안녕하세요구름달빛입니다오늘은 골목식당 치즈 돈까지 만드는법 알려드릴께요백종원 골목식당에서 포방터시장 돈까스 소개한적이 있는데요골목식당 프로그램을 보면 맛집 찾아 가고 싶은 생각이 많이 들더라구요저 같이 시간이 안되시는 분들은 보기만해도 힐링이 될정도로 맛나게 보이는 음식들이많더라구요 ㅠㅠ 돈까스 보자 마자 만들어 먹어야겠다는 생각이 바로 들더라구요돈까스는 어른 아이 누구나 좋아아는 음식이죠치즈가 듬뿍들어가 육즙이 느껴지는 고기와 함께 먹으면 정말 맛있게 보이더라구요골목식당 돈까스 이제 집에서 즐겨보세요재료돈까스용 돼지고기 3장모짜렐라 치즈빵가루계란 1개밀가루 3~4 큰술물 4 큰술소금 조금후추 약간 돈까스만들려 돼지고기 구입하러 마트에 갔네요 등심을 3장만 주문해서 기계로 다짐해서 왔어요 반죽을 먼저 만..
안녕하세요구름달빛입니다수미네반찬 할배특집 삼색나물 만드는법 알려드릴께요요즘 수미네반찬에서 할배특집 정말 재미나게 시청중인데요소개한 레시피는 정말 맛있게 잘먹고 있어요그중에 삼색나물는 제가 좋아하기도 하고 나물 여러가지 만들어나물 넣고 비벼 먹으면 정말 꿀맛이 따로 없는 비빔밥이 탄생하지요오늘은 삼색나물 보다 비빔밥이 너무 먹고 싶어 삼색나물 만들었네요재료쪽파 2개 쪽파는 알맞게 썰어시금치 나물과 콩나물 무침에 넣어 줬어요수미네반찬 레시피에 쪽판 넣어서 요리하긴 하지만 생략해도 괜찮을거 같아요재료시금치 146g다진마늘 반 작은술소금 1작은술깨소금 1작은술참기름 1작은술다진쪽파 소량시금치는 밑둥을 열십자로 내어 다듬어 주세요시금치가 충분히 잠길만큰 물을 붓고 물이 끓으면소금 조금 넣고 데쳐주세요뒤적 뒤적 끓..
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 삼시세끼 산촌편에서 소개한 김치볶음밥 만들어봤어요삼시세끼 산촌편 즐겨보는 편인데요 직접 밥 짓고 요리하는 모습이 정말 힐링이 되더라구요솥뚜껑에 김치볶음밥 역시 염정아 솜씨가 남다르더라구요김치볶음밥 시청한 이상 안먹어 볼순 없겠더라구요김치볶음밥은 안좋아하는분 안계실거라 생각해요 강식당에서도 김치밥 소개한적이 있지요 재료신김치 77g양파 조금햄 150g대파 1개계란 1개슬라이드 치즈 1장공기밥 1그릇 대파와 양파는 잘게 다져주시구요햄은 입자가 있게 썰어줬어요 후라이를 먼저 만들어 준비해주세요기름을 넣고 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 만들어 주세요썰어둔 김치와 햄을 넣고 함께 볶아주세요 여기서 김치국물을 넣어 풍미를 더해도 좋지만 이미 많이 쉰 김치라그냥 볶아줘도 맛있더라구요볶아진..
안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 느타리버섯 볶음 만드는법 알려드릴께요느타리버섯은 가격도 저렴해 밑반찬으로 딱인거 같아요버섯을 싫어하시는분들도 계시지만 버섯은 건강음식이라 안먹을수 없죠 재료느타리 152g당근22g양파 29g 간장 1큰술 소금 조금 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술 양파와 당근은 채썰어 준비해주세요느타리가 길쭉해서 채썷어 볶아 주시면 먹기도 편해요 양념은 미리 만들어 두세요간장 1큰술 다진마늘1큰술 참기름 1큰술 넣고 양념 골고루 섞어주세요 느타리는 끓는 물에 소금 조금 넣고 살짝 데쳐주세요느타리버섯 데쳐줘야 쫄깃한 식감이 있어요데친 느타리 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 꼭짜주세요 팬에 식용유를 넣고 당근 먼저 볶아주세요 당근이 어느정도 익으면양파 넣고 볶아주세요 중불물기제거한 느타리버섯을 넣고 ..
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 삼시세끼 수제비 떡볶이 만드는법 알려드릴께요심시세끼 산촌편에서 떡볶이 정우성님 맛있다고하니 염정아 미소가 가득했던 그 수제비 떡볶이 입니다사실 만들기전에 뭐 ~~똑같은 떡볶이겠지? 생각했는데 반전이더라구요재료채썬 양파 반개감자 1/4개채썬 양배추 공기밥 한그릇깻잎 7장 대파 반개밀가루100g어묵 3장떡볶이 떡 15개육수 800~1000ml정도 고추장 2큰술매실청 1큰술진간장 2큰술멸치액젓 1큰술고추가루 2큰술다진마늘 반큰술 수제비 반죽먼저 만들어 줬어요소금 한꼬집 물 조금씩 넣어가며 반죽 만들어주세요만든 반죽은 비닐팩에 감싸 숙성시켜주시면 더욱 쫄깃한 맛이나요생수또는 육수로 800~1000ml정도 넣어줬어요 요리하다 부족하면 물을 보충해주시면 되니 너무 신경안쓰셔도 될거 같아..
안녕하세요구름달빛입니다백종원 닭갈비 만드는법 알려드릴께요닭갈비 레시피 생각하면 복잡하고 어렵게만 느껴지는데요 생각보다 너무 간단하고 쉽더라구요 저도 닭갈비는 처음 만들어보는데요 백종원이 알려준 닭갈비 양념레시피생각보다 춘천닭갈비 맛이 나더라구요집밥 백선생에서도 닭갈비 소개한적이 있더라구요재료뼈발라낸 닭고기 623g양파 반개감자 반개채썬 양배추 밥그릇 한공기대파 반개통마늘 3개 양념장 고추장 3큰술 설탕 3큰술고추가루 3큰술맛술 3큰술진간장 3큰술다진마늘 3큰술 따로양념 참기름 1큰술 후추 약간 양념장을 미리 만들어 냉장고에 숙성 시켜 드시면 정말 맛있어요지금한 양념장으로 콩불을 만들어 먹어도 맛있답니다 고추장이 살짝 많이 들어 갔어요 백종원 양념장은 고추장 황설탕 고추가루 맛술 진간장 다진마늘 모두 동일..
안녕하세요구름달빛입니다오늘은 쪽갈비 만드는법 알려드릴께요쪽갈비는 요리 과정이 어렵다고 생각하시는분들 많이 계시죠?갈비 삶아주고 양념해주면 맛있는 쪽갈비 먹을수 있답니다돼지 아프리카 열병 때문에 돼지고기 안드시는분들도 계시더라구요많이 익혀서 드시면 괜찮다고하니 고기 좋아하시는분들 안먹을 수가 없더라구요그래서 그런지 쪽갈비 가격도 두배로 올라 장바구니 부담이 크더라구요 갈비구이는 달짝 지근한 양념이 골고루 베여 술안주로 좋은거 같아요간장만으로 구이를 만들면 아이들 반찬으로 알맞은 쪽갈비구이갈비구이 생각보다 쉽고 간단하지만 처음 하시는 분들은양념 비율 때문에 힘이 들수도있지요손으로 들고 뜯어 먹어야 제맛이나는 쪽갈비는캠핑요리로도 제격인 쪽갈비구이 입니다갈비 구이냐 조림이냐 폭립이냐 사실 비슷한 요리비법인거 같..
안녕하세요구름 달빛입니다오늘은 삼시세끼 산촌편 만두전골 만드는법 알려 드릴께요삼시세끼 산촌편 요즘 즐겨 보는 프로그램이예요어릴적에 시골에 자라서 그런지 향수가 느껴져서 그런가자주 시청하게 되더라구요 제가 좋아하는 요리하는 모습이 나와서 그런가 안보면 잠이 안 올 정도로 자주 챙겨보는데요오늘은 방송에 소담이 반죽하는 모습에 반해서 그만 ㅠㅠ 나도 만들어 먹자해서 시작했는데2시간이 넘게 걸리더라구요 사진도 담아야하고 재료도 썰어야하고 ㅎㅎ 힘든 하루 였지만 정말 꿀 맛 같은 만두 빚어 전골까지 다먹어 버렸네요수미네반찬 프로그램도 재미나게 보는데요 삼시세끼 산촌편은 시골 풍경이라 그런지 더 재미있네요 만두 재료 밀가루 180g다진 돼지고기 한줌숙주나물 300g부추 조금쪽파 조금두부 1/4모소금 조금 후추 약간..