겨울에 밑반찬으로 잘 어울리는 톳나물 무침은 간단하면서도 건강식으로 잘 어울리는 밑반찬인데요 요리 초보님도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피라 간단해서 좋더라고요 톳나물은 겨울 밑반찬으로 잘 어울리는데요 특별한 레시피가 필요 없어 너무 간단하게 만들어 먹을 수 있는 밑반찬 요리 같아요 재료 톳나물 한팩 두부 반모 소금 반 큰 술 깨소금 한 큰 술 참기름 한 큰 술 톳나물은 흐르는 물에 여러 번 씻어주세요 깨끗하게 씻은 톳나물은 물기를 제거해주시고요 두부 반모는 물기를 제거해주셔야 하는데요 면포에 넣고 물기를 제거해주시면 됩니다. 물기를 완전히 제거해주면 냉장고에 두고 먹어도 물이 생기지 않고 좋아요 부두와 잘 어울리는 톳나물 무침은 다이어트 요리에도 좋더라고요 끓는 물에 소금 약간 넣고 톳나물을 데쳐주세..
아욱은 식이섬유와 칼슘이 풍부해서 자주 찾게 되는 국 요리인 데요 된장국에 끓여낸 아욱국은 시골 할머니가 해주신 맛 그대로 느껴지는 거 같아요 아욱은 손질부터 국 끓여주기까지는 그다지 어렵지 않는데요 아욱 손질이 어렵다 느껴질 수도 있지만 생각보다 쉽게 아욱 된장국을 끓여 드실 수 있어요 재료 아욱 한팩 보리새우 1큰술정도 육수 600ml 정도 쪽파 다진 마늘 1큰술 소금 1큰술 된장 1큰술 아욱은 잎 부분만 따서 먹는게 좋은데요 부드러운 잎부분만 골라 손질해주세요 줄기는 생각보다 거친부분이 많아 잎부분만 먹는 것이 좋더라고요 잎 부분은 쓴맛을 줄여주기 위해 소금을 넣고 치대 주셔야 하는데요 소금 1큰술을 넣고 조물조물 문질어주세요 빨래하듯이 문질러주시면 숨이 죽어요 녹색 물이 나올 정도로 문질러 주시면..
요즘 bhc치킨집을 자주 가는데요 하바네로 포테킹을 먹기 위해 오늘은 점심메뉴로 택해 봤어요 치킨은 당연 맥주와 함께 해야 맛있는데요 점심메뉴로 먹어도 손색이 없을 정도로 맛이 당기더라고요 bhc메뉴는 이것저것 다 먹어본 거 같아요 맛초킹은 다들 드셔 보셨을 거라 생각이 들어요 매콤한 맛이 생각보다 치킨과 잘 어울리더라고요 오늘은 하바네로 포테킹 접수하러 갑니다 이층에 자리 잡은 bhc치킨집은 점심때쯤 사장님 오픈하셔서 준비하느라 바쁘시더라고요 그래도 포테킹을 먹기 위해서 30분을 넘게 기다려 먹고 왔는데요 들어서는 입구는 벌써 가게 홀이 넓어서 좋겠다는 생각이 들더라고요 입구에는 사장님과 함께 메뉴판이 준비되어 있는데요 이미 포테킹을 먹기 위해 결심하고 온지라 메뉴판은 패스하고 자리 잡고 앉았어요 가게..
부대찌개는 집에서 간단하게 만들어 먹어도 손색이 없는 메인 메뉴인데요 냉장고에 식재료가 이것저것 남아 있을 때 부대찌개 만들어 먹기 좋더라고요 부대찌개는 딱히 정해진 재료는 없지만 햄과 야채만 있어도 맛있게 만들 수 있어요 부대찌개 양념장 비율도 좋아야 맛있는 부대찌개 만들 수 있을 거 같아요 재료 베이컨 과 비엔나소시지 두부 냉동만두 슬라이드 햄 구운 마늘햄 쪽파 또는 대파 각종 야채 고추장 1큰술 된장 반 큰 술 간장 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 반 큰 술 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고 햄도 취향에 따라 썰어서 준비해주세요 햄은 정해진 것이 없으면 취향에 따라 준비해주시면 됩니다 스팸을 넣어도 맛있더라고요 베이컨과 슬라이드 햄을 준비해서 넣어줬는데요 얇고 부드러운 햄이 저한테는 맛있는 거 같아..
꼬막 제철이면 식탁 위에 자주 올라오는데요 꼬막비빔밥에 꼬막무침에 다양하게 먹을 수 있는 꼬막은 빈혈에 좋다 하더라고요 꼬막을 먹기 위해 삶는 과정이 꼭 필요한데요 꼬막 삶는 법 생각보다 어렵다 느껴지는 생각보다 어렵지 않은 레시피라 생각이 들어요 꼬막은 신신한 꼬막을 골라 삶아주셔야 맛있고 탱글탱글한 느낌의 식감을 느낄 수 있는데요 꼬막 삶는 법 쉽게 하는 방법 알려드릴게요 꼬막은 신선한것이 좋아요 살아있는 꼬막을 먹으면 식감이 더 쫄깃하고 탱글 하겠지만 살아있는 꼬막을 먹기는 힘들더라고요 꼬막을 사 오면 해감부터 삶기까지 과정이 복잡한데요 꼬막은 사이즈가 큰 꼬막이 손질하기도 편하고 먹기도 좋더라고요 꼬막은 해감도 중요해요 찬물에 꼬막을 넣고 소금 1큰술 정도 넣고 잘 녹여주세요 소금이 잘 녹았다 싶..
스프는 언제 드시나요? 아침에 간단하게 부담 없이 즐길 수 있는 스프류인데요 요즘에는 다양한 수프류가 나와 있어 골라먹는 재미도 솔솔 한 거 같아요 오뚝이 크림스프는 부드러우면서도 부담 없이 먹을 수 있어 매력인 거 같아요 양송이크림스프는 집에서 해 먹기 조금 힘든 음식인데요 차라리 맛있는 수프 제품을 사 먹는 편이 효율적인 거 같아요 오뚜기제품에서 선보인 양송이 크림수프 구입해봤어요 오뚜기 양송이 크림스프 생각만 해도 부드러운 맛에 양송이 향이 가득한 게 아침 대용으로 적당할 거 같은데요 270g이나 들어있어 2인분 정도는 충분한 양인 거 같아요 실온 보관이 가능하니 보관도 좋더라고요 양송이스프 집에서 만들어 먹기 굉장히 까다롭고 번거로운데요 먹고 싶을 때 이렇게 패키지로 사 먹는 것이 효율적인 거 같..
겨울이면 생각나는 동태탕은 따뜻한 국물이 일품인거 같아요 시원하게 만들어 먹는 동태탕 집에서 끓여 먹기 힘들다 하시는분들이 많지만 사실은 너무 쉬운레시피라고 할수 있는데요 생선요리는 잘못하면 비린내가 나니 동태탕 끓일때 이것만 주위하면 될거 같아요 재료 동태 한마리정도 두부 청양고추 무 대파 두부 고추가루1큰술 다진마늘 반큰술 소금 1큰술정도 동태탕에 들어가는 무는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 취향에 따라 썰어주면 될거 같아요 대파는 송송 썰어준비해주시고 청양고추와 두부 또는 고니를 취향에 따라 넣어주시면 될거 같아요 동태탕에 고니를 넣어서 먹는 분들이 많은데요 고니는 잘못요리하면 쓴맛이 나는경우가 많더라구요 동태탕은 손질이 중요해요 정말 손질을 어떻게 하느냐에 따라 동태탕 맛이 달라질수 있어요 동태탕은..
알배기배추는 겨울에 김장김치 할 때쯤 맛있게 요리할 수 있는 레시피인데요 알배기배추는 생각보다 쉬운 레시피라 된장국 레시피를 찾고 있다면 따라 해도 손색이 없을 거 같아요 겨울이면 따뜻한 국물이 생각나는 계절인데요 시원하게 된장국 끓여 아침 국 요리로 좋을 거 같아요 재료 알배기배추 5장정도 대파 조금 청양고추 1개 육수 5컵 정도 다진 마늘 1큰술 된장 2큰술 정도 고춧가루 반 큰 술 정도 먼저 육수를 넣고 끓여주세요 육수 또는 쌀뜨물을 사용하면 더욱 깊은 맛이 나는데요 육수가 들어가면 시원한 국 요리가 가능하지만 없으면 생수로 끓여도 될 거 같아요 배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 육수를 넣고 배추를 넣어서 한소끔 끓여주세요 배추가 익을 때까지 끓여주면 됩니다. 육수를 넣고 끓여주는데요 육수가 졸아..