구름이 비추는 세상

황태채 무침 레시피는 처음 시도해보는 레시피입니다. 황태채나 북어채는 국으로 끓여 먹고 황태채 튀김만 해 먹어 봤는데요 황태채 무침을 했을 때 비린내 나 잡내가 나지 않을까 솔직히 꺼려지더라고요 해장국으로 좋은 황탯국이지요 황탯국은 아침식사에 자주 등장하는 국 요리인 데요 북어보다는 황태를 선호하는 편입니다. 재료 황태채 한줌 고추장 1큰술 반 정도 매실액 1큰술 참기름 1큰술 꿀 1큰술 통깨 김수미 북어채 레시피 북어채 350g 고추장 8큰술 매실액 6큰술 참기름 1큰술 꿀 4큰술 통깨 황태채는 잔가시가 남아 있을 수 있으니 손질해주시고요 알맞은 크기로 잘라주세요 황태채는 말린 상태에서 무침을 하게 되면 양념이 겉돌아 먹기도 힘이 들죠 황태채를 부드럽고 촉촉하게 만들기 위해서는 분무기를 사용하시면 됩니..

어묵볶음은 간단한 밑반찬으로 남녀노소 누구나 함께 먹을수 있는 요리입니다. 엄마가 해준 집밥이라고 생각하면 어묵볶음이 빠질수 없는데요 가격도 저렴하고 사계절 내내 먹을수 있는 밑반찬이라 더 매력있는거 같아요 어묵요리는 다양하게 표현할수 있는데요 매콤한 어묵볶음부터 어묵국이나 어묵탕을 간단하게 만들어 술안주로도 좋은 음식입니다. 김밥 만들때도 필수로 들어가는 어묵은 다양한 요리에 쓰일수 있는 식재료라 꼭 구비해 놓고 먹는편 입니다. 다른표현으로 오뎅 볶음이라고 하지요 쉽게 고쳐지지 않는 언어인거 같아요 백종원 어묵볶음음 어릴적 먹었던 엄마 손맛 그대로 표현한것 같아 좋더라구요재료사각 어묵 2장당근 1cm 한개양파 1/4개대파 반대다진마늘 반큰술설탕 반큰술간장 1큰술참기름 반큰술식용유 2큰술통깨사각어묵은 취..

감자햄조림 아이들 반찬으로 적당한 요리 만들어봤어요 밑반찬은 항상 무슨 반찬을 해야할지 고민이 될때가 많은데요 아이들이 있는 집은 반찬 걱정에 주부님들 고민이 많으실텐데요 감자만 넣고 조림하기에는 눈길이 가지 않는 음식이죠 아이들이 좋아할만한 스팸과 함께 감자조림을 한다면 인기있는 밑반찬이 될거라 생각이 들어요 편식을 하는 아이들에게도 좋은 햄감자조림은 조리방법이 간단해서 크게 신경쓰지 않고 요리가 가능해요 바쁜일상에 간단하게 만들어 냉장고에 두고 먹어도 좋을 만큼 좋은 밑반찬입니다재료감자 한개스팸 반개간장 2큰술 올리고당 2큰술 참기름 1큰술 물 소주컵 2큰술 깨소금감자는 껍질을 벗겨주고 주사위 모양으로 썰어주세요 깍두기 썰기한 다음 찬물에 감자전분을 제거해주시면 되는데요 감자전분을 제거하지 않고 그냥..

새송이버섯요리 새송이장조림 만드는법 새송이버섯 장조림은 쫄깃한 식감이 예술인 밑반찬이라고 할수 있지요 밑반찬은 요리하는 입장에서 보면 늘 걱정되는 부분이기도하는데요 장조림으로 만들어놓은 음식은 냉장고에 두고 먹어도 괜찮은 메뉴입니다 요즘 같이 더운 날씨에 입맛 없을때 쫄깃한 식감을 자랑하는 새송이버섯 장조림 만들어 요리하면 마음이 든든할거 같아요 요즘 야채값이 비싸 반찬을 어떤걸 해야할까 고민이 되시는분들 많으시죠? 그럴때는 버섯요리로 식탁을 차려보세요 새송이버섯은 가격도 저렴하고 푸짐해서 다양한 요리가 가능한 식재료입니다 새송이버섯전이나 버섯전골 새송이 버섯 볶음등 다양하게 즐길수 있는 음식인거 같아요재료새송이버섯 3개청양고추 3개굴소스 2큰술간장 3큰술올리고당 1큰술물 종이컵 한컵새송이버섯은 마른 행..

새송이 버섯 조림 만들어봤어요 버섯중에 흔히 마트에서 구입이 가능한 새송이버섯은 다양하게 요리가 가능하다는건 주부님들도 잘알고 계실거라 생각이 들어요 새송이버섯은 밑반찬으로 계절에 상관없이 요리가 가능하니 좋은거 같아요 쉽게 마트에서 구입해서 저렴한 가격으로 요리가 가능한 새송이 버섯은 삼겹살이나 육류를 먹을때 활용도가 높은 버섯인거 같아요 새송이 버섯은 볶음이나 조림 구이 새송이버섯전으로도 활용이 가능한거 같아요 다양하게 요리를 즐길수 있는 새송이버섯은 조림으로 매콤하게 만드는법 알려드릴까해요재료새송이 2개고추장 1큰술고추가루 반큰술간장 1큰술맛술 1큰술다진마늘 반큰술올리고당 1큰술반정도참기름 반큰술물 5큰술새송이버섯은 티끌이 묻어있는것은 털어내고 0.5cm크기정도로 잘라주세요 버섯 종류는 물에 씻지말..

깻잎순 볶음 만들어봤어요 깻잎순은 여름이면 생각나는 밑반찬인데요 계절마다 제철과일이 있듯이 깻잎순은 지금 먹어야할 음식같아요 깻잎이 자라면서 옆으로나와있는 여린순만 채취해서 나물로 먹는 음식인데요 깻잎이 크기전에 여린순으로 볶음해먹으면 맛도 부드러워 자꾸 먹게되는 밑반찬같아요 간단하게 조리해서 먹을수 있는 밑반찬이라 따로 레시피를 만들지 않아도 어릴적 먹던 맛그대로 볶음해드시면 될거 같아요 깻잎순볶음에 들깨가루를 넣어 고소하게 먹어도 맛있는 깻잎순 볶음 만들어볼께요재료깻잎순 224g집간장 1큰술다진마늘 반큰술들기름 2큰술~3큰술정도깨소금 반큰술소금 한꼬집깻잎순은 여린잎만 따서 조리해도 좋고 이렇게 줄기그대로 데쳐서 먹어도 맛있어요 줄기가 조금 질기다 싶으면 여린 잎만 골라서 다듬어 주시면 될거 같아요 다..

구름달빛입니다비름나물무침 알려드릴까 합니다 비름나물이름으로 불리게된 이유는 꽃이 나올때 잎에 묻어있는것이 꼭 비듬처럼 생겼다해서 비름나물이라고 하네요 농사를 짓을때 제일 처음 보게 되는 잡초가 비름나물이라고 합니다 비름나물종류에는 비름 개비름 털비름이 있다고하네요 비름은 나물로 많이 조리해서 드시는데요 비름국이나 비름 즙을 내어 먹는 경우도 있다고 하네요 비름나물은 여름에 즐겨 먹는 나물중에 하나인데요 비름나물 효능으로 뼈건강에 좋다고 입증된바가 있다고 합니다 비름나물은 간단하게 밑반찬으로 즐겨 먹기 좋은 음식인거 같아요 재료비름나물 한봉지된장 1큰술다진마늘 1/3큰술참기름 1큰술 깨소금 반큰술비름나물에 상한 입은 제거해주고 굵은 줄기도 제거해줍니다 부드러운 맛을 좋아해 줄기는 거의 넣지 않고 어린 입만..

구름달빛입니다수미네반찬 오이탕탕이 만드는법 알려드릴께요 오이탕탕이 처음 접하는 레시피입니다 오이를 무침으로 볶음으로 채썰어 고명으로 먹어봤지만 오이탕탕이는 처음이라 그 맛이 궁금하네요 오이탕탕이 말만 들어도 탕탕 두들려 만들거 같은 레시피인거 같아요 오이는 종류는 청오이 백다대기오이 가시오이 이정도 종류가 있는데요 나름 쓰임새가 있어 요리할때 종류에 따라 조리하시면 좋을거 같아요 재료백다대기 오이 2개홍고추 1개소금 한꼬집식초 4큰술설탕 3작은술 오이종류청오이는 취청오이라고하며 오이 껍질이 단단하지만 육질이 무른 편이라 금방 먹어야하는 오이로 생채나 무침으로 좋을거 같아요 백다대기오이는 조선오이라고하며 다다기오이라고도하고 백오이라고도 합니다 연녹색이 특징인 오이는 마트에서 흔히 볼수 있는 오이로 절임으로..