구름이 비추는 세상

파래무침은 겨울철 밑반찬으로 자주 찾게 되는 레시피인데요 신선한 맛이 시원한 입맛을 살려줄 파래무침 같아요 새콤달콤하게 만들어 놓은 파래무침은 아삭한 식감이 제철음식으로 간단하게 만들 수 있어 좋네요 파래 전으로 쫄깃한 식감을 살려도 좋은 파래요리는 젓가락이 자꾸 가게 만드는 새콤달콤한 맛이 자꾸 먹어도 질리지 않는 거 같아요 착한 가격이 마음에 들어 부담 없이 요리할 수 있어 매력이더라고요 재료 파래 한팩 무 당근 소금 1큰술 반 정도 설탕 1큰술 식초 1큰술 통깨 1큰술 당근과 무는 채 썰어 준비해 주세요 무는 바람이 들지 않는 무를 사용해야 시원한 맛을 살릴 수 있어요 채 썬 야채는 소금 반 큰 술 안되게 넣고 밑간을 해주세요 소금을 너무 많이 넣어서 밑간을 하시면 나중에 짠맛이 느껴질 수 있으니 ..

무청은 철분이 풍부하다고 해요 잘 말린 시래기는 겨울철에 부족하기 쉬운 미네랄과 식이섬유가 풍부해서 꼭 먹어야 하는 시래기요리인 거 같아요 어릴 적 먹고 자란 시래기된장찌개나 국요리는 구수한 된장이 시골밥상 향기가 듬뿍 나게 만드는 거 같아요 부드럽게 삶아진 시래기는 어떤 요리해서 먹어도 맛있는 거 같아요 시래기 된장지짐은 레시피마다 조금 차이를 보이고 있지만 늘 해 먹던 레시피로 소개할까 해요 재료 삶은 시래기 한 줌 육수 500ml 정도 된장 2큰술 다진 마늘 반 큰 술 고춧가루 반 큰 술 채 썬 대파 약간 잘 삶아진 시래기는 섬유질제거를 잘해줘야 부드럽게 먹을 수 있어요 껍질손질을 잘해야 씹히는 식감이 부드러우니 요리하기 전에 한 번 더 확인해서 손질해주세요 말린 시래기는 삶아서 소분해서 냉동보관하..

롯데 제로 시리즈 중에 제로 크런치 초코볼 간식으로 먹기에 딱 좋은데요 설탕제로 당류 제로를 고집하는 롯데 신상과자는 식단관리를 한다면 제로 과자에 집중할 수밖에 없는데요 제로 초콜릿이라 그런지 단맛이 느껴지지 않나 생각할 수도 있지만 먹을만했던 기억이 나네요 초코볼은 한 개 두 개 집어 먹기에 딱 좋은 과자로 당충전하기 간편한 과자인데요 제로라 그런지 더 관심이 가더라고요 달콤한 초콜릿이 제로라 생각만 해도 마음껏 먹고 싶은 욕심이 생기는데요 편의점에서 구입하면 1500원이지만 요즘 마트에서 구입할 수 있더라고요 마트에서 1200원 정도 하는 거 같은데요 이건 작은 아이즈라 한번 먹기 딱 좋은 양이조 차에 두고 먹기에 좋고 가방에 넣고 다니기도 좋더라고요 바삭하게 즐기는 크런치볼이라 더욱 손이 가는 초..

설날이면 떡국이 빠질 수 없는데요 새해가 되면 늘 먹었던 떡국은 방앗간에서 가래떡을 직접 뽑아 떡국을 만들어 먹고는 했는데요 다른 음식은 안 먹더라도 떡국은 빠질 수 없는 거 같아요 떡만둣국은 지역마다 차이를 두고 있는데요 만두를 함께 넣어 떡만두국을 끓여 먹는 분들이 계시더라고요 간단하게 떡만두국 끓이는 법 알려드릴게요 재료 떡국떡 1인분 기준 냉동만두 2개 계란 1개 채 썬 대파 약간 육수 500ml 계란을 잘 풀어주세요 계란은 지단을 만들어 고명으로 올려 드셔도 됩니다 간단하게 먹고 싶다면 계란물을 만들어주는 것도 좋을 거 같아요 육수를 넣어 끓여주시고 만두를 먼저 익혀주세요 양은 1인분 기준으로 만들었습니다 육수에 간이 없다면 소금을 넣어 간을 해주시고 만두가 익어갈 때쯤 불려놓은 떡국떡을 넣고 ..

겨울무가 맛있어 무생채 만들기는 가을부터 겨울까지 자주 해 먹는 편인데요 여름무는 무우생채를 만들 때 양념이 많이 들어가야 맛을 낼 수 있어 힘들더라고요 시원하고 아삭한 맛을 살려 무우생채 만들기 만들어봤는데요 무생채 비빔밥은 따로 있는 게 아니라 무우생채 무침을 만들어 계란후라이 한 개 올리면 한 그릇 레시피가 되는데요 무생채 만들기 아삭한 식감 그대로 만들어 볼게요 재료 무 1/4개 정도 대파 반대정도 고춧가루 2큰술 소금 1큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 깨소금 1큰술 무는 너무 두껍지 않게 일정한 크기로 썰어주시고 대파는 송송 썰어 준비해주세요 무생채에 대파 대신 쪽파를 사용해도 좋아요 무는 바람이 들지 않는 무를 골라 사용해 주세요 아삭한 식감 그대로 무생채 만들 때는 절이지 않고 만들어야 하는데..

브레디크 생크림빵은 cu연세우유 생크림빵과 미세한 맛차이를 보이는데요 gs25 브레디크 생크림빵을 먹어보려 했지만 품절인지 잘 보이지 않더라고요 겨우 구입한 우유 생크림빵은 딸기맛과 초코 단팥도 있지만 생크림빵하나만 사들고 왔네요 가격은 생각했던 것이고 2+1 행사한 적이 그립기도 하네요 우유 생크림빵 맛을보고 포스팅이 늦었네요 30% 더커진 크기로 브레디크 우유생크림빵은 다른종류를 구입하지 못해 아쉬운 느낌도 있네요 브레디크 우유생크림빵 가격은 2600원입니다 가공유크림 8% 식물성크림 4.6% 우유카스타드 27% 들어있네요 냉장보관으로 유통기한을 그리 길기 않더라고요 135g에 450칼로리로 포화지방이 상당히 높아 빵 한 개를 한 번에 다 먹기에는 칼로리도 높아 드실 때 조절이 필요한 거 같아요 한꺼..

전복죽은 겨울보양식이 따로 없는데요 전복죽 한 그릇이면 든든한 한 끼로 손색이 없어요 기력회복에 좋아 다른 죽보다는 전복이 들어간 죽요리를 선호하는 편입니다 어르신 기력이 없거나 치과를 오랫동안 다녀야 하는 분들은 치아가 없어 식사하기 곤란할 때 죽을 많이 해서 드시는데요 전복죽만큼 원기회복에 좋은 요리는 없는 거 같아요 재료 불린 찹쌀 반공기 정도 전복 2마리 불린 표고버섯 당근 약간 참기름 1큰술 소금 반 큰 술 정도 표고버섯과 당근은 잘 다져주시면 되는데요 치아가 있거나 씹는데 문제가 없다면 크기를 크게 해도 좋아요 먹기 힘든 분들이나 목 넘김이 힘들 때 먹는 것이 죽요리인데요 상황에 맞게 잘게 썰어주시면 될 거 같아요 전복죽을 비린내 없이 드시고 싶다면 전복손질법이 중요한데요 표면에 묻어있는 솔을..

방학이라 아이들 간식을 뭘 만들어야 좋을지 고민될 때가 한두 번이 아닌데요 라면땅 에어프라이기로 간단하게 겨울방학 간식 만들어보세요 라면땅 만들기는 어릴 적부터 먹던 추억의 간식인데요 간단하면서도 쉽게 만들어 먹을 수 있어 매력이네요 예전에는 기름에 튀겨 먹었던 기억이 나요 요즘에는 에어프라이어로 간단하게 조리가 가능하니 활용해 보세요 재료 사리면 한 개 설탕 마요네즈 사리면을 준비해주세요 라면사리는 아무거나 사용해도 무방해요 농심 사리면이 제일 바삭하고 면이 얇아서 좋아요 다른 건 두껍고 바삭한 느낌이 덜한데요 취향에 맞게 사리면 준비해주시고 마요네즈를 한 바퀴 돌려 올려주세요 사리면에 구멍이 송송 있어 마요네즈 골고루 발려주기 힘든데요 이럴 때는 위생장갑을 끼고 손가락 한 개만 사용해서 골고루 펴 발..