기름진 음식을 먹고나면 느끼한 속을 달래줄 음식은 간단한 라면이 최고인거 같아요 pc방 라면 끓이기 다들아시겠죠 피시방 라면은 집에서 끓여먹던 라면과는 차원이 다른맛이라고 할수 있지요 라면을 어떻게 끓여서 먹느냐에 따라 맛이 달라질수 있다라는것을 pc방 라면 끓이는법을 알고 나서부터였네요 라면은 뭐 그냥 대충 끓이면 거기서 그맛이지 뭐가 다를까 생각했던 저인데요 라면에도 레시피가 있더라구요 라면을 즐겨 먹는 한사람중에 다양한 라면을 끓여 먹고 있지만 라면의 종류에 따라 맛이 달라진다 라는 생각을 했는데요 라면에도 레시피가 있어요 라면 종류도 맛이 좌우 될수 있지만 이렇게만 끓여주면 앞으로 자주 찾게될거 같아요 라면은 몸에 좋지 않고 칼로리도 높지만 뒤돌아서면 먹고싶어지는것이 라면인거 같아요재료라면 1개대..
명절되면 명절선물이 셀수 없이 쌓여있는데요 그중에서 제일 먼저 정리해야될것이 과일과 음식종류인데요 다른것은 명절선물세트가 들어와도 한참동안 두고 정리해도 편안하지만 과일과 입에넣는 음식은 받자마자 손질해서 보관해야하는것이 좋습니다 과일은 한상자로 선물을 받으면 냉장고에 과일만 보관해도 꽉차버리는경우가 많지요 과일선물은 특히 조심스럽기까지 하는데요 명절선물로 과일은 눈으로보고 직접구입하는것이 좋더라구요 택배로 배송하는것이 편리하고 좋기는 하지만 배송도중에 손상되는 부분이 받는 입장에서 상한 과일을 볼때는 기분이 좋지 않더라구요 요즘 제철인 배는 조금만 충격을 가해도 멍이들어 꼭 상한 과일처럼 보이더라구요배는 섬유질이 많고 면역력을 증가시켜 감기예방에 좋은 과일이지요 가래나 기관지 천식에도 도움이 되는 배는..
명절음식에는 반듯하게 만들어 차례상에 올려 준비할려면 이쁘게 재료손질이 중요하죠 식재료를 다양하게 손질해서 튀김이나 전요리를 해야하는데요 부침개나 튀김도 모양이 이쁜것만 골라 상에 올릴 준비하는것은 어느집이나 똑같은거 같아요 명절에는 음식도 다양하지만 많은 음식을 손질해야하는것이 힘든부분이 있기는해요 음식을 손질하고 남은 짜투리는 어떻게 하시나요 야채와 해산물등 다양하게 남은 재료는 난감하기까지한데요 버릴수도 없는 재료를 손질해서 부추전을 만들어봤어요 전요리는 식구가 함께 즐겨 먹을수 있어 좋은거 같아요 아이들도 어른들 술안주에 잘어울리는 부추전은 식재료를 준비해놓고 짜투리 남은재료로 부추전을 만들어 식사로 해결하는 방법도 좋을거 같아요 명절음식을 하면서 식사를 따로 준비해야하니 다른반찬 고민할 필요없이..
낙지 볶음은 덮밥으로 먹기 좋은음식이지요 그냥 반찬으로도 먹어도 손색이 없을 정도로 오징어보다 부드러워 아이들이나 어르신들 반찬으로 알맞은거 같아요 낙지볶음에 소면만 추가하면 술안주로도 즐겨 먹는 메뉴가 될거 같아요 낙지볶음 레시피는 어렵지는 않지만 손질하기가 조금 힘이 드는거 같아요 양념장을 제대로 만들어 볶음해놓으면 손님상차림에도 어울리는 고급스러운 음식인거같아요 낙지손질법 어렵지 않으니 이렇게만해도 맛있는 낙지볶음 만들어 먹을수 있답니다재료손질전 낙지 256g양파 1/4개당근 4cm 1개청양고추 1개대파 반대고추가루 2큰술 고추장 2큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 다진마늘 1큰술 깨소금냉동낙지 손질하기가 더 쉬운점은 살아 있지 않아서 초보님들 손질하기 더 쉬운점이 있어요 먼저 냉동낙지 손..
양파는 식재료중에 없어서는 안될 재료입니다 양파는 사계절내내 부재료로 사용하는 양파입니다 양파는 장아찌부터 양파 볶음 양파즙까지 다양하게 양파음식을 즐길수 있는데요 중국음식에는 양파를 즐겨먹을 정도로 양파음식이 익숙한 나라입니다 양파는 심장을 튼튼하게 해주는 역할을 하는데요 고혈압이나 콜레스테롤를 낮추어주는 역할을 하는 양파는 보관 또한 신경쓰지 않으면 금방 물러지고 상해버리는것이 양파인데요 다양하게 쓰이는 양파를 썰때마다 고통스러운 눈이 조금 더 맵게하는 방법을 알려드릴까 합니다 양파는 냉장고 보관을 하지 않는다고 합니다 남은 양파는 물기를 완전히 제거하고 랩이나 신문지에 감싸 냉장 보관하는것이 좋다고 합니다 냉장보관할때는 다른 야채와는 분리해서 보관해야하는데요 특히 감자와는 가지고있는 수분이 달라 별..
쌀보관 집에서 어떻게 관리하세요 이쯤되면 일년동안 농사지은 햇과일과 햇곡식을 수확해서 조상님께 차례를 지낸는것이 추석명절인데요 햅쌀의 기간은 얼마정도일까 생각해보면 길어야 한두달인거 같아요 밥맛이 확실히 찰지고 쌀에 탄력이 느껴집니다 햅쌀이라고해서 쌀벌레가 없지는 않아요 잘못 보관하면 어디서든 생기는 쌀벌레입니다 예전에만 해도 쌀을 구입할때는 20키로 종류가 많이 나왔던거 같아요 요즘은 현대인에 맞추어 3키로 부터 용량이 적은 쌀제품들이 많이 나오는데요 여름철에는 고온다습할날이 많을때는 어김없이 쌀벌레가 생기는 일이 자주 발생하는데요 쌀벌레가 한번생기면 정말 어떻게해야할지 난감할때가 한두번이 아닌거 같아요 쌀벌레는 쌀통에 보관해도 쌀벌레가 생기고 구입한 봉지 그대로 서늘한 곳에 두고 먹어도 쌀벌레기 생기..
추석에 고향을 찾아야할지 시댁과 친정을 방문해야할지 고민이 되는분들이 많으시죠 코로나 19로 인해 거리두기 진행중인 단계에서 우리모두 조심해야할거 같은데요 이번 명절에는 명절 선물로 준비해 택배로 보내는분들이 많다고합니다 바이러스가 좀처럼 잡히지 않고 장기화되면서 부모님도 이해할거라 믿고 있는데요 거리두기 단계로 집에서 생활하는분들이 늘어나면서 가장 걱정되는게 스트레스로 인한 건강인거 같아요 장기화로 진행되고 있는 시점에서 소상공인들도 무척힘들어하는 시기에 우리모두 지켜야할 예절같은거 같아요 바이러스가 사라져야 모두들 살수 있을지 않을까 생각해봅니다 건강에는 종합비타민 만한 상품이 없는데요 종합비타민은 연령층이 다양해서 가족모두가 먹어도 괜찮을 정도로 선호하는 영양제같아요 물론 개인마다 건강상태를 꼭 고..
새우볶음밥은 간편하면서 한그릇요리로 좋은 한끼 식사입니다 중국집에서 먹던 새우볶음밥은 불맛이라 가정집 화력으로는 똑같은 맛을 낼수 없지만 거리두기 시행 단계인 시점에서는 집밥이 최고인거 같아요 요리하는 주부님들 굴소스는 있을거라 생각이 들어요 굴소스를 사용해서 요리한지는 얼마되지 않았지만 굴소스로 맛을 낼수 있을가 의문을 가지며 요리했던날이 생각이나는데요 굴소스가 들어가면 새우볶음밥 대충만들어도 맛있어요 새우요리는 짬뽕을 만들때 재료로 넣어 쓰거나 새우구이 새우튀김 샐러드등 다양하게 표현이 가능한 재료이지요 새우는 해물탕에도 빠질수 없는 재료로 새우 쓰임새는 다양한거 같아요 새우는 보통 냉동새우를 사용하는 경우가 많은거 같아요 냉동새우볶음밥도 요리 솜씨가 좋으면 고급스런 음식이 만들어집니다 재료 공기밥 ..