계절이 바뀔 때마다 식욕이 떨어지고 무기력증이 찾아오는데요 요즘은 맛집을 찾아다니며 맛있는 음식을 먹는 것도 힐링이 되곤 하는데요 맛집을 찾아 음식을 먹기에는 요즘 시대가 아닌 거 같아요 집에서 집밥을 해 먹는 경우가 일상화되어가면서 요리하는 날이 늘어나는 거 같아요 여름에서 가을로 넘어가는 시기에는 항상 입맛이 없더라고요 식욕이 떨어지면 무기력함이 같이 찾아오게 되는데요 이럴 때는 매콤하고 자극적인 반찬에 밥 한 공기만 있으면 집 나간 입맛도 돌아오게 되더라고요 고추 멸치장은 모르는 분들이 많아 한번 만들어봤어요 재료 멸치 한 컵 청양고추 5개 정도 물 종이컵 한 컵 국간장 4큰술 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 들기름 1큰술 통깨 1큰술 멸치는 손질해주시는 것이 좋아요 멸치 내장이 들어가면 쓴맛이 나기..
고등어 어떻게 구워 드시나요? 집에서 생선 굽고 나면 비린내가 집안 곳곳 머물러 오랫동안 환기를 해줘야 하는 귀찮음도 있는데요 생선구이 먹고 싶을 때마다 음식점을 찾아 외식하고 들어 올 수도 없는 상황에 고등어 구이가 먹고 싶다면 직접 집에서 구워 먹어야 하는데요 생선구이는 전처리보다는 뒷정리가 더 힘든 거 같더라고요 고등어 굽는 법 다른 방법이 있을까요 이렇게 한번 해봤어요 고등어구이 먹을 때는 냉동보다는 생물을 주로 먹는 편인데요 생선은 냉동실에 두고 먹는 분들이 많지만 그렇게 먹을 때는 퍼석한 생선살이 함께한다는 점 알고 계셔야 할 거 같아요 구이와 조림 그리고 생선찌개를 요리할 때는 되도록 생물을 고집하는데요 생선 비린내가 없이 생선을 드시고 싶다면 생물이 좋더라고요 생물을 고를 때 주의할 점은 ..
야식으로 시켜 먹은 치킨 먹다 남은 경우 많은데요 치킨 한 마리 눈으로 보기에는 적어 보이지만 막상 먹기 시작하면 다 먹지 못하고 남기는 경우가 대부분인 거 같아요 먹다 남은 치킨 버리지 마시고 치킨마요 덮밥으로 활용해보세요 치밥 만들기는 쉽더라고요 먹고 남은 치킨 또다시 데워 먹기는 힘든 거 같아요 데운 치킨은 처음 치킨 맛이 나 지질 않아 보통 버리거나 냉동실에 보관해 두는 경우가 많더라고요 그럴 때는 덮밥으로 활용해보세요 재료 밥 한공기 먹다 남은 치킨 양파 쪽파 김 계란 마요네즈 계란물을 풀어 스크램블 해주세요 덮밥에는 계란으로 스크램블 해주는 것이 더 맛있더라고요 계란과 마요네즈는 정말 잘 어울리는 거 같아요 양파는 채 썰어 준비해주시고 쪽파도 썰어주세요 야채는 집에 있는 재료를 활용해도 좋을 ..
함안에는 맛집이 구석구석 숨어있는 경우가 많더라고요 맛집은 현지인이 더 잘 아는 식당들이 많기 때문에 지역 사람에게 물어 맛집을 가는 것이 최고인 거 같아요 함안 맛집으로 한석 식당을 가봤는데요 코로나로 인해 식당에서 식사하기 힘들 거 같아 포장으로 주문해봤어요 한성식당은 함안 한우국밥으로 유명한 대구식당 바로옆에 있는 음식점인데요 함안 한우국밥 하면 바로 함안 대구식당이 유명하지요 여기에는 프로그램에 소개한 적이 있어 항상 손님이 많더라고요 대구식당은 맛집이라 소문이 나면서 재료 소진도 빨리되어 5시까지는 가야 안전하게 먹을 수 있어요 대구식당에서 포장해서 집에서 먹으려고 했지만 재료 소진으로 한성식당을 찾았는데요 입구에 들어서면 테이블이 많지않아요 가게가 너무 적더라고요 그래도 손님 몇 분은 식사를 ..
명절이 코앞으로 다가왔는데요 주부님들 명절이 다가오면 음식 준비에 스트레스가 이만저만이 아니죠 명절에는 차례음식으로 준비를 하다 보면 몸에 무리가 많이 가고 결국에는 몸살도 같이 오게 되는데요 명절이 스트레스를 많이 가져다주는 연휴인 거 같아요 명절 음식 요즘 신세대답게 준비해서 차례상을 차리게 되는데요 차례상에 올라가는 음식은 집집마다 다르고 종류도 다른 거 같아요 차례상에 올려놓은 음식에 피자도 치킨을 올려 차례를 지내는 분들도 계시더라고요 요즘은 간편식으로 명절 음식 밀키트도 많이 나오는 시대인 거 같아요 동원 동그랑땡 명절음식으로 동그랑땡은 꼭 필요한 음식인데요 동그랑땡을 차례상에 올리지 않아도 자투리 남은 야채와 다짐육을 넣어 만들어놓으면 정말 맛있지요 하지만 너무 손이 많이가 하나하나 모양을 ..
야식으로 잘 어울리는 치킨은 언제 먹어도 맛있는데요 치킨 프랜차이즈점 많고도 많더라고요 지금도 하나둘 생겨나는 프랜차이즈 치킨들은 브랜드에 따라 맛이 달라지는데요 솥닭 솥닭 이번에 처음 먹어보게 되었어요 얼마나 바삭한 맛일까 궁금하기도 해서 함안 솥닭솥닭을 주문해봤는데요 요즘 치킨 맛을 좌우하는 것이 바로 양념 아닐까 생각이 들어요 솥닭솥닭 이렇게 주문해봤어요 통구이 11000원 솥닭 양념 12000원 서비스로 감자튀김 치즈볼과 함께 왔어요 당연 콜라는 직접 사서 드셔야 하고요 배달로 주문해서 집에서 먹었는데요 주문하고 30분 안에 도착한 거 같아요 보통 치킨을 주문하면 20분에서 30분 정도 걸리는 거 같아요 치킨이 담겨 있는 상자가 조금 작아 보여요 양이 적다는 느낌이 드는데요 닭 사이즈가 조금 작은..
쫄면은 여름철에 자주 먹는 별미라고 할 수 있는데요 요즘은 계절에 상관없이 먹는 음식이 늘어나는 거 같아요 냉면도 겨울철에 찾는 분들도 있지만 아직까지는 가게마다 계절메뉴가 따로 있는 걸로 알고 있어요 집에서 간단하게 점심메뉴로 잘 어울리는 쫄면 만들기는 어렵지 않은 레시피이지만 쫄면에 들어가는 야채 썰기가 가끔 귀찮을 때가 있는 거 같아요 쫄면에 올라가는 야채가 많아야 맛있는데요 쫄면도 잘못 삶아놓으면 퍼지고 날리도 아닌 거 같아요 쫄면 삶는 시간 이것만 지키면 됩니다. 재료 쫄면 면 2인분 양배추 오이 당근 삶은 달걀 고추장 4큰술 간장 1큰술 매실청 2큰술 올리고당 반큰술 식초 1큰술 반 정도 다진 마늘 반 큰 술 통깨 쫄면은 가닥가닥 손으로 때어주세요 굵은 쫄면은 손으로 때어주기 힘들면 찬물에 담..
오리온 고추칩 과자를 사 먹어봤는데요 호기심이 발동해 고추칩 어떤 맛일까 궁금해지더라고요 고추튀김 맛을 그대로 만든 고추칩 과자라고 하는데요 너무 신기하기도 하고 맛이 궁금해져서 구입했어요 과자는 종류도 많고 먹는 취향에 따라 과자 구입하는 스타일이 달라지는 거 같아요 봉지과자는 잘 먹지 않지만 가격도 저렴해서 구입했어요 고추칩과자 오리온 고추칩과자는 고추튀김 맛을 그대로 고추 과자로 만든 것이라고 해요 고추칩과자는 990원 주고 구입했는데요 동네마다 마트마다 가격이 다르더라고요 고춧가루가 0.18%가 들어있어 맛이 제대로 날 거 같은 느낌이 들어요 고추맛 그대로 맛이 느껴진다면 아이들은 선호할 거 같이 않아요 고추칩 총 내용량 53g에 285칼로리입니다. 양은 얼마 되지 않지만 칼로리는 조금 있네요 감..