구름이 비추는 세상

소시지 야채볶음 자주 요리해서 먹는 편인데요 술안주로도 잘 어울리는 음식입니다. 소세지야채볶음 줄여서 쏘야볶음이라 불리는데요 쏘야볶음은 고추장을 넣어 매콤하게 만들어먹을 수도 있지만 케첩을 넣어 중독성 있게 먹는 것도 좋더라고요 아이들 반찬에도 잘 어울리지만 도시락 반찬에도 자주 등장하는 거 같아요 쏘야 볶음은 냉파 요리에도 잘 어울리는데요 집에 있는 야채를 몽땅 넣어 만들어 먹어도 맛있더라고요 재료 소시지 100g 당근 양파 케첩 3큰술 간장 1큰술 설탕 1큰술 비엔나는 끓는 물에 한번 데쳐주면 기름기도 빠지고 잡내도 잡아줘서 좋더라고요 쏘야 볶음 만들 때 이렇게 한번 데쳐서 사용해보세요 부드럽고 더 맛있어요 야채는 당근하고 양파만 넣어 조리했어요 브로콜리나 피망 등 다양한 야채를 이용해 만들어도 좋아..

절이지 않아 매력 있는 무생채 만드는 법 알려드릴까 하는데요 절이지 않아 아삭한 식감이 살아있어 무생채 비빔밥으로 만들어먹어도 충분하더라고요 무생채는 시원하고 아삭하게 씹히는 식감이 남달라 자주 해 먹는 밑반찬 요리 같아요 여름에 밑반찬 만들기 고민이 될 때가 많은데요 무생채 만들어 밑반찬으로 비빔밥으로 활용해보세요 재료 무 300g 소금 반 큰 술 고춧가루 1큰술 설탕 또는 올리고탕 1/2큰술 생강 1/3큰술 새우젓 1/3큰술 참기름 1/2큰술 무는 채칼로 썰어줘도 좋은데요 저는 칼로 썰어줬어요 채칼은 일정하게 곱게 썰어 준비할 수 있지만 맛이 다른 거 같아요 직접 칼로 썰어줘야 더 아삭한 맛이 살아나는 느낌이 들더라고요 여름에 무를 고를 때는 잘 골라야 하는데요 잘못 고르면 쓴맛이 나고 무생채를 해도..

아이들 반찬 만들 때 고민일 때가 많으시죠 간단하게 만들어 먹어도 신경이 쓰이는 것이 아이들 요리인 거 같아요 풀무원 두부봉은 간단하게 구워서 밥반찬으로 좋더라고요 두부를 싫어하는 아이들을 위해 두부봉이 맛있게 출시되었는데요 야채나 해물이 들어있는 두부봉은 간편하게 조리가 가능해서 바쁜 주부님들이 좋아하실 거 같아요 두부봉은 2천원 정도 구입한 거 같아요 아이 밑반찬으로 잘 어울리는데요 그냥 구워 먹어도 맛있지만 꼭 계란에 구워서 먹으면 더 맛있는 거 같아요 두부봉은 칼로리가 낮은 거 같아요 두부가 41% 정도 들어있고 당근과 대파도 함께 들어 있어요 칼로리가 낮아 마음에 들어요 야채를 싫어하는 아이들에게 잘 어울리는 밑반찬이 될 거 같아요 다이어트 식단에도 잘 어울리는데요 칼로리는 낮고 포만감이 있어 ..

밑반찬으로 사계절 내내 먹어도 괜찮은 두부조림인 거 같아요 냉장고에 바로 꺼내 먹어도 손색이 없는데요 두부요리는 겨울에 많이 찾는 밑반찬이지만 지금 먹어도 괜찮은 거 같아요 가성비를 자랑하는 밑반찬이라 할 수 있는데요 두부 한모로 푸짐하게 메인 메뉴까지 요리할 수 있으니 좋은 거 같아요 백종원 레시피는 이미 인정한 바가 있어 따라 하기만 하면 성공할 수 있는 레시피입니다 재료 두부 한모 채 썬 대파 약간 양파 1/4개 고춧가루 1큰술 설탕 반 큰 술 맛술 1큰술 간장 3큰술 참기름 반 큰 술 다진 마늘 반 큰 술 두부 한모는 반으로 잘라주세요 양파는 먹기 좋게 썰어 준비해주세요 두부는 반으로 잘라주고 썰어주면 되는데요 두부조림할 때 두부 크기는 보통 1cm에서 1.5cm 기준으로 해주면 좋을 거 같아요 ..

간편식은 요즘 만든 요리보다 더 맛있게 퀄리티가 높아져 고민하지 말고 구입하게 되는 거 같아요 씨제이 고메 제품은 실망시키지 않을 정도로 제품들이 맛있는데요 제일 맛있게 먹은 것이 바로 짬뽕인 거 같아요 즉석조리식품이지만 생각보다 맛있는 고메 짬뽕은 쟁여두고 먹는 편입니다 고메 토마토 미트볼은 간편식으로 좋더라고요 아이들 밥반찬에도 잘 어울리는데요 적은 양이지만 가격은 1990원에 구입한 거 같아요 딱 한 접시로 양이 딱 좋은데요 소식하는 분들에게 좋은 거 같아요 고메 제품은 간편식으로 맛있어요 미트볼은 잘못 사 먹으면 맛이 없는데요 이건 부드럽고 맛있어요 토마토 미트볼은 돼지고기로 만들었네요 토마토가 함유되어 있어 만족합니다. 147g에 310칼로리입니다. 간편식으로 먹을 수 있어 마음에 들어요 갑자기..

겨울이면 노릇하게 구워 간장에 찍어먹는 곱창김은 봄이 오고 여름이 되면 묵은 김으로 처리가 곤란할 때가 많은데요 묵은 김 요리는 김무침으로 활용을 많이 하는 거 같아요 묵은 김 요리에는 김무침만큼 쉽고 간단한 요리가 없는 거 같아요 쪽파 김무침은 간단하면서도 요리 초보님도 쉽게 만들 수 있어 매력인 거 같아요 김무침만드는법은 간단해서 5분이면 충분한 밑반찬입니다 재료 곱창김 7장 간장 2큰술 통깨 1큰술 들기름 1큰술 쪽파 5개정도 김 종류는 상관없지만 조미김 빼고 마른김이면 김무침에 활용해도 좋을 거 같은데요 마른 팬에 김을 노릇하게 구워주세요 기름을 넣지 말고 마른 팬에서 작업하세요 타지 않게 노릇하게 구워주시면 될 거 같아요 구운 김 잘라서 먹을 때는 조리대가 지저분해지는 것이 일상인데요 이럴 때는..

미역 하면 생일날 끓여 먹는 미역국이 생각나지요 아기를 출산한 산모는 미역국이 필수인데요 건미역으로 밑반찬을 만들어봤어요 알토란에서 소개한 미역자반인데요 밥반찬으로나 술안주로 잘 어울리는 미역자반인거 같아요 미역은 중금속을 배출해주는 역할을 하는 식이섬유가 풍부한 것이 미역입니다. 미역국은 꼭 생일에만 먹지 않고 국 요리로 자주 해 먹는 거 같아요 미역자반은 밑반찬으로 충분한 데요 너무 간단해서 5분이면 될 거 같아요 재료 건미역 20g 정도 마요네즈 식용유 1큰술 참기름 1큰술 설탕 1큰술 정도 깻가루 식용유 1큰술을 넣어주세요 보통 튀김을 할 때는 식용유만 넣고 튀겨주는데요 미역자반은 참기름도 함께 추가해주세요 참기름 1큰술을 넣어서 고소함을 더해주는 거 같아요 튀겨줄 때 참기름을 넣어 요리해보지 않..

무생채는 계절 없이 해 먹는 밑반찬 중에 하나인데요 식재료 무는 쓰임새가 많아 냉장고에 꼭 구비해두고 사는데요 무는 깍두기를 담아먹어도 맛있고 무생채로 밑반찬이나 국 요리에도 빠지지 않고 들어가는 것이 무 인거 같아요 무는 시원한 맛이 비빔밥에도 잘 어울리는 요리 같아요 알토란 무생채는 양념장이 남달라 또 다른 맛을 낼 수 있는 레시피인데요 새콤달콤 무생채 요리보다 잘 어울리는 레시피 같아요 재료 무 600g 정도 소금 1큰술 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 생강즙 반 큰 술 새우젓 반 큰 술 대파 참기름 무생채를 만들기 위해서는 슬라이드로 썰어줘야 하는데요 무생채 만들 때 너무 두껍게 썰어주면 식감이 좋지 않더라고요 무생채를 만들 때는 바람이 들지 않는 싱싱한 무가 좋아요 무가 바람이 들..