구름달빛입니다맛남의 광장 김라면 만들어봤어요 김라면하면 정말 생소한 라면요리입니다 김과 라면 먹어본적이 없는 레시피인데요 맛만의 광장 김희철 김라면 아이디어로 백종원 김라면 즉석에서 만들어 탄생한 김라면입니다 맛남의 광장 해남에 특산물 김으로 다양한 요리를 만들어내는 백종원 정말 대단한 분이라 생각이 드네요 김부각 김찌개에 이어 김라면 한번 먹어봤어요 재료라면 1개대반 반대김 2장깨소금 1큰술들기름 2큰술청양고추 1큰술물 100ml설탕 1작은술간장 1큰술대파와 청양고추는 송송 썰어준비해주세요 김은 마른팬에 김을 구워 주시고 비닐팩에 구운 김을 넣은뒤 주물럭해주시면 김이 부서집니다 아이들 먹을 라면이라면 청양고추를 빼고 드시는게 좋을거 같아요 김은 돌김을 사용했지만 조미김빼고 괜찮은거 같아요 겨울에는 돌김..
구름달빛입니다감자채전 만들어봤어요 감자는 6월부터 10월까지 제철이라고 할수 있어요 감자하면 강원도가 생각날정도로 강원도 감자라면 믿고 구매할수 있는거 같아요 대표적인 간식거리로 감자와 고구마를 선호하는 편이지요 감자는 굽거나 튀기거나 볶음 탕 국요리로 다양하게 쓰임새가 좋은 식재료라고 할수 있어요 감자는 100g 66kcal로 고구마보다 칼로리는 낮은편에 속합니다 고구마칼로리는 100g 128kcal로 감자보다 칼로리고 높은편에 속하는 편이지요 감자는 다양하게 쓰임새가 많아 늘 구비해놓고 사용하는 경우가 많아요 보관할때는 바람이 잘통하는 곳에 두거나 사과와 같이 보관하면 싹이 나는것을 방지할수 있다고 해요 껍질을 제거한 감자는 공기중에 노출되면 갈변이 일어나는데요 식초나 레몬물에 담가 놓으면 갈변방지를..
구름달빛입니다앵그리크림 쫄면 먹어봤어요 편스토랑 7대 메뉴인 앵그리크림쫄면입니다 이경규는 꼬꼬밥에 이어 최초 3승을 차지했는데요 꼬꼬밥 평이 좋아 맛도보고 리뷰도 했지만 앵그리크림쫄면 기대이상으로 맛이 궁금했어요 크림쫄면은 상상할수 없는 조합인거 같아요 부드러운맛에 크림소스에 매운소스를 더해 쫄면 면발을 넣어 만들었다고 생각하니 기대이상의 맛이 탄생할거 같아 구입하게 되었네요 cu앵그리크림 쫄면 편의점에서만 판매하니 조금 불편한점 있기는 하지만 맛이 좋으면 불편함도 해소가 되는거 같아요 편스토랑 메뉴 출시때마다 기대가 큰 느낌이 있어요 앵그리크림쫄면도 기대가 큰 메뉴입니다편스토랑 앵그리크림쫄면 가격은 3900원입니다 편의점 도시락도 가격이 사천원대인데 가격면에서 보면 비싸다라는 느낌이 들어요 앵그리쫄면을..
구름달빛입니다맛남의 광장 김찌개 만드는법 소개 할께요 해남 땅끝마을 김 살리기 프로젝트로 진행된 방송에서 소개한 김찌개 입니다 김으로 다양한 요리가 가능하다는걸 백종원 요리를 선보였는데요 김찌개부터 김부각 김라면 김밥남은걸로 볶음밥을 만들어먹는 독톡한 아이디어를 공개했어요 김은 생김을 사용하면 좋겠지만 시중에 판매되는 생김은 잘없더라구요 먹다남은 마른김으로 요리가 가능하니 집에서 간단하게 만들어보시면 좋을거 같아요 김은 칼로리가 낮아 다이어트 하시는분들에게 도움이 될거 같아요 숙취해소에도 좋은 김 남녀노소 안좋하시는분들도 안계실거 같아요 김찌개는 맛이 부드러워 아이들 반찬에도 잘어울릴거 같아요재료마른김 3장앞다리살 150g양파 1/4개청양고추 1개대파 반대고추가루 2큰술된장 1큰술다진마늘 1큰술국간장 1..
구름달빛입니다수미네반찬 오이탕탕이 만드는법 알려드릴께요 오이탕탕이 처음 접하는 레시피입니다 오이를 무침으로 볶음으로 채썰어 고명으로 먹어봤지만 오이탕탕이는 처음이라 그 맛이 궁금하네요 오이탕탕이 말만 들어도 탕탕 두들려 만들거 같은 레시피인거 같아요 오이는 종류는 청오이 백다대기오이 가시오이 이정도 종류가 있는데요 나름 쓰임새가 있어 요리할때 종류에 따라 조리하시면 좋을거 같아요 재료백다대기 오이 2개홍고추 1개소금 한꼬집식초 4큰술설탕 3작은술 오이종류청오이는 취청오이라고하며 오이 껍질이 단단하지만 육질이 무른 편이라 금방 먹어야하는 오이로 생채나 무침으로 좋을거 같아요 백다대기오이는 조선오이라고하며 다다기오이라고도하고 백오이라고도 합니다 연녹색이 특징인 오이는 마트에서 흔히 볼수 있는 오이로 절임으로..
구름달빛입니다라면전 만들어봤어요 라면하면 보통 끓여먹는라면이 떠오르는데요 라면은 간식으로나 주식으로 없어서는 안될 인스턴트 음식인거 같아요 누구나 좋아하는 라면입니다 라면으로 다양하게 요리가 가능하지만 라면전은 조금 색다른 느낌의 레시피라고 할수 있지요 라면은 보통 라면땅 짜파구리처럼 조합라면 비빔라면이나 먹을 법한 라면요리이지만 라면으로 라면전은 생소한 음식일꺼 같아요 라면을 전으로 어떻게 먹을까 다들 생각만해도 이건 안될 레시피라고 생각이 들어 도전해봤어요 재료라면 1개 쪽파 2쪽물 4큰술식용유모짜렐라 치즈(선택)쪽파는 송송썰어 준비해주시고 라면는 끓는 물에 3분정도 삶아 그대로 물기를 제거해줍니다쪽파나 대파를 사용하셔서 잘게 다져주셔야 전을 부칠때 이탈이 없어요 라면종류는 상관없지만 면발이 굵은 오..
구름달빛입니다토마토 스파게티 소스 집에서 만들어봤어요 토마토 파스타 소스 생각만해도 많은 양의 식재료가 필요할거 같지요 식재료도한 남달라 일반 마트에서는 쉽게 구할수 없는 식재료들이 가득한데요 토마토 페이스트 없이 가능한 스파게티 소스 만들어봤어요 스파게티 소스 시판에 판매하고 있는 소스가 다양하고 맛있게 제품들이 많이 나오는거 같아요 크림스파게티 소스도 집에서 손쉽게 만들어 먹을수 있지만 생크림에 버터에 다양한 재료만 봐도 시판용으로 간단하게 먹는편이 좋을거 같다는라는 생각이 들어요 토마토 스파게티소스는 정말 간단한 식재료만으로 소스가 만들어집니다 파스타 전문점과는 비교할수 없지만 이정도면 만족하는 토마토스파게티 소스 소개 해드릴께요재료토마토 4개통마늘 10개양파 반개케첩 2큰술소금설탕월계수입 2잎(생..
구름달빛입니다두릅데치기 부터 숙회까지 알려드리까 합니다 두릅에 대해 알아봤는데요 땅두릅은 그야말로 땅에서나는 야생 두릅이며 천연 항암제라 불릴 만큼 항암예방에 좋으며 면역력을 항상 시켜주는데 효과가 있다고해요 나무가 아닌 땅에서 나기때문에 땅두릅 센바람에도 움직이지 않아 독활이라고 불린다고합니다 4월초에 판매하는것이 자연산인줄 알고 있어요 하우스 재배와는 맛과 향에서 차이가 나니 보통 자연산 두릅은 예약주문해서 많이 드신다고 합니다 가시가 없어 줄기 끝까지 먹을수 있고 길고 잎이 둥글게 생겨 구분하기 쉬워요 참두릅에 비해 수확양이 많아 가격이 저렴한편입니다 참두릅 보통 두릅이라고하면 참두릅을 말합니다 두릅나무의 새순으로 작은잎이 많이 달려있다 숙회로 먹는 경우가 많고 무침 장아찌로 먹는편이죠자연산 엄나무..