구름달빛입니다 수미네반찬 알려준 제육볶음 레시피 배워봤어요 제육볶음 두루치기 어떤말이 맞는 말인가 한번쯤 생각하게 되는데요 국물이 약간 있는 것은 두루치기 국물이 거의 없는 것은 제육볶음이라고 김수미 선생님 알려주시네요 제육볶음은 고추장 주물럭이라고도 표현하지만 돼지 주물럭은 양념한 고기를 주무른 후 숯불에 구워 먹는 음식이라고 합니다 몰랐던 표현들을 배워보네요 삼겹살에 양념장을 만들어 제육볶음을 만들어줘도 고급스러운 요리가 만들어집니다 돼지 두루치기를 요리하거나 제육볶음을 만들때 늘 고민 되는 것이 양념장 비율 같아요 좋은고기를 사용해서 하는것 까지는 알지만 양념장 비율이 맞지 않으면 맛이 달라지는게 제육볶음 같아요 김수미 제육볶음 레시피는 요리초보님들도 따라하기 쉬운 레시피라 부담없이 제육볶음 요리할..
구름달빛입니다김수미 어묵볶음 만드는법 알려드릴까 합니다 어묵볶음은 국민반찬이라고 불릴만큼 식탁에 자주올라오는 밑반찬중에 하나입니다 마트에서 쉽게 재료를 구입할수있고 가격 또한 저렴해서 자주 밑반찬 만들어 먹는편입니다 수미네반찬에서 어묵볶음 간단하게 레시피 알려주셨는데요 레시피가 간단하고 맛있어 참고해봅니다 어묵요리는 음식메뉴도 많지만 그중에 자주 먹는 어묵볶음인거 같습니다 겨울에는 어묵탕을 조리해 따뜻한 국물이 매력적인요리가 탄생하지요 어묵칩을 만들어 간식이나 안주로 좋아요 어묵볶음은 양념비율 또한 맛을 좌우하는거 같습니다 어묵볶음 간단하게 만드는법 알려드릴까 합니다재료사각어묵 2장청양고추 1개간장 1큰술설탕소량물 1큰술참기름 반큰술통깨 소량 사각어묵은 길게 채썰듯이 썰어주세요 어묵을 써는 방법도 여러가..
구름달빛입니다 감자볶음 황금레시피 만드는법 알려드릴까 합니다 감자는 친근한 식재료중에 하나입니가 감자로 스프를 만들거나 밑반찬부터해서 부재료에도 많이 쓰이는 감자는 국요리도 평소에 자주 먹는 음식중에 하나입니다 감자는 겨울 간식으로도 적합한 음식입니다 감자볶음은 다양하게 레시피가 많지만 감자와 함께 햄을 넣어볶아주면 아이들 밥반찬에도 잘어울리는 밑반찬인거 같습니다 감자볶음이 힘든이유는 감자가 덜익는경우가 많아 볶음을 할때 어려움이 있는거 같습니다 감자는 보관이 길고 저장성이 높아 좋은 식재료중에 하나입니다 감자는 싹이나거나 감자에 색이 변한 감자는 먹지 않는것이 좋습니다 우리에게 친숙한 요리 감자볶음 만드는법 알려드릴까 합니다재료감자 1개청양고추 1개스팸 햄 반개소금 약간깨소금 소량 감자는 껍질을 제거하..
구름달빛입니다 백종원 멸치국수 만드는법 알려드릴까 합니다 멸치국수는 겨울에 따뜻하게 육수를 내어 먹어도 맛있고 여름에 육수를 시원하게 만들어 국수 먹어도 맛있지요 국수는 멸치육수가 제일 중요하다고 생각이 드는데요 백종원 요리비책에서 알려준 멸치육수내는 방법까지 알려드릴까 합니다 국수는 지역마다 차이가 있어요 부산(김해식)국수에는 통단무지를 채썰어 데친부추를 잘라 김가루를 올려 먹는 조리방법이고 보통 멸치국수 고명에 들어가는 재료는 다양하지만 기본적인 멸치국수 만들어봤어요 재료 양파 1개청양고추 2개당근 6cm크기 한개애호박 6cm크기 한개사각 다시마 3개육수용 멸치 한컵대파 한대소면사리 1인분기준국간장 3큰술 꽃소금 적당량맛술 1/2컵 물 3L다진마늘 1큰술 깨소금 2큰술고추가루 1큰술설탕 1/3큰술간장..
구름달빛입니다 맛남의 광장 레시피 표고국밥 만들어봤어요 백종원 요리비책에서 맛남의 광장 영표국밥 레시피를 공개했는데요 유튜브 영상을 보니 따라할려고하니 복잡하고 어렵게만 느껴지더라구요 요리 직접해보니 생각보다 쉽고 레시피도 맛있어요 백종원 맛남의 광장 영천 휴게소에서 선보인 표고국밥 레시피는 생각도 못한 식재료 조합이라 너무 맛있게보여 레시피 참고하게되었어요 국밥은 사실 쉬운 레시피는 아니라고 생각해요 정성도 정성이지만 요리할 재료들이 많다보니 양념까지 보기만해도 겁이나고 귀찮은 국밥이죠 맛남의 광장 백종원 표고국밥도 역시 양념이 많지만 실제로 요리해보니 쉽다는 생각이 드네요 맛남의 광장 레시피 알려드릴께요재료 육수 1.8L생표고 5개3cm썬 대파 한공기채썬 양파 한공기돼지고기 한공기정도식용유 1/4컵국..
구름달빛입니다 수미네 반찬 김치 콩나물 국밥 만드는법 알려드릴까 합니다 겨울에는 국밥이 생각나는 계절이죠 돼지국밥이 가장 먼저 떠오르는데요 집에서 돼지국밥 국물을 진하게 끓여서 먹기는 시간도 많이 걸리고 손이 많이 가는 음식이죠 쉽게 구입할수 있는 재료로 김치와 콩나물로 시원하고 얼큰하게 먹을수 있는 요리입니다 수미네반찬에서 알려준 레시피대로 김치콩나물 국밥 만들어보니 정말 맛있덜구요 뚝배기만 있으면 완벽한 한그릇 요리지만 조금 아쉬운점이 있지만 그래도 콩나물국밥 맛있게 잘먹었답니다 콩나물은 숙취해소에도 식재료입니다 시원한 콩나물국밥 만드는법 알려드릴까 해요 재료콩나물 87g무 87g묵은지 김치한줌육수팩 1개청양고추 1개 계란 1개육젓 반큰술 다진마늘 반큰술대파 한줌무는 채썰어 준비해주세요 청양고추는 다..
구름달빛입니다 수미네반찬 잡채 레시피 만드는법 알려드릴까 합니다 잡채는 언제 먹어도 맛있는 음식인거 같아요 잡채는 평소에도 즐겨 먹는 음식이지만 손님이 오실때나 특별한 상차림에 잡채가 늘 식탁위에 올라가는데요 잡채는 다양한 재료를 넣어 당면과함께 버물려내면 정말 맛있어요 잡채를 만들때 늘 신경쓰이는 부분이 양념이죠 당면에 양념을 얼마나 해야할지 또 무슨 양념을 해야할지 힘들때가 있어요 잘못 간을해서 만들어 놓으면 싱겁고 짜고 갈을 다시 수정하느라 늘 분주 했던 기억이나네요 요리는 기계처럼 늘 잘되는것이 아니라 어떤날은 맛있고 어떤날은 맛이 없고 그런거 같아요 수미네반찬 잡채는 할배특집으로 쉬운레시피로 잡채만드는법을 알려주시는데요 늘 생각해봐도 수미네반찬 레시피는 따라하기 좋으니 참 좋은거 같아요 늘 초보..
구름달빛입니다 알토란 꽈리고추 멸치볶음 만드는법 알려드릴까 합니다 알토란 김하진 레시피는 종종 참고하는편인데요 방송에서 소개한 레시피는 쉽게 따라할수 있도록 설명을 잘해주셔서 매력적인거 같아요 꽈리고추 멸치볶음음 만들때마다 양념장이 힘들더라구요 알토란에서 소개한 꽈리고추멸치볶음 레시피는 중멸치를 200g으로 요리한 레시피라 저는 양념장과 재료를 1/4로 줄여서 했어요 너무 많은양을 하게 되면 다먹지 못하고 버리는 경우가 많아 양을 줄여서 조리했어요 중멸치는 머리까지 다먹을수 있어 중멸치를 사용한다고해요 알토란 꽈리고추 멸치볶음 만드는법 알려드릴까 합니다 재료중멸치 51g꽈리고추 51g호두 한줌편마늘 한줌올리브오일간장 1큰술조청 2큰술맛술 1큰술참기름 1큰술 물 2큰술소금 1큰술 알토란 꽈리고추 멸치볶음 ..