구름달빛입니다수미네반찬 계란만두 만들어봤어요 계란만두는 자주 해먹는 음식중에 하나인데요 간편하면서도 간식으로 야식 또는 술안주로 적합한 계란만두인거 같아요 식재료 계란하나만으로도 여러가지 요리가 가능한거 같아요 당면사리를 넣어 만든 계란만두는 보기만해도 군침이 넘어갈 정도로 노란색이 입맛을 자극할거 같은 계란만두입니다 계란만두는 방탄소년단 지민이 추천하는 계란만두라고 합니다 BTS 지민이 어릴적부터 즐겨먹는 계란만두라고 해요 재료불린당면 한줌달걀 3개쪽파 3쪽당근 4cm크기 1개부침가루 반컵소금 반큰술생수 4큰술쪽파는 깨끗하게 씻어 다져주세요 당근은 채썰고 곱게 다져 준비해주세요 불린 당면은 끓는물에 한번 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거해주시고 적당한 크기로 잘라 큰볼에 담아주세요 달걀 3개를 넣고 부침가..
구름달빛입니다달래오이무침 상큼한 봄요리 밑반찬으로 만들어볼께요 오이무침도 다양하게 즐길수 있어요 미나리 도라지 부추로 오이무침 만들어도 맛있고 오이를 볶아 밑반찬으로 먹어도 맛있는 우리가 흔히 먹는 가시오이 백다다기 오이가 있지요 오이를 장아찌로 담가 먹는 분들도 계시더라구요 오이는 씹히는 식감이 아삭하고 수분이 95% 이루어진 오이는 우리나라 식재료에 없어서는 안될 음식이죠 우리나라에서도 샐러드로나 다양하게 즐길수 있는 피클로 활용도가 높지요 달래는 봄에만 먹을수 있는 음식으로 매운맛이 특징이 달래 원기회복과 자양강장에 좋은 음식이라고 할수 있어요 야생에서 자라는 달래는 요즘 하우스 재배로 사시사철 맛볼수있는 식재료 인거 같아요재료오이 중 1개달래 14개고추가루 2큰술간장 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술다..
구름달빛입니다매운 팽이버섯 볶음 만드는법 알려드릴께요 팽이버섯은 칼로리가 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 가져다 줘서 다이어트에 적합한 식재료인거 같아요 섬유소가 많은 팽이버섯은 육류와 잘어울리는 음식으로 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 역할을 한다고해요 팽이버섯은 된장찌개나 전요리 볶음으로 다양하게 요리가 가능한 팽이버섯인거 같아요 팽이버섯은 부재료로 어떤음식에도 잘어울리는 식재료이며 버섯중에 흔하게 구입할수 있으며 저렴한 가격에 요리하기에 좋은 팽이버섯은거 같아요 팽이버섯은 볶음으로도 찌개요리 전요리로 식탁에 올려 보는데요 매운 팽이버섯은 흔하지 않는 레시피로 고추장을 넣어 매콤함을 더해 매운 팽이버섯 만들어봤어요재료팽이버섯 1개설탕 반큰술진간장 1큰술고추장 1큰술다진마늘 1큰술신선한 팽이버섯을 ..
구름달빛입니다 수미네반찬 된장깻잎찜 만들어봤어요 간단하게 만들어 밑반찬으로 잘어울리는 된장 깻잎찜인거 같아요 깻잎향이 좋아 깻잎김치를 자주 해먹는 편인데요 깻잎 요리는 다양하게 표현할수 있지만 된장으로 깻잎찜을 만든다는것이 상상이 안가더라구요 처음 해보는 레시피라 한번쯤 맛보는것도 나쁘지 않을 레시피인거 같아 김수미 된장깻잎찜 만들어봤어요 수미네 레시피는 자주 참고하며 요리하곤하는데요 쉽게 따라할수 있는 점이 매력이고 어렵지 않게 설명해주시니 초보님들에게 좋은 레시피가 될거 같아요재료깻잎 20장청양고추 1개된장 3큰술참기름 1큰술다진마늘 반큰술청양고추는 씨를 살짝털어주고 다져줍니다 된장 3큰술에 다진마늘 반큰술과 참기름 1큰술를 넣고 잘비벼줍니다 양념은 초간단해요 이렇게 간단하게 만들어 맛을 낼수 있다니..
구름달빛입니다어묵볶음 국민 반찬이라고 불릴 정도로 자주 먹는 밑반찬중에 하나입니다 어묵볶음은 고추장이나 간장 고추가를 이용해 어묵볶음 만들어 먹고는 하는데요 어묵요리는 레시피가 다양할 정도로 많은 요리가 가능한데요 겨울철이면 길거리 어묵 안먹을수가 없죠 어묵은 사계절 내내 즐겨 먹어도 질리지 않는 어묵인거 같아요 어묵탕이나 어묵우동으로 따뜻하게 한그릇 식사될 정도로 어묵인거 같아요 어묵 볶음은 다들 만들어보셨을거라 생각이 드네요 흔한 밑반찬중에 하나이고 팬을 이용해 볶아 놓은 어묵볶음은 이제 볶지말고 무침으로 만들어보세요 더 신선하고 깔끔한 맛이 어울리는 어묵무침인거 같아요재료사각 어묵 4장쪽파 4개간장 3큰술다진마늘 1큰술설탕 반큰술올리고당 반큰술고추가루 1큰술물 2큰술참기름 1큰술깨소금 조금사각어묵은..
구름달빛입니다 맛살 계란말이 색다르게 만들어봤어요 계란말이 다들 좋아하시죠? 계란은 아주 유용하게 쓰이는 식재료입니다 계란요리는 무궁무진하게 만들어낼수 있어요 계란으로 빵을 만들거나 후라이부터 중화요리 반죽까지 계란을 넣어서 요리하는 것이 많은데요 계란을 곱게 풀어 계란말이를 하는것은 다들알고 계시죠 계란말이 할때도 햄이나 각종 야채 매생이 김을 넣어 다양하게 넣어서 계란말이를 만들어 먹을수 있어요 계란말이 이번에는 색다르게 만들어봤어요 노른자와 흰자를 분리해서 계란말이가 색다르게 요리해봤네요재료계란 4개맛살 2개소금 조금마요네즈 약간계란은 노른자 흰자를 분리해서 따로 담아주세요 흰자와 노른자 각각 소금을 조금 넣어 간을 해주시고 잘풀어주세요계란말이를 할때 같이 해도 상관없지만 늘 먹던 계란말이가 살짝 ..
구름달빛입니다 감자볶음 황금레시피 만드는법 알려드릴까 합니다 감자는 친근한 식재료중에 하나입니가 감자로 스프를 만들거나 밑반찬부터해서 부재료에도 많이 쓰이는 감자는 국요리도 평소에 자주 먹는 음식중에 하나입니다 감자는 겨울 간식으로도 적합한 음식입니다 감자볶음은 다양하게 레시피가 많지만 감자와 함께 햄을 넣어볶아주면 아이들 밥반찬에도 잘어울리는 밑반찬인거 같습니다 감자볶음이 힘든이유는 감자가 덜익는경우가 많아 볶음을 할때 어려움이 있는거 같습니다 감자는 보관이 길고 저장성이 높아 좋은 식재료중에 하나입니다 감자는 싹이나거나 감자에 색이 변한 감자는 먹지 않는것이 좋습니다 우리에게 친숙한 요리 감자볶음 만드는법 알려드릴까 합니다재료감자 1개청양고추 1개스팸 햄 반개소금 약간깨소금 소량 감자는 껍질을 제거하..
구름달빛입니다 간단한 밑반찬 세발나물 무침 만드는법 알려드릴께요 나물은 사계절 내내 식탁에 올라는 밑반찬 중에 하나이죠 나물의 종류도 여러가지 이지만 오늘은 세발나물 무침 만드는법 알려드릴께요 세발나물은 겉절이로 먹어도 맛있어요 오독 씹히는 맛이 세발나물의 매력인데요 세발나물 무침은 너무 간단해서 주부님들 바쁜일상에 어울리는 밑반찬인거 같아요재료세발나물 106g집간장 1작은술다진마늘 반 작은술깨소금 소량참기름 반 작은술 세발나물은 데치기전에 흐르는 물에 한번 세척해 주세요 세발나물을 잘못 구입하게 되면 끝이 상해서 버리는 경우가 많아요 부추 처럼 시들한 부분을 가려 낼수 없는 세발나물은 생긴 모양이 세발처럼 생겨서 끝이 시들하거나 상해버리면 다듬어 먹기 너무 힘들더라구요 꼭 구입할때는 싱싱한 세발나물을 ..