구름이 비추는 세상

서진이네 방송 프로그램은 모르는 사람이 없을 정도로 인기를 누리고 있지요 서진이네 레시피는 다양하게 인기 있는 메뉴가 많아요 그중에 치밥레시피가 제일 탐나서 만들어봤어요 서진이네 치밥은 그야말로 남은 치킨으로 치밥을 만들어 보이는 메뉴인데요 치밥레시피는 다양하게 많지만 요건 따라 하고 싶네요 재료 공기밥 한 공기 남은 치킨 양파 1/2개 달걀 2개 간장 2큰술 올리고당 2큰술 김가루 마요네즈 양파는 채 썰어 준비해 주세요 먹다 남은 치킨활용법은 바로 치밥 아닐까 생각이 들어요 치킨은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 뼈 있는 치킨은 살짝 데워서 분리해 주시고 먹기 좋은 크기로 찢어주시면 됩니다 스크램블을 먼저 만들어 따로 그릇에 담아주세요 계란 두 개를 넣고 약불에서 진행해 주시고 소금 약간 넣어 만들어 주세..

김수미 깻잎김치는 양념장이 수미네반찬 프로그램에서 소개한 깻잎김치 레시피는 너무 간단하면서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피라 요리초보님들에게 인기가 좋았는데요 김수미 레시피는 평생 써먹어도 후회하지 않는 레시피들이 많아 지금도 만들어 먹는 요리 레시피가 많아요 김수미 레시피는 실패 없이 만들어 먹을 수 있어 만족하는데요 그중에 김수미깻잎김치는 양념장이 너무 맛있어요 재료 깻잎 15장 정도 양파 당근 양조간장 4큰술 고추가루 2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 깻잎은 흐르는 물에 여러 번 씻어주시고 식초에 한번 담가 깨끗하게 씻어주세요 생으로 먹는 깻잎이라 세척을 꼼꼼하게 해주셔야 해요 꼭지 부분이 너무 길거나 상했다면 잘라주시는 것이 좋아요 씻은 깻잎은 물기를 꼭 제거해주셔야 해요 당근은 채 썰어 준비해 ..

마늘쫑을 먹기 위해서는 마늘을 심어야 마늘쫑을 먹을 수 있는데요 마늘은 보통 5월 되면 햇마늘 나오는 시기인데요 마늘 수확시기는 지역에 따라 한지형과 난지형으로 나눠지며 조금 차이를 두고 있어요 마늘쫑 수확 시기는 보통 4월에서 5월 정도 되는 거 같아요 마늘 한 포기에 올라오는 마늘쫑을 뽑아줘야 마늘이 크게 자라기 때문에 마늘쫑을 수시로 뽑아줘야 해요 마늘을 수확하기 전에 맛볼 수 있는 것이 바로 마늘쫑이라고 할 수 있어요 재료 마늘쫑 한 줌(200g 정도) 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 고추장 2큰술 올리고당 2큰술 설탕 반큰술 참기름 반 큰 술 소금 약간 통깨 1큰술 마늘쫑 나오는시기는 4월에서 5월 정도라 보시면 됩니다 마늘쫑 수확시기는 지역마다 차이를 둔다 알고 계시면 되구요 마늘쫑 크기는 수확시..

편스토랑 이찬원 묵은지김밥은 꼭 만들어 먹어야 하는 레시피인데요 너무 간단하고 쉬워서 좋아요 여름에 입맛 없을 때 먹기 좋은 메뉴입니다 요즘 날씨가 좋아 나들이 많이 가시는데요 도시락 메뉴로도 추천드리고 싶어요 아삭하게 씹히는 식감이 묵은지김밥은 자꾸 생각나는 레시피 같아요 재료 공깃밥 묵은지 스팸 or 소시지 햄 깻잎 슬라이드 치즈 묵은지는 흐르는 물에 양념을 씻어주세요 양념을 다 씻어준 묵은지는 물기를 꼭 짜주세요 묵은지가 쉰 맛이 많이 느껴진다면 설탕과 들기름을 넣고 조물조물 양념을 해주세요 저는 양념을 하지 않아도 될 정도라 그냥 말아줬어요 들기름이 들어가면 모양이 흐트러질까 봐 그냥 하는 게 잘되는 거 같아요 이찬원묵은지 김밥은 스팸으로 만들어 레시피를 공개했는데요 저는 기다란 소시지를 준비해서..

버섯요리는 밑반찬으로 잘 어울리는데요 표고버섯은 부재료에도 많이 쓰이는 식재료라 제철일 때는 꼭 구입해서 먹는 편입니다 표고버섯전이나 볶음으로 많이 해 먹는데요 생표고버섯볶음은 향이 남달라 한번 맛보면 안 먹을 수가 없어요 버섯을 좋아하시는 분들이면 볶음요리는 기본으로 만들어 드실 거라 생각이 들어요 면역력을 항상 시키는데 좋은 표고버섯볶음 손쉽게 만들어볼게요 재료 생표고버섯 4개 피망 1개 채 썬 대파 2큰술 물 3큰술 간장 3큰술 올리고당 1큰술 참기름 1큰술 통깨 반 큰 술 소금 약간 피망은 씨를 먼저 제거해 주세요 꼭지 부분을 중심으로 씨 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 너무 얅게 썰어주면 채소가 숨이 죽어 식감이 없으니 적당한 크기로 썰어주시면 됩니다 피망대신에 다른 채소 종류를 넣..

편스토랑 분홍소세지전은 너무 간단해서 보고 바로 따라 해도 손색이 없는 레시피죠 남보라 소시지전은 레시피가 남달라 바삭바삭한 맛이 일품이네요 밑반찬으로 잘 어울리는 추억의 그 맛 분홍소시지전은 안 먹고 자란 분들이 없을 정도로 잘 아는 도시락반찬이네요 분홍소세지전은 보통 계란물을 입혀 만들어 먹는데요 편스토랑 남보라 소시지전은 레시피 남다르네요 재료 분홍소시지 부침가루 1큰술 전분가루 1큰술 마요네즈 1큰술 후추 소금 약간 전분가루 부침가루를 넣고 반죽을 먼저 해주세요 걸쭉한 상태로 만들어주세요 물의 양을 잘해줘야 물지 않고 반죽이 잘되니 처음부터 물을 너무 많이 넣지 말아 주세요 마요네즈를 넣어주면 걸쭉한 상태로 변하는데요 마요네즈가 들어가면 더욱 고소한 맛이 느껴져요 마지막으로 후추를 넣어주고 소금 ..

전참시에서 소개한 레시피로 저도 한번 따라 해 봤어요 간단해서 레시피도 금방 외워지더라고요 고우림 마늘볶음밥은 한 그릇요리로 좋아요 식구들이 있어도 가끔 혼밥할때가 있지요 점심때 뭐 먹을지 고민될 때가 한 번씩 있는데요 혼자 배달음식시켜 먹기는 좀 그렇고 진수성찬 밥상을 차려 먹기는 부담스러울 때 한 그릇요리로 잘 어울리는 것이 바로 볶음밥 종류 같아요 볶음밥은 혼밥 메뉴로도 잘 어울리는데요 간단하게 만들어 먹기도 편하고 한 그릇요리로 간편해서 좋지요 재료 공기밥 한 공기정도 베이컨 2줄 통마늘 5개 정도 버터 약간 굴소스 반 큰 술 간장 반 큰 술 파슬리가루 약간 마늘은 편으로 썰어 준비해 주세요 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요 베이컨과 통마늘을 양을 늘려서 볶음밥 만들어도 좋아요 버터가..

오이요리는 여름이면 자주 찾게 되는 레시피인데요 새콤달콤 오이무침에 오이냉국에 다양한 요리가 가능하지만 밑반찬으로 만만한 레시피는 바로 오이무침인데요 가끔 오이무침이 지겨울 때는 오이탕탕이를 만들어 먹어요 중국식 오이탕탕이는 칼로 썰지 않고 만든 오이무침인데요 은근 매력있는 밑반찬 레시피이죠 오이탕탕이 레시피는 5분이면 충분해서 만들기도 쉬워 요리초보님도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다 재료 가시오이 2개 세척소금 약간 다진마늘 반 큰 술 설탕 반 큰 술 식초 1큰술 소금 약간 통깨 오이탕탕이 요리에 가시오이를 준비했어요 굵은소금을 한 줌 쥐고 왔다 갔다 씻어주세요 흐르는 물에 여러 번 헹궈주시고요 채칼을 이용해 오이 껍질을 벗겨주세요 껍질과 함께 먹어도 되지만 조금 질긴 감이 있어요 백다대기 오이를..