구름이 비추는 세상

버섯요리는 사계절 내내 밥상에 올려도 계절을 타지 않아 좋은데요 버섯요리는 다양하게 즐길 수 있죠 버섯종류도 너무 많아 우리가 흔히 식탁 위에 자주 올라가는 새송이버섯이나 느타리버섯 표고버섯이 생각이 나는데요 버섯볶음은 간단하면서도 쫄깃한 식감을 자랑해 자주 해 먹는 편입니다 건강한 밥상을 생각한다면 버섯요리는 필수인 거 같아요 느타리버섯볶음 간단하면서도 쫄깃한 식감이 살아있는 요리 만들어볼게요 재료 느타리버섯 한팩 당근 양파 간장 1큰술 반정도 다진 마늘 반 큰 술 참기름 1큰술 깨소금 반 큰 술 느타리버섯 한팩은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 분리해 주세요 크기가 큰 것은 손으로 찢어 주시면 됩니다 버섯은 오랫동안 보관하기 힘들죠 먹고 싶을 때 바로바로 구입해서 사용하시는 것이 좋아요 끓는 물에 ..

맥주안주로도 잘 어울리는 콘치즈는 술집에 가면 찾아볼 수 있는 메뉴인데요 콘치즈 술안주 가격으로도 만만치 않더라고요 집에서 간단하게 즐길 수 있는 콘치즈 만드는 법 알려드릴까 합니다 콘치즈는 간식으로도 잘 어울리죠 아이들 간식이 고민일 때 콘치즈 간단하게 만들어 보세요 재료 옥수수콘 한캔 모차렐라 치즈 양파 마요네즈 설탕 약간 옥수수 콘은 물기를 제거해주셔야 해요 양파는 잘 다져주세요 양파가 없다면 생략해도 좋아요 물기를 제거한 옥수수에 다진 양파를 넣고 설탕 약간 넣어 마요네즈 2큰술 정도를 넣어주세요 골고루 섞어주세요 전자레인지 용기에 담아주세요 모짜렐라 치즈를 올려주세요 치즈는 콘이 덮일 정도로 올려주시고 취향에 맞게 많이 넣어서 드시면 됩니다 전자레인지에 5분에서 6분이면 완성됩니다 전자레인지 콘..

만두국레시피는 너무나도 다양한데요 사골국물로 진하게 만들어봤어요 간단한 레시피로 손쉽게 따라 할 수 있어 자취생요리로 좋은데요 한 그릇요리로 한 끼 해결하기 딱 좋은 간단한 메뉴라 요리하기 귀찮을 때 선호하는 편이죠 계란만두국 떡만두국 소고기만두국 등 다양하지만 비비고 만두국처럼 간단하게 만들어 먹을 수 있어 좋아요 재료 냉동만두 6개 사골곰탕 1개 채썬 대파 소금 반 큰 술 조미김 횡성한우 진한 사골곰탕은 간편해서 좋아요 한우사골추출물로 만들어진 거라 믿고 먹을 수 있어 좋은데요 고형분이라 크기도 작아서 캠핑용으로도 좋아요 간편하게 끓여 먹을 수 있는 곰탕이라 김치찌개에 활용해도 좋아요 누린내 없이 깔끔해서 자주 사용하는 편입니다 고형분이라 물 400ml 넣고 고형분을 풀어주세요 비비고 사골곰탕이라면 ..

어남선생 무생채를 편스토랑에서 소개해줬는데요 보자마자 레시피 안 따라 할 수가 없더라고요 재료도 손쉽게 구할 수 있어 바로 무생채 만들어먹어 보니 정말 맛있어요 류수영 레시피는 극찬할 정도로 실패 없이 만들 수 있는 요리들이 많은데요 레시피를 쉽게 알려주니 따라 하기도 어렵지 않아요 재료 무 500g 정도 대파 고추가루 5큰술 설탕 4큰술 식초 2큰술 간장 2큰술 액젓 1큰술 천일염 편스토랑에서 소개해준 무생채 레시피는 철수세미로 껍질을 벗겨내고 껍질채 무생채를 만들어 먹어야 아삭한 식감이 좋다고해요 그래도 이방법보다는 껍질을 제거하고 먹는편을 택했어요 레시피를 따라하고싶다면 흐르는물에 철수세미로 껍질를 씻어주시고 채 썰어주시면 됩니다 일정한 크기로 채썰어주는 것이 중요한데요 칼질이 힘들다고 해서 채칼을..

계란요리 다들 좋아하시죠 계란찜은 간편하면서도 쉽게 만들어 먹을 수 있어 매력인데요 집집마다 냉장고에 계란 없는 집이 없을 정도로 계란은 항상 구비해놓고 있는 편이죠 계란은 손쉽게 볶음밥이라 계란국요리가 가능하니 없으면 불안한 느낌이 들정도인데요 계란찜은 뚝배기에 폭탄으로 만들어 먹어도 맛있지만 전자레인지 계란찜으로 간편하게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 알려드릴게요 재료 계란 4개 채 썬 대파 물 200ml 새우젓 소금 계란찜에 들어갈 대파는 송송 썰어주세요 취향에 따라 대파나 쪽파를 사용해도 좋지만 부드러운 계란찜을 원한다면 넣지 않아도 좋아요 계란찜을 더욱 부드럽게 드시고 싶다면 알끈을 제거해 주세요 눈으로도 보이는 하얀색은 알끈으로 식감이 좋지 않아요 새우젓과 소금으로 간을 해주세요 새우젓은 다져..

겨울이면 곱창김 자주 챙겨 먹는데요 노릇하게 구워 간장에 꼭 찍어먹는 김은 다른 반찬이 필요가 없지요 남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 반찬이 구운 김인데요 봄이 오고 여름이 다가오면 구운 김은 잘 먹기 않아요 냉동실에 두고 있는 곱창김 그냥 두지 마시고 김무침 활용해 보세요 곱창김으로 김무침 만들어 놓으면 고소하니 밑반찬으로 좋아요 재료 곱창김 7장 채썬 대파 약간 들기름 2큰술 간장 2큰술 통깨 1큰술 곱창김은 마른 팬을 달궈 준 뒤에 약불로 조절해 주시고 김을 노릇하게 궈 주세요 색깔이 변하면 김이 노릇하게 구워진 거나 마찬가지입니다 노릇하게 누운김이랑 굽지 않은 곱창김이랑 차이를 보이는데요 김은 부스러기가 너무 많아 조리하고 나면 뒤처리가 힘들어요 그럴 때는 구운 김을 비닐봉지에 넣고 조물조물 ..

브로콜리는 보기만 해도 마음이 즐거워지는 식재료인데요 브로콜리 효능으로 보면 항산화 물질이 풍부하다고 해요 항산화 물질은 유해산소를 없애주는데 도움을 주고 면역력 상승에도 좋다고 해요 브로콜리 데쳐서 초장에 찍어먹기는 쉬워도 손질하고 브로콜리세척하기는 까다롭게 해야 한다는 점 잊지 말아 주세요 보통 브로콜리를 구입하면 이렇게 다발로 파는데요 한송이만 해도 양이 많아 2명 이상 양은 충분히 되더라고요 브로콜리는 세척이 무척이나 중요한데요 꽃다발로 되어있는 부분을 흐르는 물에 씻어줘도 잔류성분이 있을 수 있는데요 꼼꼼하게 세척해 고소한 브로콜리 식탁 위에 올려보세요 줄기 부분을 제거해 주시고 저처럼 한 개 한 개 칼로 썰어 송이송이 때어줘도 좋고 끝부분을 칼로 잘라먹기 좋게 송이송이 나눠줘도 좋아요 취향에 ..

백종원 레시피는 수없이 따라 해봤지만 실패 없이 맛있게 잘 먹었던 기억이 나요 백종원 하면 쉽고 간단하게 만들 수 있는 레시피가 한가득인데요 전 국민이 모르는 사람이 없을 정도로 백종원 레시피는 추천드리고 싶어요 백종원 고기짬뽕은 cu편의점에서 만나볼 수 있어요 백종원 고기짬뽕컵라면은 출시 한 달 만에 누적 판매수가 100만 개나 팔렸다 하더라고요 너무 인기가 많아 걱정이네요 안 먹어볼 수 없는 컵라면은 누구나 한번쯤은 간편하게 즐길 수 있는 제품인데요 어떤 맛인가에 따라 구입하는 것이 달라지네요 백종원 고기짬뽕 컵라면 가격은 1900원입니다 비싸지 않아 마음에 들어요 전자레인지 2분 10초면 먹을 수 있으니 간편하고 좋아요 스프류중 쇠고기 1.86% 돼지고기 0.07% 닭고기 0.03% 사골추출물 8...