안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 수미네 반찬 무생채 맛있게 만드는법 알려드릴께요 무는 조림이나 생채 무쌈말이로 요리 많이 하시죠 무생채 요리는 간단하면서도 쉬운 레시피로서 초보님들도 따라하기 쉬운 요리입니다 무는 비타민 C가 풍부하고 감기 예방에 좋다고 알려져 있지요 무는 문어를 삶을때 넣어주면 문어를 부드럽게하고 잡내를 제거해주는데 아주 좋아요 무생채는 흰쌀밥에 참기름 넣고 슥삭슥삭 비벼 먹어보세요 아삭한 무맛이 침샘을 자극하네요 무생채는 간단한 요리지만 냉장고에 두고 먹으면 물이 많이 생겨요 요리해서 바로 먹는게 좋을거 같아요 재료 무 185g 대파 22g 양념 고추가루 2큰술 소금 1작은술 설탕 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1작은술 밥숟가락 기준으로 계량합니다 무는 채썰어 준비해주세요 칼질..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 깻잎 김치 맛있게 만드는법 알려 드릴께요 깻잎은 마트나 시장에서 쉽게 구입할수 있는 재료라 요리하기도 편하지요 깻잎은 김미려 다이어트 식단을 만들 정도로 깻잎은 100g당 17kcal로 마음껏 먹어도 부담을 주지않아요 깻잎은 부재료도 많이 쓰이는 재료이지만 깻잎전이나 장아찌나 볶음으로도 요리 많이해서 먹지요 깻잎김치는 보통 젓갈을 많이 사용해 만들지만 저는 간장으로 만들어 봤어요 음식을 만들때 항상 양념과 조리순서가 맛을 좌우 할때가 많지요 깻잎 간장으로 만들어도 맛에서도 전혀 뒤쳐지지 않아요 재료 깻잎 35g 당근 45g 양파 52g 양념 고추가루 5큰술 설탕 1큰술 양조간장 4~5큰술 다진마늘 1큰술 물 2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 양념은 밥숟가락 기준입니..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 도라지 오이무침 만드는 법에 대해 알려 드릴께요 도라지 오이무침은 도라지의 향과 오이의 아삭함이 잘어울리는 무침중에 하나이지요 도라지 오이무침은 입맛을 자극해 여름철 입맛 없을때 알맞은 반찬이지요 도라지 오이무침은 새콤달콤 무쳐내도 그만이지만 저는 고추장으로 양념해 무침을 만들어봤어요 도라지는 감기예방에도 좋은 음식이지요 알토란이나 만물상 수미네반찬에서도 도라지 요리를 다룰 만큼 도라지음식은 몸에 좋은 음식이죠 재료 오이 1개 도라지 큰거(4뿌리정도) 양념 고추장 1큰술 다진마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 소금 1큰술(절임용) 깨소금 1큰술 밥숟가락 기준으로 계량합니다 오이는 원하는 크기로 썰어 5분간 소금에 절여 줬어요 소금에 절인 오이는 꼭 채에 받쳐 씻어준 후 ..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리 소개할께요 혼자 밥 챙겨 먹기 힘들때가 많아요 오늘은 정말 간단한 한끼 소개할께요 간장 버터계란밥 만드는법 알려 드릴텐데요 간단한 레시피로 혼밥 즐기세요 간장 버터계란밥은 간단한 레시피로 맛있게 먹는 방법 알려드릴께요 집에 있는 재료로 손쉽게 간장 버터 계란밥 시작 해볼께요 재료 공기밥 1인분 계란 1개 김자반 3큰술 버터 1티스푼 간장 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 소량 밥숟가락 기준으로 계량합니다 공기밥 1인분 준비해주세요 버터 1티스푼 넣어주시고 간장 1큰술 넣어주세요 버터는 따뜻한 밥속에 속~~넣어주세요 밥이랑 양념을 미리 비벼 놓으셔도 좋아요 양념을 넣은 밥에 김자반 3큰술 넣어 주세요 깨소금 소량 참기름 1큰술을 넣어주세요 계란 완숙 만들어 주세요 이영자 버..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 소떡소떡 만들기 소개 할께요 소떡소떡은 간식으로 최고 인기를 누리고 있죠 소떡소떡 이영자로 재 탄생한 귀하신 몸이죠 저도 소떡소떡을 몰랐는데 이영자 추천 메뉴 소떡소떡 너무 유명해 요리 따라 해봤어요 소떡소떡은 떡과소세지를 같이 먹어야 제대로 먹는거라고 하죠 저도 같이 먹었더니 아~~ 왜 같이 먹어야하는 이유를 알겠더라구요 소떡소떡 한번 알고나니 간식으로 자주 해먹는 편인데요 먹을때마다 맛있네요 재료 소세지 9개 떡볶이 떡 9개 양념 고추장 1큰술 고추장 1큰술 물엿 2큰술 간장 2큰술 케첩 1큰술 마늘 1큰술 물 1큰술 떡볶이 떡은 찬물에 담궈 굳지 않게 해주세요 냄비에 물을 끓여 떡볶이 떡을 먼저 데쳐주세요 떡볶이 떡이 말랑 할때까지 데쳐주시고 바로 찬물에 담궈..
안녕하세요 구름달빛입니다 전자저울 주방에 없어서는 안될 필수 아이템이죠 요리할때 저울로 정확하게 측정후 요리 하는게 정석이죠 비누 화장품을 만들때 다이어트 식단을 짤때도 전자저울 없으면 안될꺼 같아요 오펠 전자저울 구입했어요 전자저울 종류도 회사도 많아요 어떤걸 사야하는지 고민 하다 정말 모르겠다 리뷰도 괜찮아 보이고 일본 제품이라 믿고 사야지 구입했어요 전자저울 전문적으로 사용할 것이 아니라 단지 취미로 요리에 빠져사는 한사람으로서 구지 좋게 필요 없겠다 싶네요 오펠 전자저울 3kg 주방저울 치곤 제법 용량이 있어 좋아요 15,000원 가격이면 튼튼하니 잘산 느낌이드네요 오펠 전자저울 3kg까지 측정할수 있어 장점이네요 자동 off기능이 있어 깜박하고 전원 꺼지않고 방치할 염려는 없네요 국가 검정통과 ..
안녕하세요 구름 달빛 입니다 오늘의 요리는 계란 토스트 만드는 법 알려 드릴께요 계란토스트는 간식으로 즐겨 먹는 요리이지요 식빵으로 계란물을 입혀 만들어낸 계란토스트는 속이 든든해 식사로도 충분하네요 계란요리나 식빵요리는 다양하게 요리 할수 있지요 계란토스트는 간단하게 요리 할수 있어 아침식사로 좋은거 같아요 재료 사각 식빵 2개 계란 2개 소금 소량 파슬리 가루 조금 계피가루 조금 사각 식빵을 준비해서 3등분 해주세요 3등분이 입안에 넣기 알맞은 크기라 먹을때도 편하더라구요 테두리를 자르고 구울까 말까 생각했지만 남겨놓으면 처치 곤란이라 전부 사용했어요 계란을 풀어 놓은 곳에 소금 조금 넣고 식빵을 한개씩 넣어 계란물을 입혀 주세요 계란 2개면 계란물이 남고 계란 1개면 계란물이 모자라고 정말 난감하더..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘의 요리는 미나리 두부무침 만드는법에 대해 알려드릴께요 미나리는 건강식품으로 효능이 어마하게 많은 녀석이죠 미나리 효능은 다들 알고 계시죠? 머리를 맑게 해주고 섬유질이 풍부한 미나리 중금속을 배출해 주는 효과를 지닌 미나리 현대인 안먹을수 없게지요 미세먼지로 인해 공기 오염이 심각해진 요즘 미나리 챙겨드시고 간강 잊지 마시길 바래요 미나리요리 무침이나 전요리 음식에 부재료로 활약을 하지요 오늘은 미나리로 두부 무침 만들어볼까해요 밑반찬으로 미나리두부무침은 단백질이 풍부한 두부가 어울려 향긋한 미나리로 식감을 마무리하는데 좋은거 같아요 미나리두부무침은 간단하면서도 밑반찬으로 손색이 없어요 미나리 한줌은 식초에 잠시 담궈 놓았다가 씻어 줬어요 수미네반찬에서도 소개한적 있는 미나..