹궈주시는것이 좋습니다 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 유채나물을 데쳐주시면되는데요 시금치보다 오래 데친다고 생각하시면됩니다 살짝 데치면 풋내가 날수 있으니 데칠때 주..
스팸 아코디언 간단한 안주요리스팸 아코디언 간단하게 술안주로 잘어울리는 요리인데요 누구나 만들기 쉽고 간단해서 레시피 한번만 보면 금방 만들어낼수 있는 요리입니다 스팸은 대표적인 햄 가공식품으로 짭조름한 맛이 밥이랑 잘어울리는 스팸은 다양하게 요리가 가능한데요 스팸마요는 모르는 사람이 없을정도로 친숙한 요리입니다 갑자기 술안주가 필요할때는 스팸아코디언 안주요리도 좋을거 같아요 금방만들어 손님 대접에도 손색이 없는 스팸 아코디언 요리 명절에 선물세트로 재여있는 스팸활용해서 아코디언 만들어보는것도 좋을거 같아요스팸은 뒤면을 톡톡치면 스팸이 속 빠지는데요 명절 선물세트로 오래두고 보관할 경우 스팸이 캔속에서 쉽게 빠지지 않는 경우가 있어요 그때는 개봉하지 않는 상태 그대로 뜨거운물을 잠길정도로 부어주고 5분정..
고춧가루는 한국인 음식에 꼭 필요한 식재료이지요 익은 고추를 잘 말려서 고추가루로 만들어 사용하는데요 고추가루는 대량으로 구입해서 보관하는 경우가 많지요 고추가루는 비타민C가 풍부해 기미 잡티나 피부 미용에도 도움이 된다고 하지요 면역력을 높여주는 고추는 너무 많이 먹으면 활관을 수축시켜준다고하나 섭취할때 주의가 필요하다 하네요 고추효능으로는 혈액순환을 원할하게 하고 캡사이신 성분이 다이어트에 도움이 된다고 하네요 100G에 19칼로리로 음식에는 꼭 필요한 고추가루는 보관도 꼼꼼하게 해야 오래두고 먹을수 있어요햇고추가루 보관 어떻게 하세요 고추가루는 한근부터 10근 20근 이렇게 빻아서 1년내내 먹는데요 모든요리에 필요한 고추가루는 김치부터 찌개 국등 요리를 할때 안들어가는 음식이 없을정도로 꼭 필요한 ..
아욱은 국으로 먹거나 나물무침 또는 쌈으로 먹는 채소인데요 잎이 넓고 부드러운 아욱을 골라 먹어야 식감이 부드러운데요 아욱은 잘못 손질하면 쓴맛이 날수 있는 채소이기 때문에 손질에서부터 신경을 써야 할 식재료입니다 중국 채소로 영양소가 아주 풍부한 채소인데요 칼슘이 많이 들어있고 식이섬유가 많은 채소입니다 아욱된장국은 시금치된장국처럼 레시피가 비슷한데요 아욱을 손질하는 방법은 간단하지만 손질법에서 부터 힘들어하시는분들이 많아 알려드릴까 합니다재료아욱 300g새우 1큰술정도다시마 5장대파 반대된장 1큰술 다진마늘 1큰술 물 600ml정도아욱은 잎이 넓고 부드러운것을 먹어야 식감이 좋은데요 잎을 만졌을때 거칠거리는것보다는 부드러운 입을 택하는것이 좋으며 아욱 줄기를 만졌을때 억센 느낌이 있으면 꺽어 버리고 ..