구름이 비추는 세상

안녕하세요 구름 달빛 입니다 오늘은 양파효능에 대해 알아볼텐데요 양파는 전남 무안 경남창녕,합천,제주에서 주요 생산지로 7월~9월이 제철이라고 해요 음식에 활용도가 높은 채소 양파는 매운맛이 특징이죠 양파는 생으로 먹기 불편해 요리해서 먹는 경우가 많은데요 양파즙으로도 많이드 드시는 양파이죠 건강에 좋은 양파는 양파 모양처럼 까도까도 효능이 많은데요 양파에 보관법 요리까지 모든걸 알려 드릴까 해요 양파는 흰색양파 자색양파 황색양파 종류도 다양한데요 질 좋은 양파를 고를때는 만져 봤을때 양파가 단단하것이 싱싱한 양파이며 껍질이 선명하고 잘마른 것이 좋은 양파이다 양파를 손에 쥐었을때 무거운 느낌이 나는 것이 알찬 양파이며 싹이 보이지 않고 어두운색을 띠지 않는 것이 좋은 양파이다 양파는 국내산인지 중국산인..

안녕하세요 구름 달빛 입니다 오늘은 멸치효능 또한 멸치에 대해 알아볼텐데요 멸치는 볶음으로 많이 즐기는 국민반찬이라 할 정도로 남녀노소누구나 즐겨먹는 멸치죠 멸치는 물 밖으로 나오면 바로 죽어버리는 성질이 있는 반면에 효능은 아주 뛰어 나다고 해요 멸치 종류도 다양하죠 한번볼까요 세멸(1cm정도)멸치=7~8월 무침용.볶음용 자멸(1.5cm정도)멸치=8~9월 볶음용 소멸(3~4cm정도)멸치=9~11월 조림용 중멸(4~5cm정도)멸치=9~11월 고추장용 술안주용 대멸(7cm정도)큰멸치=11~12월 국물용 여름부터 겨울까지 잡히는 멸치는 멸치종류와 크기에 따라 요리할때 쓰임도가 달라요 좋은멸치 고르는 것도 중요한데요 좋은멸치를 고를때는 색깔이 중요한데요 은빛이는 멸치가 싱싱하고 좋은 멸치라고해요 멸치에 냄새를..

안녕하세 구름달빛 입니다 오늘의 배 효능에 대해 알아 볼텐데요 과일중에서도 인기있는 배는 마트나 시장에서 사계절 볼수가 있죠 가을에 수확을하는 배는 효능 또한 대단한데요 건강에도 좋은 배는 수분이 많아 보관도 싶지가 않은데요 효능에 보관까지 알아볼께요 배를 고를때는 껍질이 단단하고 묵직한 것이 좋으면 상처가 없는 것이 좋은 배이다 윤기가 나고 둥근 배가 좋은 배이며 남자 주먹 만한 크기가 적당하며 울퉁불퉁하고 푸른빛이 도는 것은 단맛이 없다고해요 배의 효능에 대해 알아볼까요? 배에는 알코올 성분을 분해하는 아스파라긴산과 수분이 많이 함유 되어 있다고 해요 숙취해소에 좋은 배는 과음후 갈증 완화에 효과가 있다고 알려져 있어요 배는 아기들 이유식으로도 요리할 만큼 수분이 많고 미네랄이 풍부한데요 과식으로 인..

안녕하세요 구름 달빛 입니다 오늘은 감자효능에 대해 알아 볼텐데요 감자는 우리나라 뿐만아니라 다른나라에서도 감자를 재배하는 곳이 많은데요 감자종류도 수백가지에 이른다고 해요 감자는 감자국에서 볶음 조림 튀김까지 다양한 요리가 가능한 감자는 요리하는 분들에게는 활용도가 높은 감자이죠 감자는 5월에서 7월이 수확시기라고 하죠 봄감자는 경기 여주 전북 김제 경남 밀양 쪽에 주요 생산지이며 고랭지감자는 강원도 평창이 유명하죠 가을감자로는 제주 감자가 맛있은데요 겨울처감가는 제주 감자라 보시면 되요 감자를 고를때는 상처가 없고 매큰하것을 골라야하며 만져봤을때 단단한것이 좋은 감자라고 하죠 수입산 감자와 국내산 감자를 구별할때는 흙이 묻어 있는 것이 국내산이라고 하니 잘보고 구입하셔야해요 주름진 감자는 오래된것이니..

안녕하세요 구름달빛 입니다 오늘은 콩나물 효능에 대해 알아볼텐데요 콩나물 시장이나 마트가면 흔히 볼수있는 콩나물이죠 가격도 저렴하고 양도 많아 한국인이라면 즐겨 먹는 콩나물 오늘은 콩나물의 효능 얼마나 위대한지 알아볼까 합니다 콩나물은 콩을 발아시켜 싹을 틔워 만든 콩나물 아삭한 식감이 특징이며 콩나물 무침이나 시원하게 국이나 찌개 재료에 많이 사용하는 콩나물입니다 콩나물 뿌리에도 효능이 있다는 사실 다들 알고계시죠 콩나물은 전체 중에 뿌리가 최고일 정도로 숙취해소를 예방하는데 탁월하다고 하니 버리지 마시고 요리 해드세요 콩나물 효능 빈혈이 있을땐 콩나물을 찾으세요 철분이 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움을 준다고 알려져 있어요 소화기능이 약한 사람은 콩나물을 드세요 콩..

안녕하세요 구름달빛 입니다 오늘은 물미역에 대해 알아볼텐데요 물미역은 제철인 지금 건강에도 좋은 물미역 한번 만나 보세요 한묶음에 3000원하는 가격이 저렴하고 양도 많아 무침이나 국으로 다양한 요리로 변신 할수 있어 좋아요 오늘은 새콤달콤 초장에 찍어먹어 볼까해서 사왔어요 물미역을 먹기전에 효능 부터 알아보아요 물미역이 건강음식인지 몰랐네요 알고보니 물미역 만만히 봐선 안되겠어요 물미역은 피를 맑게 해주며 우리몸에 나쁜 물질을 밖으로 배출시켜 주는 역할을해요 칼슘이 풍부한 물미역은 뼈를 튼튼하게하는데 도움이 된다고해요 위장을 튼튼하게 하는데 도움을 주는 물미역은변비예방에도 도움이 된다고해요 노화방지에도 효과있다고 하니 피부에 탄력을 원하시면 물미역을 찾으세요 물미역은 다이어트 음식으로도 인기가 높아요 ..

안녕하세요 구름달빛 입니다. 오늘은 꼬막효능과 꼬막무침에 대해 알려드리고자 하는데요 꼬막은 11월~3월까지 제철로 알려져 있지요 꼬막은 겨울 입맛을 사로 잡아 인기가 만점인데요 꼬막요리는 꼬막무침부터 꼬막전 꼬막튀김 꼬막찜 꼬막비빕밥까지 정말 다양하게 요리할수 있어 좋아요 그럼 꼬막에 대해 알아볼까요? 꼬막을 구입하실때에는 껍질이 깨지지 않고 물결 무늬가 선명한 것을 고르시구요 꼬막 껍질을 살짝 눌러보면 살아있는 걸 구입하시는게 좋아요 꼬막종류에도 크기에 따라 참꼬막 새꼬막 피조개 분류가 되는데요 제가 구입한 꼬막은 참꼬막이예요 새꼬막은 줄만 있는 것이 새꼬막이며 껍질부분이 조금더 검은색으로 되어 있어요 참꼬막은 위에 사진처럼 흰부분이랑 검은부분이랑 같이되어 있고 참꼬막은 골이 깊게 패여있어요 피조개는 ..

안녕하세요 구름달빛 입니다. 오늘은 겨울철 음식 건강음식 무와시래기 대해 알아볼텐데요 인삼부럽지않을 만큼 효능이 대단한 무와시래기 시원하고 매운맛이 특징인 무는 비타민C가 풍부하게 있어 천연 소화제라 불릴만큼 효능이 뛰어난데요 무와시래기는 건강음식인거 다들알고 계시죠? 무와시래기는 밥상에서 흔히 볼수있는 재료이며 요리 또한 무궁무진한데요 사랑받는 무 효능과 부작용에 대해 알아볼까합니다. 무 효능에 대해 알아볼까요? 무의 영양소는 껍질부분에 더 많으므로 껍질채 섭취하는 것이 좋다고해요 항암효과가 높아 면역력을 높이는데 효능이 있어 감기예방에 탁월하다 알려져있어요 항균작용이 뛰어난 무는 식중독 예방에 좋다고 알려져 있고 무를 강판에 갈아 즙을 내어 얼굴에 올려주면 여드름을 진정시키는데 효과있다 무는 100g..